毕竟小孩子可不能吃太辣的东西,这点常季一直都十分注意的。
于是这个酱板鸭到底应该怎么做,常季需要仔细研究一下,既要符合湘菜的要求,又得适合小朋友吃才行。
这才是他说要两三天的原因,不然也就是不到一天时间,就绝对可以搞定了。
毕竟是能够一个月就能将一个菜系大致啃下来的男人,一道菜就需要两三天,怎么可能呢?
既然闽菜已经学得差不多了,接下来要做的就是继续熟能生巧,争取将所有的技法都能提升到化境,其他的倒也没有什么值得在意的事情了。
尤其是因为苏敬山的加入,将本来可能还需要半个月甚至一个月左右才能做完的事情,提前到只需要一个星期就差不多可以收尾了,实在是给他省了不少事。
既然闽菜已经大功告成了,再抓紧时间学个菜系出来,这样等到泰勒斯美食大赛的时候,选择的范围更加广一点,也不是不行。
之前本是计划学完闽菜,差不多就到了该准备泰勒斯美食大赛的事情的时间了。
可苏敬山的横空出世,愣是给他硬生生节约出了起码大半个月的时间。
这些时间对于普通人来说,可能也就是四百多个小时罢了,但对于常季来说,基本上已经足够他将一个新的菜系粗略刷一遍了。
当然其实这也是基于他现在,已经掌握了不少菜系的基础上的,掌握的菜系越多,技巧越是纯熟,学起其他菜系来自然是一通百通,事半功倍了。
正所谓地基打得稳,这建起高楼大厦来自然也就更加快速和得心应手了。
还真就是姜还是老的辣,也就是苏敬山来得着实及时,这才能为常季省出这部分的时间,因此他心里切实记住了闽菜和苏敬山的情的。
这次因着常珏的小要求,常季打算顺势趁着有时间将湘菜给刷一遍,当然这个酱板鸭自然是要精工细作的,可不能让自家宝贝失望才是。
“老板,你这是打算开始学做湘菜了吗,这么着急吗,不需要休息一下吗?”
章童在旁边既欣喜又有点担心,当然并不是担心常季能不能学会,这点压根不需要费心什么的,而是担心常季的身体。
要知道常季平常就十分忙碌,可这才刚刚将闽菜给整治得差不多,马上就接着学习湘菜。
感觉真的是生产队的驴都没这么使的,关键这还是人家自愿的。
“是,闽菜这边因为苏老的帮助,已经差不多了,刚好有时间就将湘菜给看看,这酱板鸭就得湘省那边的才是最好的,要做自然是做最好的。”
这是常季一向对待厨艺的态度,不管什么都是精益求精,极力做到最好,哪怕这只是常珏一时兴起想要吃的也是如此。
要不然为什么常珏会,常年如一日的如此受欢迎,她自己的人格魅力确实要占一点原因。
但是跟她每天雷打不动带去的,常季亲手做的十好几种零食也是分不开关系的。
这些都是常季严选的,本身味道就不错,再经过常季的手艺加成,自然是更加不同凡响了。
就这还几乎是隔三差五就换一批品种的,在民以食为天的华夏,这简直跟抱着金砖招摇过市也没什么区别了。