这操作跟国内出海企业也是差不多的，到别人家地头都挺老实。
“老墨”是现代奴工的重要组成部分，算是美国本土大家族家奴的补充，如果说大家族的核心成员是旗主，家奴就是包衣，“老墨”就是阿哈。
“苦哈哈”这个词，来源就是阿哈。
没有受过太多教育的“老墨”走线二代，因为家庭传统的缘故，对于下一代的谋生技能还是很看重的。
他们对知识的概念比较浅薄，还没有形成对教育的重要性概念，因而更中意各种城市生存技能，哪怕是帮老家的“大毒枭”背货，也属于生存技能之一。
当然，他们终究是能区分哪个更像人。
所以如果有正经的城市职业技能可以去学习，且学习成本不高，都会欣然前往。
张正杰现在的身份是美籍越裔，他是“太平道”后厨的厨师长，会传授炒河粉的技术。
越南人在国际上会强调河粉是越南发明的，所以张正杰教炒河粉，这很合理。
只要不教“干炒牛河”就行。
几个“老墨”都是以家长的身份来看张正杰炒河粉，然后尝过之后，再考虑要不要填个表格，给自己的孩子报名来学习这门手艺。
因为语言不便，英语沟通也是连说带比划，结果还是挺好的，以后会有五个“老墨”少年来这里当服务员兼学徒兼保洁员兼外卖员兼接话员兼厨房帮工兼西语翻译……
新墨西哥州的时薪跟联邦最低时薪差不多有一美元的差距，像小餐馆的员工，四点二五美元的时薪，就是最低时薪；联邦最低时薪是五点一五美元。
那些“老墨”少年要是按照西语翻译的岗位来论，怎么着时薪也得十五美元。
但张正杰都到了资本主义世界的“灯塔国”了，他要是凭良心做事……那还是人吗？
一天给个四十美元都很心痛，当然计算加班这事儿，不能按照八小时之后来算，小本经营，加班那都是自愿的。
不过，一千两百美元一个月，吃饭全靠“太平道”的预制菜救济粮，那还是能攒下不少的。
能攒钱这件事情本身，对于底层来说，就是个奇迹。
这也跟“老墨”的消费习惯跟美国本土的底层人类幼崽不一样有关，完全美国本土化的“老墨”二代基本也攒不了几个钱。
主要是这会儿美元的购买力极其强劲，各种日用消费品全都用中国货来对付的话，生活品质非但没有降低，还能小小地铺张浪费一下。
比如说玩“粉红股”的小瘪三们，也能学“华尔街”的精英一样，整个“黑莓”手机装一下。
商务范儿，要的就是那种感觉。
一切就这么有条不紊地运行着，直到某天“太平道”的后厨，大厨武国富让孩子们自己练习颠锅的时候，出去抽了一支烟。
“乔尼叔叔，布雷吉先生说明天会去公园附近做个活动，我们需要一些新鲜的辣椒。”
“嗯，我知道了。等下你跟小桑德罗一起去‘绿洲’。”
“好的，乔尼叔叔。”
几个“老墨”少年还挺老实的，一天上班十二个小时居然也没有怨念。
就很离谱。
张正杰是真觉得这些小玩意儿真挺耐造的，他并不是很想让半大小子跟牛马一样忙个不停，但这不是他说了算。
这些西语少年的父母们非常不放心一天才上八个小时的班，因为他们自己都要打最少两份工。
一天工作才八小时？
搁这养生呢？
对于这帮“老墨”的内卷，张正杰无话可说，只能在吃住上面给点帮助。
至少有一点，自己侄儿发过来的预制菜，那是真香也真放心。
就像他刚才提到的小桑德罗，他是在美国出生长大的，有一点点花生过敏，但吃了张家自制预制菜里面的脆花生……屁事儿没有。
这个发现别说张正杰懵了，小桑德罗他爹老桑德罗也是完全懵逼，他怀疑“乔尼·武”给的花生是假的，亲自尝了尝，味道好极了，是花生。
并且老桑德罗还专门从张正杰这里拿了一些正经的花生米，油炸花生米、老醋花生米、花生米辣子干、小鱼花生……
他跟一些工友累了的时候，也会整点儿啤酒。
直觉告诉他，乔尼的花生很不错，尤其是喝酒的时候。
但儿子吃中国花生没有过敏，这让他匪夷所思，还专门去跟神父求了一下指点，得到一个“这是主的恩典”之后，他就放心大胆地拉着工友们参加“太平道”的互助活动，并且还请了一本《太平道兼爱大夫经》回去。
问布雷吉先生“大夫”是什么意思，布雷吉先生面带微笑回答：就是big·brother的意思。
桑德罗恍然大悟，这是取到了真经啊。
太平道好啊，太平道得来啊。
后来儿子在外面滋花生酱又过敏去医院，更加坚定了大小桑德罗主动拉人的心思。
而“绿洲”，就是拉人之后做集体活动的地方。
它是路边普普通通的住宅，唯一不同的是，住宅里面偷偷地种了一些园艺。
室内园艺。
当然了，不是叶子，而是……蔬菜。
辣椒和西红柿，这两样是拳头产品，小孩儿们去“绿洲”拿货，实际上就是去摘菜。
之所以这么干，那是因为买卖蔬菜种子违法，私自规模化种植也违法，私自销售同样如此……
“老墨”们愿意冒这个风险，那是因为他们可以从“绿洲”进一些新鲜蔬菜用在自己的餐车上。
利润非常可观，但他们没办法掌握室内种植的办法。
需要一定的动手能力，一定的机加工能力，一定的农业技术知识，一定的渠道……
总之，首先得有一个组织，才能完成组织活动。
“太平道”的“绿洲”，基本上都是“老墨”自己的房子，甭管是租的还是买的，种子公司、农业公司、蔬菜公司还是别的什么找到了，跟“太平道”也无关。
这活儿细致起来不比墨西哥的“大毒枭”种植业轻松，风险其实也差不多，甚至大规模种菜面临的惩罚性罚款还会更高。
所以只有生存压力大，但没有到绝境，并且还拖家带口的“老墨”，最适合成为合作伙伴。
到了绝境的，直接就张嘴开咬，把能卖的都卖了。
就像现在，乔尼叔叔只是出去抽根烟，怎么可以怀疑乔尼叔叔跟某个街区的赌场凶杀案有关呢？
乔尼叔叔带你们种点值钱的东西，那绝对是大善人啊。