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第795章 张思远的改良版山珍纸包鸡2(3/3)

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  关键是许舟什么都不缺。

  他们就算是想花钱,都有点花不出去了。

  犹豫了一下,张思远理直气壮:“我看,再送许舟老师一个大工厂好了!爷爷!我们就送许舟老师一个上京的工厂!这样的话…许舟老师生产出来的红油饺子,肯定卖到上京!”

  “不然得等到许舟老师愿意卖到上京,想吃到,都得多久了。”

  要是有个工厂在上京的话。

  那以后有什么菜,他们不就第一个能吃到了吗?

  …

  张思远在打完了电话回来,心底的那种负罪感才小了几分。

  上京的一座工厂,巨大的地皮其实价格并不低。

  张家自然是拿得出来的。

  张爷爷也没有犹豫,想着干脆给他们搞个大点的工厂,真要是在上京开工厂了,以后说不定还能有合作的机会。

  这么一想,他的动力就更足了,立马就去找地皮了。

  张思远松了口气,然后挂了电话后,回来认真的把整个菜重新制作了一遍。

  制作的时候,第一遍都还没有成功,在许舟的指导下再做了两遍才成功。

  等到做出了他满意的一份时,才小心翼翼放到许舟面前。

  “许舟师父,您尝尝。”

  …

  “嗯。”

  许舟看了一眼眼前的纸包鸡,眼神赞许。

  整个纸包鸡已经处理好了。

  表面的纸上的油脂也被擦掉,摆在那,等待着自己剪开。

  光是摆在那,香味就已经幽幽的散发了出来。

  那种霸道浓郁的山野菌香和浓郁的紫苏香气,根本挡不住。

  “嗯,这个紫苏的香味果然很浓烈清新。”

  “倒是跟山野这个主题很搭。”

  本身的紫苏就有一种山野风味。

  许舟把纸包鸡打开。

  打开的瞬间。

  里面积攒的热气混合着香味一下就冲了出来,就像是香气炸弹一般先声夺人的攻占了整个鼻腔和味蕾。

  紫苏的清香,像一阵清新的山风一般,让人整个精神一震。

  然后便闻到了虾籽油混着热气的鲜香和脂香,香味已经流淌在了升腾的水蒸气里,散发在了周边的空气里。

  就连旁边在抓耳挠腮想菜谱的张诚,都被香得想不下去,凑了过来。

  “嗯,还有菌菇香味!”

  山野的菌菇野味香也幽幽的传出来。

  层层叠叠。

  香气复合浓郁。

  绝对是香气炸弹级别的。

  …

  “嗯,香味还不错。”

  许舟把纸完全打开。

  在打开最后一层时,鸡身才显露出来。

  整个鸡肉流淌着包裹着油脂的鸡汁精华。

  油汪汪透亮的鸡光是肉眼看着就鲜香柔嫩,能勾起人的食欲。

  灯光一照,整只鸡像被罩了一层极薄的琥珀光。

  是一层金衣!

  金衣之下,鸡皮仍然能看见本身的纹理。

  那种效果非常微妙又很独特。

  在灯光下,很是漂亮。

  张诚没忍住低声道:“真有金衣啊,很漂亮啊。”

  完全不是普通的在鸡肉外边有一层,而是整个鸡肉的表面都变成了带着一点透明的琥珀色。

  很清透的颜色。

  “嗯,颜色也很不错。”

  许舟赞许了一句:“这个金色不死板。”

  效果跟自己想象中的一样好。

  …

  “这次应该没问题了。”

  虽然还没吃到味道,只是闻到这个香味,许舟就觉得应该差不多了。

  毕竟自己的鼻子,那也是加强过的。

  鸡肉的香味和所有的成分只要一闻到,就能立刻分析出来。

  按照闻到的东西来看,味道应该不会差。

  果然。

  许舟切下一块,吃上一口。

  整个鸡肉极嫩,轻轻一咬开,肉汁立刻被挤出来,被低温焗过的鸡肉又被炸过之后,内层猪油和菌菇炒制的风味已经完全渗透进了肉里。

  每一肉里口都能尝到绝妙的油脂和菌菇山珍清香的平衡。

  咬开表面的金衣,整个金衣很薄。

  它被炸过之后,外层水分已经被蒸发,内里却还贴着鸡皮的油脂和鸡肉的肉汁。

  入口竟是十分柔韧,随后糯米纸化开的淀粉感带来一点点的谷物香,把虾籽、鸡油、紫苏和鸡汁都混在了一起。

  那种仿佛双层鸡皮却又清香油润,油脂丰富的口感,和独特的清新山珍鲜香,绝对是一道合格的菜品!

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