“陛下，为何想要推进柿子的种植？”诸葛亮看着刘禅送过来的这份企划，却有些发愣。
“为了对抗天灾，所以想要积累一些缓冲作物的技术储备！”刘禅看着诸葛亮，认真道，
“北方的天一天比一天冷，我们身处长安，相对来说倒还好些。
但将来若拿下河北之地，冀州还稍微好，但幽州，辽东，这天气怕是会更冷！
所以，想从根本上解决这问题，既需要开凿一条贯通南北的运河，使得北方遭受灾难时，也可以从南方调度粮食。
但北方百姓要支撑到南方粮食到来，自己也需要储备粮食，以对抗越来越冷的天气！”
如果不是接下来会有两三百年的小冰河时期，并且现在季汉已经取得战略上的优势，刘禅也不会以天下的视野考虑事情，而不仅局限于如今季汉的直接统治的区域。
是的，虽然现在只取得了天下的三分之一，也就是蜀地、雍凉、长安与并州，但即便拥有如此局势，季汉在整体实力尤其是人口上仍处于劣势。
但对刘禅这种至少在这时代能通过规划将百姓力量发挥到最大，且能与这时代最优秀的政治家诸葛亮携手的人而言，这天下大局，基本上已经掌握在季汉的手中。
所以，真与曹魏的综合实力的碰撞，刘禅是越发的有底气。
而刘禅非常清楚，等到时候季汉最大的敌人之一，就是小冰河时期的连续肘击，对北方的百姓来说物理意义上的生存艰难。
刘禅能通过调整生产关系，一定程度提高生产力，但刘禅做不到让整个大汉的生产力直接从汉朝到达现代。
别得不说单是三酸两碱这比较基础且纯度高的工业原材料，刘禅动用整个国家的资源都未必能在这时代顺利建设起来。
小冰河期时不时出现的灾难，对任何封建王朝来说，都是相当要命的存在。
刘禅想到的办法较为朴实，就是种植柿子树，让它成为普通百姓对抗天灾、渡过饥荒的救命粮。
因为小冰河期的整体特征就是气温下降、无霜期短、极端天气多。
传统粮食比如小麦、粟米、水稻，太容易减产，它们虽然淀粉含量高，但在耐寒上就比不过柿子。
而小冰河期第一要命的就是低温，而柿子树可以生长在零下二十度到零上二十度的区域。
这一种匪夷所思的耐寒能力，就是它在小冰河期生长下去的资本。
其次，就是小冰河时期，往往伴随着干旱。
而柿子树这种东西柿树根系发达，抗旱能力极强，北方许多无法灌溉的旱地、山坡地，种粮食可能颗粒无收，但种柿树却能正常生长、稳定结果。
平时在家里院子只种植一株，若真有经济条件的，也可以在周围无法耕种的山地、坡地种植柿树，开辟第二粮仓，这对调整一定区域内的粮食结构很重要。
最重要的是，柿子树只要进入到了盛产果子的时间，那么就可以连续生产数十年的时间，不像其他的粮食作物那样靠天吃饭，还需要精耕细作的照顾。
现在盛传的“铁杆庄稼”，指的就是柿子树，它像铁打的庄稼一样旱涝保收！
尤其是，柿子本身的果实是在霜降前后成熟，这时间多数是秋粮歉收的时节。
历史上庄稼绝收时，柿子往往成为百姓们最后的依靠。
至少在明清的文献之中，像山河四省出现荒年时，柿子就成为了百姓最后的救命粮。
而刘禅认为柿子最有价值的地方，就是它能够被制作成柿饼！
刘禅以前没有在乎柿子，如今开始重视起柿子来，其中最重要的原因，就是柿饼的技术总算打通了。
柿子经历了去皮、压扁、暴晒、封藏的工艺流程后，能制作成柿饼了！
新鲜柿子自然不值钱，而且很容易腐坏，但制成柿饼后就完全不一样了。
因为柿饼如果保存的好，完全可以存储一年以上时间。
这样一种富有糖分，且能够存储，体积小，不容易腐坏的物资就出现了。
某种程度上来说，真出现灾难，那么柿子饼算得上是古代方便面，能成为古代百姓遭受灾难时，短时间内补充大量能量与糖分的重要粮食。
可以说，如果仔细搜索中国历史上的救灾功勋，柿子树绝对是榜上有名的。
像是明末傅梅《嵩书》的记载：“二室之下，民多种柿，森蔚相望。戊午大旱，五谷不登，百姓倚柿而生。”等等，都说明了柿子在灾难面前的重要性。
对于刘禅来说，他想要的并非用柿子替代小麦之类的作物。
他希望当人们面对寒冷时，能种植耐寒耐旱的“缓冲作物”，从而保证农业体系更具韧性。
而在刘禅的规划中，柿子就如同清朝粮食体系中的芋头与土豆，是灾年时的替代作物。
他对柿子的定位，就是让其成为季汉农业体系中的缓冲作物。
“柿饼真能存储一年？”诸葛亮此刻倒是第一时间询问了这个。
诸葛亮说到这里，看着刘禅的目光不可避免地带着几分莫名。
因为诸葛亮也发现了，刘禅是真的很喜欢吃东西，也很能钻研吃东西。
食不厌精脍不厌细来形容刘禅那都是说浅了，除了正经的政务以外，基本上很多时间都放在研究吃食上。
而弄出来吃食后，还想办法在长安的街巷中开家店，要把自己吃到的美味佳肴分享给其他人。
如果有人愿意来学，签个几年的契约，学了菜之后也就放开了。
当然更多的，官员们也都知道这店的背后站着谁，也都愿意在这里用餐。
“可以！”刘禅连连点头道：“我只是觉得，这天气越来越冷，天灾也时不时的出现。