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第650章 新菜烤鸡2

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  虽然许舟没说,但是他已经知道了,许舟应该是舌头味觉比他们要灵敏。

  “小舟师傅!那我就开始做黑羽鸡饭了!”

  小孩厨师拿起材料就开始做了起来,先是拔鸡毛。

  “先要拔鸡毛!”

  “把材料都清洗了!”

  前边拔鸡毛,洗菜、切菜,都没有什么技术含量,许舟只是看了一眼流程就记住了。

  …

  在整理好食材之后,就开始制作了。

  “把鸡和药材,还有酒放进锅里。”

  “米要放在鸡肚子里。”

  “在鸡肉被炖的过程中,米就会吸收整个鸡肉的精华,然后再取饭出来吃。”

  小孩厨师展示了一下做这道菜所需要的材料:“这些菜都是一些最基本的食材,主要是这只黑羽鸡本身的鸡肉就已经很美味了。”

  “这个米,需要用到珍珠米,珍珠米是这边的镇子上大家爱吃的米。”

  “这种米吸水能力很强,在吸收了鸡里的精华汤汁之后,就会稍微膨胀一些,看起来如同珍珠一般。”

  这道菜说起来倒是并没有太多的诀窍。

  …

  许舟摩梭了一下下巴。

  “那你有没有想过,在把米饭盛出来之后,再重新再锅里塞一些药材进去,做成一锅炖鸡?”

  他指了指那边一整只的鸡:”如果就这样把鸡丢掉的话,那整个鸡肉全部都浪费了。”

  “我想…食客应该也不会喜欢浪费这么多食材吧。”

  清炖或者摆一个小料碟。

  让他们自己去调一些辣味。

  能蘸着鸡肉吃。

  这也算是多开发了几种吃法。

  不然直接浪费一整只鸡,总觉得光是看着都有些看不过去。

  …

  “是哎!”

  小孩厨师看着那边完整的鸡,犹豫了一下:“那如果要继续炖的话,再加一些什么药材好呢,这个黑羽鸡本身的鸡肉就蕴含有能量…”

  “加一些沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓、如果原本鸡肉的能量就已经足够的话,如果再加人参恐怕会滋补过度。”

  许舟考虑了一下:“如果用这个方子的话,健脾养胃,清润解腻,再配合原本就能量足够的黑羽鸡,应该不错。”

  说完后,他干脆直接自己配了一下方子,然后又配了一下味道。

  在把一包药材丢进去炖鸡之后,再次把鸡肉炖出来的时候,整个鸡肉里都满满的都是药香味。

  那种药香浓郁又带着清香,光是闻起来都觉得精神一震。

  这个药材…

  似乎很不错啊!

  果然不愧是有灵气和内力的世界,这里边的药材都跟普通药材不一样!

  不过…

  这道菜估计也很贵。

  …

  许舟自己吃了一口。

  先是品尝了一下里边的米饭。

  米粒被黑羽鸡熬出的鲜汁煮得晶莹油亮,颗颗饱满软糯却不黏牙。

  鸡油的丰腴裹着米香。

  整个珍珠米珠光玉润,在轻轻咬开的时候,都能感受到嘴里珍珠米吸满了汤汁在嘴里炸开的感觉。

  每一粒米都仿佛带着淡黄色的光晕,那种被精华浸透,满是鸡肉香味的米粒,每一口都好吃极了。

  “嗯,这个珍珠米确实很特别。”

  “里边吸满了黑羽鸡的汁水,应该米粒也很圆润。”

  的确很美味。

  …

  在品尝完了这个黑羽鸡饭之后,又吃了几口黑羽鸡肉。

  鸡皮薄而微韧,裹着一层透亮的鸡油,入口即化。

  鸡肉细嫩无比,轻轻一嚼,锁在肌理里的鲜汁瞬间在口腔爆开,清鲜、醇厚、回甘,裹着鸡肉的鲜醇,绝妙极了。

  整个炖鸡喝完之后,浑身都有些发热,只觉得整个药材的药力都仿佛在血管里开始流淌。

  那种血液沸腾的感觉…

  的确如同漫画里画的一般。

  “小舟师傅果然学得很快!”

  小孩厨师喝了口汤,品尝到这个滋味时,忍不住感叹:“这个味道很好吃!这道菜小舟师傅已经学会了。”

  …

  学会这道菜之后,许舟来到了备餐间里,才看到这道菜的价格。

  “果然很贵。”

  “……”

  这个显然跟上一个烤鸡不是一个等级的。

  这种能增加血液循环的食材,自然是昂贵的。

  【黑羽鸡:提亚的哥哥找到的黑色鸡品种,整个鸡里有着些许灵气,整个肉汁细嫩,需要吃蕴含微末灵气的食物才能养活,整个鸡非常的昂贵,饲养成本非常高!每一块肉里都含有灵气和药草的效力!】

  【食材价格:3028元/一只】

  【珍珠米:一种非常特殊的米,吸水性非常好,在吸饱了汤汁后,会变成珍珠的模样,珠圆玉润。】

  【食材价格:58/一份】

  【其他食材:沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓…】

  【食材总成本:4888元】

  【建议售价:6843元】

  “六千八百四十三?这个应该是菊下楼目前最贵的一道菜了。”

  许舟自己看到这个价格都吓了一跳,但是在看到每一样药材都是蕴含着充沛药力的时候,一下就懂了。

  怪不得这么贵。

  …

  许舟把这道菜的价格公布在了店里。

  【许舟:新菜黑羽鸡在美食节中,应该会售卖,价格稍微有些昂贵,六千八百四十三元。】

  【许舟:应该会是到了区域四里,才会开始售卖。】

  【许舟:不过明天会售卖烤鸡,甜味增酱汁烤鸡,大家如果想买的,可以过来买。】

  毕竟美食节除了三个区域还有区域四,也就是每个人一道菜的宴会。

  若是这种宴会的话,黑羽鸡反倒很合适。

  …

  学完菜之后,许舟也就睡着了,一觉睡到了天大亮。

  等到一睡醒。

  经过了大半个晚上,现在烤鸡已经升级到了三级,能有一百多份食材。

  但是因为锅巴之前自己已经攒了十几天的食材,所以份数还是很多。

  主卖锅巴。

  次卖烤鸡。

  到了现场,许舟刚一把摊位支起来,就看到詹阳他们带了不少人已经等在了摊位面前了。

  上次摊位里的几个外国评委没吃过锅巴这种菜式,没有好好品尝,这次在听说有烤鸡的时候,一下就兴奋了。

  “烧烤?”

  “我喜欢烧烤。”

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