今天他要烧一口大锅，不是之前那种必须要将鱼肉分块才能煮汤的小陶锅。
而是一口真正的大锅，直径至少四十厘米，深度要能没过整条鱼，锅壁要厚实耐烧。
有了这口锅，他到时候就能够一次性炖煮一整条鱼了，这样会方便很多。
秦长风走到厨房工作台前，开始揉泥，黄泥是刚才从山坡下新挖回来的。
纯度比之前那批更高，颜色深灰，质地细腻，用手一捏就能感觉到那种黏韧。
他将黄泥倒在石板上，撒了一点水，开始反复揉搓。
揉泥是为了排出气泡，增加泥料的致密性。
他揉了将近二十分钟，直到泥团变得光滑柔韧，像一块巨大的面团，才停下来。
接下来是盘筑，因为没有陶盘，所以只能用最原始的手工盘筑。
他将泥团搓成手指粗的泥条，一圈一圈地盘在预先做好的圆形底板上。
第一圈泥条盘在底板边缘，用手指将泥条与底板压实抹平，使之融合成一体。
第二圈叠在第一圈上面，稍微向外膨出，形成锅腹的弧度。
每盘一圈，就要用湿手将内外壁抹平，将泥条之间的缝隙填满。
锅的直径要够大，秦长风盘了大约十五圈，锅腹的直径才达到预期的三十五厘米。
但他想要更大，要四十厘米。
于是他又盘了三圈，锅腹继续向外膨出，最宽处已经将近四十厘米。
锅壁的厚度控制在一指半左右，太薄容易裂，太厚烧不透。
他用木片将内外壁刮平，又用手指蘸水将表面抹光滑。
锅身盘好了，接下来是锅底。
他将锅倒扣过来，用泥条在底部盘出一个凸起的圈足，高约两厘米。
圈足的作用是让锅底悬空，到时候方便摆放。
除了锅底外，锅口也需要处理。
他用湿布将锅口抹圆，又用木棍在锅口边缘压出一圈浅浅的凹槽，方便以后盖盖子。
大锅的毛坯做好了，放在工作台上阴干。
秦长风又用多余的黄泥捏了一个锅盖，直径比锅口略大，盖沿向下折，中间留一个出气孔。
他把锅盖也放在工作台上，一起阴干。
阴干需要几个小时，趁着这个空档，他走到灶台旁开始准备烧窑的燃料。
木炭上次烧了几十根，但烧大锅需要更高更持久的温度，木炭只够用一次了。
他蹲在炭窑旁边，往窑膛里塞满银毛树木段，封泥点火，先烧一窑木炭。
烧炭的时候不能离人，秦长风就坐在灶台旁边的石头上。
一边看着炭窑的烟，一边给游隼喂了几只虾干。
游隼回到家后，又出来了。
并且这一次它胆子更大了一些，直接来到了他的身边。
秦长风伸手就可以摸到，而它也不再害怕，一点飞走的欲望都没有。
这表示游隼已经彻底被他驯服了！
以后基本上就可以跟当初的海姐一样，受自己指挥了，这自然让他很是开心了。
“等锅烧好了，到时候给你煮鱼汤喝。”秦长风一边摸着游隼，一边说着。
游隼歪头看着他，又啄了啄他的耳朵，表现的相当的亲昵。
炭窑烧了将近两个小时，烟从浓黄变淡。
于是他立即封死了进风口和出烟孔，让木炭在窑膛里闷烧。