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326【众志成城】

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  一直到亥时初刻,薛淮才回到府衙内堂。

  如今他已是正印在身的扬州知府,自然要住在府衙之中,原先的同知官邸则给了章时一家子居住。

  沐浴更衣之后,薛淮径直前往内书房,江胜和齐青石等人在安排好轮值护卫之后也都各自歇息。

  夜色溶溶,万籁俱寂。

  小厨房的灶膛里,跳跃着温暖的橘红色火苗,驱散二月底春夜残留的寒意。

  墨韵正专注地守着炉火,纤细的身影在火光映照下拉得修长。

  她穿着一身半旧的靛青细布袄裙,腰间系着干净的围裙,乌黑的秀发挽成简单的圆髻。

  小砂锅里煨着浓香四溢的鸡汁鹌鹑馄饨,汤底是午后就用老母鸡吊好的清汤,撇尽了浮油,清澈见底却滋味醇厚。馄饨的馅料是剁得极细的猪前腿肉,掺了少许鲜嫩春笋丁和虾米末提鲜。

  墨韵小心地用长柄木勺轻轻搅动,防止粘底,又撒入一小撮切得细如发丝的嫩姜丝去腥提香。

  旁边的蒸笼上正蒸着一小碟糟鹅掌,这是扬州本地风味,选用上好的鹅掌以陈年酒糟、盐、花椒等秘料腌制入味,蒸熟后皮肉酥烂,糟香浓郁咸鲜适口。

  去年一个偶然的机会,墨韵从李顺口中得知薛淮在外赴宴的时候夸过这道菜,便专门请教本地厨娘学下来,每隔十天半个月就会做一次。

  她还准备了一小碗杏仁牛乳羹,将上好的杏仁细细研磨滤去渣滓,兑入新鲜的牛乳,加入少许冰糖,在小火上慢慢熬煮,直至羹体浓稠滑腻色泽乳白,散发着杏仁的清香和牛乳的甘醇。

  春日干燥,这羹汤最是润燥养人。

  最后,墨韵利落地切了一小碟熏豆干,用香油、酱醋、蒜泥和少许茱萸粉拌好。

  她将这些吃食依次放进食盒里,步履轻盈而稳当地穿过寂静的回廊,朝着那扇透着光亮的书房门走去。

  书房内,薛淮正伏案桌前,烛火映照在他专注的侧脸上,勾勒出略显清瘦的轮廓。

  墨韵提着食盒走进来,柔声道:“少爷,夜深了,用些夜宵垫垫吧。”

  薛淮从案牍中抬起头,紧绷一日的神经终于稍稍松弛一丝,他抬手揉了揉发胀的太阳穴,露出一丝疲惫却温和的笑意:“好。”

  墨韵将吃食从食盒中取出来,薛淮起身来到桌边坐下,从墨韵手中接过一双乌木镶银箸,先夹了一块糟鹅掌送进嘴里,皮肉酥烂脱骨,浓郁的糟香裹挟着咸鲜瞬间在舌尖化开,他微微颔首赞道:“火候正好,你的手艺愈发精进了。”

  墨韵浅浅一笑,带着几分发自内心的满足,安静地侍立一旁,看着薛淮用餐。

  这就是他们两年多来逐渐养成的相处模式。

  薛淮实在太忙,有时候连续几天都未必能和墨韵说上几句话,她从未因此暗生怨望,依旧尽心尽责地帮薛淮打理好府中诸事,时时刻刻将他的衣食起居记在心上,内外安排得井井有条。

  于她而言,只要能将少爷照顾好,便是自己最大的成就。

  此刻见薛淮颇为满足地吃完宵夜,她的俏脸上浮现一抹笑意,问道:“夜深了,少爷早些歇息吧?”

  薛淮摇头道:“你先睡,我还有事情没有做完。”

  墨韵乖巧地应下,利落地收拾好碗碟,动作轻柔而麻利。

  当她提着食盒准备退下时,薛淮忽然开口:“墨韵。”

  “少爷?”

  墨韵停下脚步,回身望着他。

  薛淮站起身走到她面前,他没有多说什么,只是伸出手极其自然地轻轻拍了拍她的手臂,温言道:“你也早些歇息。”

  墨韵的脸颊微微发热,垂下眼帘轻声道:“嗯,少爷莫要太过劳累。”

  她提着食盒,脚步轻快地退出书房,轻轻带上了门。

  薛淮在窗前站了片刻,然后再度回到案前,继续投入到防治春旱的筹划之中。

  ……

  翌日午后,府衙属官和各县主官齐聚一堂。

  孔礼代表薛淮将昨天樊川镇发生的事情陈述一遍,众人在听到成功挖出地下水的消息时,眼中无不爆发出难以置信的惊喜光芒。

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