整个切下来就如玉片一般，光泽十分明亮。
“这肉质，看着就不一般。”
张教授后边还跟了一个有着四十年养殖经验的老养殖户。
他眼神里满是难以置信，“普通草鱼的鱼肉没这么细嫩，这个鱼只是这个肉质的光泽度都不一样。”
凑近一闻：“确实没有任何腥味，非常清新。”
…
许舟微微点头，没有多言，刀刃划过鱼肉的声音清脆利落，手法娴熟精准，每一刀都切得薄厚均匀。
手腕轻转，刀刃贴着鱼骨轻轻一拉，一片薄如蝉翼的鱼片便被切了下来。
切好腌制好的间隙，许舟开始熬制酸菜汤底。
姜片、蒜末、泡椒，小火慢慢煸炒。
姜蒜的清香与泡椒的酸辣交织在一起，被爆香的时候，瞬间勾起了所有人的食欲。
爆香后，许舟把超市买的老坛酸菜拿了出来。
只是货架上最普通的款式，刚拿出来的时候，还有些酸涩，但是经过煸炒后，酸香愈发浓郁，还带着一丝淡淡的焦香，让人忍不住咽口水。
“好香…”
“这个鱼肉放到锅里得多好吃啊。”
大家目光又忍不住看向那薄如蝉翼的鱼肉，这特么是草鱼？
这是草鱼的鱼肉能片出来的效果？
这到底是刀法好，还是鱼好？
…
许舟看着炒得差不多了，就把加了浓汤宝的汤倒进锅里。
“这是让你们吃到家常做法下，它的滋味。”
“因为大部分的家庭里，肯定是没时间制作高汤的，所以如果我这里用骨汤，反而不能让你们感受这个鱼肉有多好吃。”
“浓汤宝的话更符合家常做法的水准。”
许舟在把高汤倒进锅里之后，酸菜的酸香味、泡椒的微辣交织在一起，立马形成一股浓郁的香气，直冲鼻腔。
但因为用的是浓汤宝的缘故，虽然底味少了一些，但也不能说特别单薄。
在把鱼肉放进去之后。
整个一锅的沸腾的汤瞬间就不一样了。
晶莹剔透的鱼肉瞬间变成了淡淡的乳白色，肉质柔软却不散，依旧保持着完整的形状。
整个鱼肉在汤锅里滚动，但是却连一片都没有碎。
一眼看去，那是肉眼可见的鲜嫩。
…
“差不多了。”
许舟关掉火，将锅中的食材小心翼翼地倒入一个大白瓷碗中，撒上少许葱花、香菜，最后淋上一勺滚烫的热油。
滋啦一声，热油溅起，葱花和香菜的清香瞬间被激发出来。
那鱼片更是如一片片薄如蝉翼的玉片，沾染着油脂和汤汁，美妙无比。
“太香了！”
顾楠看着这个鱼肉：“这个颜色确实不同。”
“这个鱼肉最大的优点就是口感。”
许舟把筷子递过去：“尝尝。”
…
大家拿起筷子夹起鱼肉开始吃。
“呼……”
有点烫。
顾楠把一整片肉都放到嘴里之后，眼睛瞬间惊艳得瞪大。
“这个鱼肉…”
“好嫩！比鲫鱼还要嫩！”
鱼片表面裹着浓稠的汤汁。
入口的瞬间，首先感受到的是汤汁的酸辣与微麻，紧接着，鱼肉的鲜嫩在舌尖化开。
没有一丝一毫的土腥味，没有普通草鱼的腥腻，只有纯粹的鲜醇。
整个鱼肉细腻得不可思议，仿佛入口即化，比那蒸好的鲫鱼都还要嫩几分。
鲜而不腻，软而不柴，口感嫩滑得如同豆腐，却又比豆腐多了一丝鱼肉的紧实与鲜香。
“我靠！这是草鱼？”
大家吃到这个鱼肉的时候，怀疑人生，哪里还有什么柴和腥。
这简直是又便宜又嫩又好吃！
整个鱼肉一口下去，全部都是优质蛋白质，比那市面上昂贵的其他鱼种都要细腻柔软，入口即化。
连刺都少了不少。
这是怎么做到的？
养着养着鱼种都变了？
可这看起来……又的确是草鱼啊！
…
陈海也忍不住吃了一口，混着汤汁浇到饭上。
然后夹了一大块鱼肉和酸菜扒拉了一口。
酸菜脆嫩爽口，酸香纯正，没有丝毫生涩。
鱼肉在泡了一会汤汁后，更好吃了。
酸中带鲜，鲜中带麻，一口鱼片，一口酸菜，让人根本停不下来。
那如凝脂般滑嫩的草鱼，给了大家暴击。
尽管肉质和细腻程度不如虹鳟鱼王一号，没有那样的肥润细腻，但是就入口即化的口感和性价比来说，是非常出色的。
“这个鱼苗的确能大大的改善民生，这个鱼苗成活率这么高，肉质好，还是优质蛋白，这对于不少普通家庭来说，会是性价比最高，最好吃的食物。”
顾楠光是想想，都觉得激动，不过在想到利润的时候，语气犹豫：“但是这个鱼苗如果卖得这么便宜的话，你的研发成本应该回不来吧。”
…
鱼苗培育的过程中，每一种新品种的诞生背后肯定付出了很多的艰辛努力。
许舟的鱼王虹鳟那可是卖几百块钱一斤啊，可这个草鱼，鱼苗竟然就四块钱。
这其中肯定没有什么利润。
“这样吧。”
顾楠眼神认真：“如果鱼苗和代理的事都交给我们的话，那这个收购价再提高一些，然后我在去给你申请一个大厂。”
“这算是新品种的奖励。”
“这个新一代草鱼命名还是交给你。”
许舟对于这个从食戟之灵世界里淘来的草鱼鱼苗并没有想多管的心思。
纯粹是抱着想升维的想法，也没想过要赚钱。
象征性收一块一条。
也就干脆把所有的事都交给了淞南市官方。
但是看着他们那么高兴的样子，心底莫名又有些骄傲。
…
命名？
许舟挠了挠头：“长膘草鱼？”
价格低得想长膘。
肉质却比普通草鱼高三倍。
这特么的这草鱼简直是性价比中的王者！
“……”
听到这个名字的顾楠嘴角一抽，长膘…长膘草鱼？
“行。”
“你培育出来的，你说了算。”
你是它爹。
你说叫长膘草鱼，那就叫长膘草鱼！
在把草鱼的事定好了之后，官方就开始招募合格的人入编制养草鱼去了。
风风火火的拎着一堆鱼苗走了。
…
很快。
许舟就刷到了淞南市官方发的消息。
【淞南市美食官方：给大家看看我们淞南市的许舟老师养殖的新型品种长膘草鱼的数据。
该草鱼价格低廉，在口感上得到了重大提升，肉质紧实不散，细嫩美味，营养价值也得到了提高，价格成本却依旧低廉，让我们恭喜我们的新品种：
长膘草鱼！】
“……”
看到这个公告的时候，许舟眼皮一跳。
这名字好像是随意了点啊。