亚图小说网
首页 > 都市言情 > 华娱大厨 >

第434章 唐探来袭

章节目录

  六月份拿下白玉兰视帝,十月份再拿下金鹰视帝,张锦轩在内娱电视剧圈差不多到顶了,下届飞天奖肯定也能熬下来。

  25岁的双料视帝,夯爆了。

  谈完影视项目上的事,张锦轩将目光投向郑玉凝:“郑姐,这段时间我没怎么管野生厨房,你们做的不错,剩下来的两三个月继续保持,年终奖绝对丰厚。”

  郑玉凝粲然一笑:“谢谢轩总。”

  野生厨房已经变更为有限公司,持股股东为张锦轩和野厨餐管,张锦轩不再担任任何一家公司的法人和经营者了。

  郑玉凝升任野厨公司总经理,暂时兼任野生厨房店长,二楼厅面经理换成了原一楼厅面经理沈珂,老员工春桃被提拔为一楼厅面经理。

  这段时间里,野生厨房变化蛮大的,一是后厨团队进行了人员精简,岗位压缩,以前的初级厨工、中级厨工、高级厨工全部取消,只有一个岗位——小工。

  前世张锦轩学厨学的是百家艺,野路子出身,深知学徒工当师傅的艰辛,设置多级岗位也是为了照顾学徒工、打荷仔们。

  现在野生厨房兵强马壮,厨师众多,厨工数量少,已经不再需要那么细化的厨工岗位,砍掉两级岗位能节省不少人力支出。

  郑玉凝一视同仁,斩了厨工一刀,没忘记斩厨师一刀,将原来的五级岗做了调整。13年罗秀辰能定三级厨师岗,现在只能定四级,二级、一级变为委任特聘制,不再考核晋升。

  这么做拉长了五级小师傅到四级普通大师傅之间的晋升路径,这个阶段恰好又是小师傅变为大师傅的迟滞期,熬不下去的只能离职跳槽。相当于加了一层过滤网,留下的都是老实能干的。

  大师傅们想上二级、一级,要么是特级厨师、名厨,要么升任副厨师长、厨师长,或者擅长创新菜式、做出特大贡献,上限定死了,基本工资也就定死了。奖金、创新奖这些福利却留足了空间,激发厨师的积极性。

  没办法,餐饮行业越来越卷,厨师薪资对比十年前呈下降趋势,大师傅与大师傅之间菜品出品质量无明显差距,工资开太高有点“冤大头”。

  第二个变化是,野生厨房逐渐降低了对张锦轩的依赖。小厨宴很久没做了,野生厨房的高端宴席却做的风生水起,一桌上万、上十万已成常态。

  张锦轩又欣慰又不得劲,有种养大的闺女独立自主的失落感,明知管不了多少,还是忍不住说几句。

  “野生厨房今非昔比了,郑姐你和老罗要多出去走走看看,多和同行交流来往,及时掌握餐饮行业的最新变化。这一行快到顶了,抓不住客人的口味迟早关门。”

  郑玉凝深以为然:“确实,餐饮越来越不好做,同行越来越卷,一年一个样。京城有个厨师学校招不到人关门了,协会开会有人建议请轩总去厨师学校讲课,鼓舞士气。”

  张锦轩哭笑不得:“讲个锤子,我拿什么鼓舞士气?是带着一群大姐阿姨服务员去学校?还是搂着一群女星开豪车过去?讲如何做明星吗?”

  柳念琴笑着调侃:“轩总这个主意不错,女明星我来安排。”

  “瞎搞。”

  郑玉凝抿唇偷笑。

  “一行有一行的兴衰,一代人有一代人的命,顺应时代洪流吧。”

  张锦轩喝了口茶,起身说道:“柳总,咱俩撤吧,让店里员工们早点下班回去休息。”

  “也好,我早点回去陪老公孩子。”

  “老公孩子热炕头,柳总这日子实名羡慕啊。”

  “别羡慕,老公是前世造的孽,孩子是前世欠下的债,都不让人省心。”

  “哈哈。”

  张锦轩、郑玉凝莞尔失笑,一起走出野生厨房,各自乘车离开。

  回到颐和园著,独守空房的热芭拉着他口嗨蹦迪。小胖迪要进组拍摄《漂亮的李慧珍》了,分别在即,两人格外珍惜时光。

  9月29日,《唐人街探案》在京举办首映礼,主演、主创成员、资方代表、出品方代表、发行方代表、院线代表尽皆到场。

  今年电影大盘很冷,业内人士称为“冰点”,之前《你的婚礼》《盗墓笔记》首日票房破亿,出现破冰迹象。但还不够热,大家寄希望于唐探带热电影市场,因为这部电影的卖相太夯了,一看就是爆款。

  张锦轩+王保强+陈思城+喜剧王炸组合,网络热度拉满,票房号召力也够强,肯定能为电影市场注入一针强心剂。

  其实国师也有这种号召力,但他的《长城》定档12月16号,远水解不了近渴,从上到下都不希望“冰点”冻到年尾,市场火爆才是喜闻乐见的。

章节目录
书友推荐: 吞噬星空之重生罗洪国 文娱92,功夫皇帝从踢剑开始 射雕:从镖人开始 从易书开始摘夺果位 都退役当主播了,系统让我打职业 重启全盛时代 轮回乐园:虚空法师 大宋为王十三年,方知是天龙 长生修仙,与龟同行 魔门玩家,不讲道义 未知入侵 半岛:我的女团是战场 足球:我的天赋来自伤仲永 柯南:怪谈侦探的恋爱日常 诸天:一切从拜师九叔开始! 影视从夜老虎开始 腐朽世界 行商坐医 谍战,都别猜了,我真是卧底啊 盖世双谐