“原来如此，谢谢哈。”
胡文山微微愣了一下，还是侧头十分有礼貌地，跟回他话的两个人致谢，但同时筷子已经朝着盘子伸出去了。
人家都说要快点吃了，他自然是要从善如流的，不然岂不是辜负了别人的一番美意？
醉排骨不仅做法别致，有别于其他的菜，就是这些排骨的大小，也是看着就比平常吃的什么糖醋小排、红烧排骨等等小不少的。
差不多以前的一块排骨，用来做醉排骨的话，就需要劈成两半变成两块了，因此盘子里的醉排骨，层层叠叠地看着格外多。
并不是传统意义上的叠成一排排的，而是垒成了一个巨大的宝塔形状的。
底部几乎铺满了整个盘子，然后一层层往上摞，直到离开盘子差不多二十公分，才最后用一块排骨封顶。
胡文山瞄准的就是这顶端的那一块，毕竟这要是从中间开始的话，说不定就直接垮了呢。
这么漂亮的宝塔，这才一个照面就给拆了，也是有些不忍心的。
“咔擦，咔擦”
这排骨一入口，就觉得不一般了，明明表面裹着的就是一层桔红的酱汁。
但表面却并没有因为酱汁的存在变得绵软，依旧十分酥脆，可牙齿一旦咬进去以后，又会被里面的软嫩和汁水给惊艳到了。
外脆里嫩，酸甜微辣，刺激人的味蕾，不断分泌出唾液来，让胡文山都分不清楚。
到底是他在馋这道菜流的口水，还是因为这道菜的美味，才分泌出如此多的唾液了。
“这道菜不愧是我点的，果然非常好吃，完全可以安排在请陈师傅吃饭的菜单里面，喜庆又好吃，想来没有人会不喜欢的。”
虽然宋杰说是要去了解一下陈师傅的喜好的，但是菜单嘛可以先拟着。
反正又不是拟了就不能再改了，没有必要非得要等到，什么都调查清楚了以后再决定。
“确实非常不错，酸甜味美，余味里却藏着一丝丝的辣意，哪怕并不那么突出。”
“但却非常好地中和了甜和酸，让它们两个变得和谐起来，常主厨真是每每都能出人意料，太不可思议了。”
虽然夸奖的话已经说腻了，但是真正吃到美食的时候，那些赞美的话还是跟不要钱似的，一直往外蹦。
总觉得在享受美食的时候，不说两句就不得劲一样，但是他们已经练就了哪怕说话也不耽误吃美食的本事了。
因此看似霍宣和胡文山，一直都是一边吃一边说，而宋杰鲜少说话，基本上都是沉默不语默默狂吃，但实际上算下来就会发现。
三个人里面霍宣吃得最多，其次是胡文山，两人相差并不大，也就是两三块排骨的距离。
但是宋杰就不一样了，差不多将一盘菜分成五份的话，他也就只吃了一份的量。
这也是一直以来，哪怕他从第一道菜开始就一直在抢菜吃，胡文山他们两个不高兴归不高兴，但也没有真的上纲上线不让他吃的原因。
实在是伤害有限，大家又是朋友，锱铢必较毕竟不是什么好习惯。
这边抢菜的热闹，另外三桌只会更加激烈，毕竟霍宣他们这边是有两排醉排骨的。
因此数量上来说就多了不少，哪怕他们速度快，也是有几分从容在里面的。
但是苏老他们这几桌就不一样了，大家使筷子的水平其实相差不大，如此一来为了吃到更多的排骨，自然竞争就越发激烈了。