晚宴在188㎡罗浮宫厅办,摆了六桌,出品方代表、发行方负责人、广告植入方代表、主演、主创、受邀嘉宾、六公主主持人等五六十人共进晚餐。
席面菜为烤全羊、小厨·北京烤鸭、金汤牛肉、石耳炖鸡、清炖寐·鱼、小厨腌笃鲜、麻婆豆腐(和牛版)、葱烧海参、锅包肉、玻璃脆皮乳鸽、燕窝/鱼翅位上菜、两道炒时蔬、桂花糕、黄金挞、水果拼盘,主食多样。
没有常规意义上的冷盘,几乎都是热菜。也没有花里胡哨摆盘的漂亮菜,几乎都是香口菜、口味菜。
菜品偏传统,重油咸鲜,与W酒店过去的餐饮风格背道而驰,似乎不太高端。
实际上可太高端了。
今晚的宴席是宴请,菜品依据宾客口味定制,尽可能兼顾大家的饮食偏好。像郭帆、吴景、饶晓治、张锦轩、沈藤、王保强等人不喜欢吃那种看着漂亮、口味寡淡的漂亮菜,都是重口味。
做法讲究,江湖菜官府做。家常菜麻婆豆腐做成了一般人吃不起的样子。金汤牛肉就是酸汤牛肉,酸汤用料十分精细。
食材顶级,牛肉用的是高品质和牛,以及宰杀后就送过来的谷饲小黄牛肉,热鲜期都没过。鸡、鸭等食材都是市面上的靓货,安心牧场等食材供应商特供靓货。
张锦轩抓起一块烤羊肉,蘸了蘸黄智林做的五香酱汁,狠狠大咬一口,羊肉外焦里嫩,鲜美多汁,秘制酱汁并没有掩盖羊肉味,反而衬托出羊肉纯粹的鲜美。
妈的,羊肉真好吃。
过瘾,过瘾呐。
郑总没吹牛,W酒店的菜品出品确实达到野生厨房八成水平了,剩下的两成不是“不足”,是“特色”。
肉菜全去骨,重摆盘和颜值,份量偏少。
烤鸭片好送上桌,鸭骨不做汤不入菜,客人看不到整鸭。
这个就是差异化特色,毕竟W酒店的人均消费过500元,地段好,排场足,客群财力地位高,菜品设计与出品理应更加讲究精致。
但让客人吃好吃舒坦的理念,还是与野生厨房一脉相承。
酒过三巡,菜过五味。
张锦轩换桌聊事,和吴景他们继续之前没谈完的话题。
“景哥,饶导,郭导,你们的新办公区找到没?”
吴景喝得红光满面,眼角笑容显露:“上次不是说搬到文教产业园和野生文化作伴嘛,我们仨去问过,暂时没有合适的办公楼。”
“不用再问了,搬去野生文化大厦吧。”
“野生文化大厦?”
同桌的人齐刷刷看向张锦轩,满眼惊诧。
张锦轩坦诚笑道:“野生文化把知春路上的翠宫饭店买下来了,打算改造成写字楼,有几层已经对外出租了。你们的公司、工作室搬过去,租金好商量,绝对优惠。”
陈思城好奇道:“什么时候的事?怎么没听说啊?”
“10月份买的,前阵子首创集团公示过,大厦改名没几天。”
“几层?”
“地面15层,地下3层。”
“翠宫饭店好像是一家老牌五星级酒店吧,以前经常听人说,花了多少钱?”
“26亿。”
首创集团公示过股权交易代价,明牌的东西没必要藏着掖着。W酒店也是一样,中粮公布的总代价为18.23亿,包含6.23亿债务、80多万股东借款以及12亿股权交易代价。
“牛逼。”
“太壕了。”
“轩哥太有实力了。”
郭帆、吴景等人惊叹不已,一栋26亿已经贵得让人咂舌了,野生文化一次性拿下两栋,豪掷几十亿,这等财力已经远超一般头部影视公司了。
“轩哥,租办公区找谁谈?”