10月4日。
京城，马克西姆餐厅。
西欧风格的装饰精致典雅，深色木质桌椅搭配柔和的装饰，空气中弥漫着淡淡的黄油香气与咖啡的醇香。
一名三十多岁的女人缓步走进餐厅，她气质干练，身着一件剪裁合体的米白色收腰西装外套，内搭浅灰色真丝衬衫，领口系着一条细窄的黑色丝巾，下身是深卡其色直筒西裤，脚上踩着一双黑色低跟皮鞋。
她的穿搭既有职业女性的干练，又带着几分时尚感，简约却不失格调，一眼便能看出与常人的不同。
餐厅的服务员只是匆匆看了一眼，就立刻认出了对方——正是餐厅的熟客，港岛华国航空食品有限公司副总经理伍淑清。
服务员立刻脸上堆起笑容，快步上前，微微躬身：“伍女士，欢迎光临，里面请。”
说着，便恭敬地引着伍淑清，走到大堂一处视野开阔的位置，轻轻拉开座椅，请她落座，随后双手捧着一本烫金封面的菜单递到她面前：“伍女士，您今天想吃点什么？”
“我先看看。”伍淑清微微颔首，接过菜单翻看。
片刻后，她抬眼看向服务员，语气平和：“先来一份蔬菜沙拉。”
听到这话，服务员脸上的笑容微微一僵，随即收敛了笑意，露出几分歉意的神色：“实在抱歉，伍总，今天后厨没有供应生菜，没办法制作蔬菜沙拉，您看能不能换一道菜？我们还有其他特色冷盘，味道也很不错。”
伍淑清重新翻看菜单，片刻后，又点了两道西式主菜，最后翻到主食一栏，淡淡说道：“再来一份意大利通心粉吧。”
话音刚落，服务员的歉意更甚，语气也愈发局促：“伍总，实在太抱歉了。今天青椒也没办法供应，您看通心粉的配菜能不能换成其他菜？我们后厨可以根据现有食材调整做法，保证口味不会差。”
伍淑清放下菜单，抬眼看向服务员，眼底带着几分疑惑：“我记得去年冬天最冷的时候，你们餐厅都能稳定供应生菜和青椒，怎么现在天气还没到最冷，反而断了供应？”
服务员摇头，语气无奈：“抱歉，具体原因我也不清楚，只是后厨一早通知，今天这两样食材暂时没有，麻烦您多包涵。”
伍淑清看着服务员诚恳的模样，轻轻摆了摆手，语气缓和下来：“算了，没关系，配菜你们后厨看着办就好，不用太麻烦。”
“谢谢您的理解！”服务员再次致歉，才转身快步走向后厨。
没过多久，一位身着深色西装、身姿挺拔的中年男人快步走了过来，他衣着整洁，头发梳得整齐，气质沉稳干练，正是餐厅的外方经理刘志明。
他在餐厅工作多年，人脉广泛，认识很多常来的客人，目光扫过大堂，一眼就看到了落座的伍淑清，立刻加快脚步走了过去。
“伍总，欢迎光临！”刘志明脸上带着热情的笑容，主动打招呼，“您可有日子没来了，最近是不是很忙？”
伍淑清抬眼看向他，嘴角勾起一抹浅淡的笑意：“这不是亚运会正在举办嘛，外宾比较多，我们航空公司的餐饮部事情也多，一直忙着统筹供应，倒是真没什么空闲。
我今儿个也是忙里偷闲，出来吃顿安静的饭。”
说着，她话锋一转，饶有兴趣地看向刘志明，问道：“我刚才点餐，听说你们餐厅最近的蔬菜供应出问题了？连生菜和青椒都没有了？”
听到这话，刘志明脸上的笑容淡了几分，微微欠身：“这件事说起来比较复杂，总的来说，还是我们餐厅的疏忽，没能提前做好应对，我先给您道个歉，耽误您用餐了。”
伍淑清本身就是做食品相关行业的，对食材供应的事宜颇感兴趣，便继续问道：“刘经理，不用这么客气。我记得去年冬天，天气比现在冷得多，你们餐厅的蔬菜供应都很齐全，怎么今年才十月份，反倒缺菜了？”
刘志明叹了口气：“伍总您有所不知，原本我们餐厅的食材供应一直很稳定，没出过什么问题。可这两天京城突然降温，不少露天种植的蔬菜都遭了冻，长势受到了很大影响，产量大幅减少。”
他顿了顿，继续说道：“您也知道，现在正是亚运会期间，原本负责给亚运会供应蔬菜的国营农场，因为这次突然降温，蔬菜大面积冻伤，没法及时供货。
情急之下，相关部门就临时征调了给我们餐厅供应蔬菜的公司，抽调了一批优质蔬菜紧急支援亚运会。
所以从10月1号到10号，我们餐厅暂时没法供应青椒和生菜这两种青菜，给客人们带来了不便，实在抱歉。”
刘志明没有隐瞒原因，心里其实另有考量：他觉得这没什么不能说的，毕竟能和亚运会共用一个蔬菜供应商，恰恰说明了他们餐厅选用的蔬菜品质过硬，符合重大赛事的供应标准。
短期内或许会因为食材短缺影响客人的用餐体验，损失一部分生意，但从长远来看，反而能让客人看到餐厅食材的品质，未必不是一件好事，说不定客人回头想想，还会对餐厅高看一眼。
说完，刘志明又再次向伍淑清表达歉意：“再次跟您说声对不起，耽误您用餐了。
等过了这几天，食材供应恢复正常，我一定亲自给您打电话，欢迎您再来尝尝我们的蔬菜沙拉和通心粉。”
伍淑清在内地经商多年，对京城的食材供应体系也有一定了解，听到这里，眼神微微一动，脸上露出几分探究的神色：“我记得亚运会的蔬菜主要是由京城市蔬菜公司供应的吧？
这家公司承担过不少重大活动的蔬菜专供任务，如果连他们的蔬菜都因为降温遭了殃，那你们餐厅的蔬菜，又是从哪儿来的？能被征调去支援亚运会，品质想必不一般。”
刘志明闻言，脸上露出一丝笑意：“伍总您果然懂行，一眼就问到了关键。我们餐厅的蔬菜，并不全是由京城市蔬菜公司直接供应的，冬季蔬菜主要是由四季青的蔬菜公司直接配送的。”
他顿了顿，补充道：“这家公司是民营企业，和京城市蔬菜公司是长期合作关系，实力也不容小觑。
您可能不知道，去年京城市场上所有的大棚菜，几乎都是由这家公司供应的，他们的大棚种植技术很成熟，管控也严格，即便在寒冬腊月，也能保证新鲜蔬菜稳定供应。
只是这次赶上亚运会临时征调，才出现了短暂的短缺，不然平时从来不会出现这种情况。”
刘志明又和伍淑清客套了两句，询问了她的用餐偏好，便转身离开了。
为了表示歉意，他特意吩咐后厨，给伍淑清增送了一份法式甜品，算是弥补食材短缺带来的不便。
伍淑清看着刘志明离去的背影，脸上露出了若有所思的神色，她和刘志明有个共同点，都是合资公司的外方代表。
刘志明负责马克西姆餐厅，而她负责的是首都机场的餐饮制定和管理。
京城首都机场冬季也有新鲜蔬菜，但那都是从南方空运过来的，成本极高、损耗大、供应很不稳定。
如果四季青公司真的能稳定供应冬季蔬菜，一来能省下一大笔空运成本，二来蔬菜新鲜度、品相都能提上来，餐饮品质和航班服务口碑，自然也跟着上一个台阶。