要不然,目前黑省也不可能有什么禁渔期,而且不少地区的执行力度,更是前所未有的严格,让人瞠目结舌,只能在偏远区域偷摸摸捕捞。
“算了,反正现在还能大捞特捞,直到八十年代也能爽一把。”
“尽管总体资源逐渐枯竭萎缩,但对于个人来说,影响不大……”
林宇辰伸了个懒腰,心情极为愉悦,忙碌一通,将两个大麻袋里的各类鱼都妥善分类好。
最让人怦然心动的,就是那几条哲罗鲑。
虽然只是幼鱼,也足够别人羡慕了。
忙活完毕,他来到厨房里,发现张若楠几女兴致勃勃,一个个手脚麻利,已经开始杀鱼解剖,准备烹饪美食了。
“喏,我也来帮忙!”
林宇辰笑着打了个招呼,从郑敏几女手里,接过一盆小杂鱼,迅速进行处理。
三下五除二,将一碗柳根子清理干净,这些小杂鱼长不大,一条也就1-2两。
它的肉特别嫩,做法简单,直接酱焖。
“林大哥,你手艺真不赖!”
“对对,刀法凌厉,跟饭店大厨一样!”
郑敏眨眨眼睛,眸子在发光,张若楠几女纷纷扭头,都忍不住抿嘴轻笑,瞬间竖起大拇指。
“那是!”
“咱的厨艺,绝对杠杠的!”
林宇辰挑了挑眉毛,脸上自信一笑,当着几个姑娘的面,将锅铲抡得差点冒火星子。
一通操作猛如虎,等酱焖之后,这些柳根子的骨头都焖酥了。
“哇,好香!”
张若楠几人双眸放光,忙碌之余,被馋得不行,纷纷拿起筷子偷吃,幸福地眯起眼睛。
真别说,酱焖之后,吃起来不用吐刺,嚼着全是肉香。
林宇辰还特意捞起来,用干辣椒一炒,那色香味俱全,无比诱人,能让人当场流口水。
至于川丁子这种小杂鱼,更适合干炸、酥焖。
自己作为老吃货,自然不嫌麻烦,将小鱼炸得焦黄酥脆。
“嚯,如此人间美味,简直是神仙待遇!”
林宇辰尝了一筷子,暗暗感叹,咀嚼着炸小鱼,连头带尾嚼着吃,只觉越嚼越香,瞬间胃口大开。
另一边,郑敏几女也没闲着,一个个配合默契。
她们帮着切辅菜,或添加柴禾,将一条两三斤重的哲罗鱼剁大块,直接冷水下锅。
要知道,这种大红鱼,是极为名贵的冷水鱼,有很高稀缺性。
它声誉斐然,作为东北地区三花五罗的五罗之首,几乎无细小尖刺,鱼肉呈雪白的蒜瓣状,紧实细嫩,自带一股淡淡的冷水鲜甜味道。
在林宇辰的提议下,张若楠几女放少许猪油,葱姜爆锅,将其做成了一锅清炖哲罗鱼汤。
如此这般,等几盘美味佳肴上桌,郑敏、林翠翠等人,都不由喜气洋洋,开心地搓手手。
这可是一上午的战果,是自己亲手努力的劳动果实!
“哇,好次~”
“林大哥,你尝尝,这汤真好喝!”
几个小妮子笑靥如花,瞬间化身小吃货,齐刷刷举起筷子,开始大快朵颐。
“嗯,味道确实不错。”
林宇辰轻轻点头,与郑敏几女说说笑笑,夹一筷子哲罗鱼肉,又喝一碗汤。
咋说呢,当真是名不虚传。
这一盆清炖哲罗鱼汤,汤汁奶白如玉,点缀一些绿菜丝,香气扑鼻。
而且口感鲜润,鱼肉极为细嫩滑口,瞬间将林宇辰几人的胃给彻底征服了。
在这极寒天气,窗外寒风刺骨,他和几个姑娘,却围坐着分享美食。
现在这种神仙日子,当真是给个皇帝都不当,爽歪歪。
如此这般,大家吃吃喝喝,为了庆祝,还抿几口都柿酒,宾主尽欢。
等吃饱喝足之后,在林宇辰的带领下,张若楠几女又忙活起来,开始煮猪食、清扫猪圈之类,一切忙碌得井井有条。