青墙黛瓦，绿榕掩映，招牌上的洒金大字格外醒目，气势不凡。
周砚抬眼看着这招牌愣了三秒，着实没想到落地羊城，第一站就干这来了。
泮溪酒家应该是羊城最有名的园林酒家，也是全国最大的园林酒家，因大而闻名，有着数十年悠久的历史。
周砚第一次来羊城，朋友便带他来了泮溪酒家吃早茶，占地面积之大，让他印象深刻，甚至有些震惊。
那回来，茶点给他留下了不错的印象，八大名点确实名副其实。
但中餐的水准他感觉比较普通，没让他感觉惊艳，有几道菜甚至有点油腻。
人家饭店聊环境，一般说自己是建在公园里的餐厅。
泮溪酒家不太一样，它是在酒家里修了个公园。
占地一万多平，里边有大大小小的餐厅二十余个，坐落于楼台殿阁、酒舫廊座之间，各具特色，餐位足有两千多个。
一万多平什么概念？
比嘉州的鱼咡湾公园还大。
你要是选了个位置靠里的餐厅，吃完走出来，还没到门口呢，你可能就觉得自己还能再吃一份点心。
周砚第一回来的时候，当真是有些被震惊到了。
园林景观做的相当绝，极具江南特色。
不过到了他去探店的时候，羊城的酒家饭店数不胜数，每个人都有自己心中的白月光。
泮溪酒家除了依然大，已经不再是那个靠着八大名点冠绝羊城，引得各大名家争相来吃，接待了各国政要的第一选择。
但1985年的泮溪酒家，正值巅峰啊。
这次代表团去香江参加国际美食节，原本只是路过羊城，偏偏要在这边待两天，和粤省厨师进行一番交流。
不同省份的兄弟单位交流嘛，懂的都懂。
说砸场子有点夸张，但要是落了下风，领导脸上自然是不好看的。
就像要是粤省代表团到了蓉城，赵明山和江岳会把人往哪里安排？
那必然是大厨密度最高，最具代表性的荣乐园啊。
“沫沫，坐车没有不舒服吧？”
“沫沫，要不要吃颗糖糖？”
“沫沫，要不要大爷背你啊？”
刚下车，周沫沫就已经开始被投喂了。
作为代表团最小成员，不到半天的时间，周沫沫就把自己混成了团宠。
没办法，长得可爱就是可以为所欲为。
代表团的大师们，有好几位都是当爷爷的了，对周沫沫这样嘴甜的小团子，根本没有抵抗力。
“谢谢，我不吃了，我要留着肚子吃午饭~~”周沫沫礼貌拒绝，已经开始惦记午饭了。
泮溪酒家门前站着几位穿着白衬衣的领导，还有两位穿戴整齐的厨师，已经笑着跟何志远他们接洽上了，正互相握手介绍。
林婉茹手里拿着笔记本，正刷刷记录着什么，迅速进入工作状态。
周砚一手抱着周沫沫，跟吴海涛站退后半步，站在无人在意的角落里，正四处打量着。
“锅锅，你看这个饭店的围墙好长好长哦。”周沫沫跟周砚说道，歪着脑袋看去，仿佛看不到头一样。
“嗯，这可是全国最大的园林酒家。”周砚笑着说道。
“周砚，你晓得这个饭店？”吴海涛好奇问道。
周砚略作解释道：“之前在杂志上看到过，据说接待过各国政要，在羊城应该是数一数二的饭店。”
“那确实挺厉害的，看得出来粤省这边还是比较重视。”吴海涛若有所思地点头。
何志远介绍道周砚他们：“这是周砚和吴海涛，川菜青年厨师的代表，这次随团一起去香江，见见世面，开阔眼界。”
“挺好，就是应该给年轻人一些机会，他们才能有更好的发展，你们领导还是相当有远见。”粤省饮食公司副总王高峰看着周砚和吴海涛，笑着点点头。
有点惊讶于周砚的年轻，更惊讶的是她怀里还抱着个小姑娘，笑问道：“还带家属啊？”
“报告领导，我是特邀嘉宾，不是家属。”周沫沫奶声奶气道。
众人闻言纷纷笑了。
这小家伙声音奶声奶气的，偏偏讲话又有种老小孩的感觉。
“特邀嘉宾？”王高峰也笑了，但也有些疑惑，香江国际美食节他们粤省也会派代表团前往参加，倒是没听说什么特邀嘉宾。
何志远解释道：“王总，周沫沫小朋友确实是美食街筹办委员会那边发函指定的特邀嘉宾，她将随我们代表团一同前往香江参加国际美食节。”
“嗯嗯，特邀嘉宾。”周沫沫点头，又强调了一遍。
这下粤省众人不笑了，看着眼前这个模样粉雕玉琢的小姑娘，眼里满是惊讶。
能让香江国际美食节的筹办委员会亲自发函邀请，这小姑娘到底什么来头啊？
王高峰都没这待遇，要去香江还得占一个代表团名额。
不是家属，但关系貌似更硬了，直通香江那种。
“哦，我带了个家属，这是我锅锅！亲锅锅！”周沫沫又给大家一脸骄傲地介绍道：“他叫周砚，他是冠军哦。”
周砚面带微笑，小家伙还真是一点都不会忘了他这个当哥的，但在一群大师面前，他这个冠军多少有点尴尬。
众人脸上带着笑，但都记住了周砚这个名字。
王高峰笑着开口道：“各位师傅一路舟车劳顿辛苦了，我们饮食公司在泮溪酒家给各位备了午饭，为大家接风洗尘，请大家跟我来。
等会吃了午饭，下午我们再开个研讨会，川、粤两地厨师互相切磋交流，互相学习，备战即将到来的国际美食节。”
众人应了一声，跟着王高峰往泮溪酒家里边走去。
泮溪酒家的大门看着平平无奇，但一进门，亭台阁楼、假山鱼池，园林景观别致典雅。
整个酒家依着荔湾湖而建，景致层层叠叠，一眼望不到头。
四川代表团众人一进门，就有些被震惊到了。
“喔唷！这个酒家好汰哦，一眼望不到头！”
“人家饭店里整个院子，它这是在饭店里开了个公园啊？”
“这生意有点好哦，这会都快一点钟了，还人来人往的，成群结队的来，一直往里头走，好像来好多人都能装得下。”
众人小声议论着，好奇的四处打量，这般规模，饶是以众大厨都颇感惊讶。
“王总，你们这泮溪酒家做的太好了，全国闻名啊。”何志远夸赞道。
王高峰带着几分骄傲道：“泮溪酒家确实是不错的，目前是全国最大的园林酒家，有一万二千平方，设座席两千余位，员工六百余人，平均每日接待食客上万人。”
四川代表团众人闻言更是咋舌，一般饭店，一天能够接待上千客人，那就算生意火爆的了。
这泮溪酒家日均接待客人一万多人，后厨员工更是达到了六百多人的规模，这体量属实惊人。
那一天得做多少菜、多少点心啊？
在泮溪酒家当学徒的话，倒是不担心没机会上手。
王高峰接着道：“而且我们泮溪酒家的后厨实力也是相当高，特级厨师、点心师就有十人。
其中罗坤罗师傅，在八三年的全国烹饪名师技术表演鉴定会上，获得了全国最佳点心师的称号。
泮溪酒家的八大名点，也是深受客人喜爱，一会大家一定要尝尝。”
何志远点点头：“罗坤师父啊，我晓得，人称点心状元，之前在《中国烹饪》杂志上看到过他的相关报道，据说罗师傅会做一千多种点心。”
“要论数量，其实应该是三千多种，当然，上菜单的没那么多。”王高峰笑了笑道：“粤省人爱吃早茶，点心的地位非常高，出了很多点心名家。罗坤师父就是这些点心大师里边的状元。”
一旁的陈代禄闻言顿时来了兴致。
“代禄，你怎么看？”丁堰笑着低声问道。
陈代禄则一脸认真道：“罗坤大师的水平在业内有口皆碑，前两年我本来有机会来泮溪酒家学习的，结果因为一些事耽误了，为此还颇为遗憾。
泮溪酒家的面点点心，在业内非常权威，今天既然来了，我肯定是抱着学习的心态来的，要是能找罗坤罗师傅切磋学习一番，更是好极。”
周砚走在后边，将众人的话语皆收入耳中。
这阶段的泮溪酒家，应该是最强形态，名家层出不穷，让他着实也有些期待。
打打杀杀的事情，就让大佬们去吧，他就想安静地吃点好的。
尝尝真正巅峰状态的泮溪八大名点。
“锅锅，我自己下来走嘛。”周沫沫说道。
“不要乱跑哈。”周砚给她放下，小声叮嘱道。
“要得~~”周沫沫应了一声，一落地就跑到湖边上去了，很快惊叹道：“锅锅！你看，好多彩色的胖鲤鱼~~”
周砚上前，湖里果然是成群的锦鲤，养的挺好。
当然，跟趵突泉养的良子还是有差距的，目前只是体型圆润流畅，看得出来平时伙食不差。
“锅锅，这些鲤鱼好漂亮哦~~”周沫沫吸溜了一下口水，抬头看着周砚问道：“好吃吗？”
“锦鲤的口感不是很好，养的这么肥的更不好吃，不如岩鲤。”周砚摇头。
“不好吃？那算了。”周沫沫毫不犹豫地收回目光。
看得出来，小家伙确实很务实，不好吃的鱼，就算长得好看也不会多看两眼。
“这荔湾湖里现在有数千尾锦鲤，成群结队，为水景添了几分色彩。”王高峰伸手指道：“你们看，那边的假山瀑布之上，是迎宾楼，是泮溪酒家众多餐厅中最高等级的贵宾厅，一般用于外宾、重要领导办国宴的时候用的，外事专用场地。”
众人顺着他手指的方向看去，远处的假山之上，一道银练飞流直下，砸落在湖面之上，而假山畔矗立着一座独立的建筑，古朴大气。
迎宾厅周砚早有耳闻，上回来没预定上，坐在湖边连廊吃的。
这泮溪酒家分为三大区域，迎宾主楼区、湖畔长廊区、湖心泮岛画舫区。
散客一般在长廊厅堂这片吃，这是用连廊串在一起的开坊市厅堂，面向湖面，看着湖面吃早茶，视野开阔，还是相当舒服的。
王高峰一行带着众人沿着长廊走了一段，穿过碧波厅、平湖厅、望湖亭等餐厅区。
这会已经临近一点钟，但他们所过之处，依然到处坐满了食客，并且不时能够看到一些金发碧眼的外国人。
羊城作为第一批开放的城市之一，遇到外国人的机会确实远高于蓉城。
“哈喽~~这糕点好漂亮，好吃吗？”周沫沫路过的时候，还跟一对外国人夫妇用英语打了个招呼。
不光那对外国人愣住，王高峰他们也呆了。
“yes！非常美味，你要不要尝一个？”女人先反应过来，笑着跟周沫沫说道，还端起了桌上的盘子向她递来，里边装着一只只造型可爱的兔子。
“谢谢，很可爱的兔子，我不能随便吃陌生人的东西。”周沫沫礼貌拒绝。
“你真可爱。”两外国人笑着赞叹道。
周沫沫继续蹦蹦跳跳向前，依然对一切都充满了好奇。
“这小姑娘的英语讲的还挺好啊，才四岁？胆子真大，跟外国人聊天也落落大方的。”王高峰看着周砚笑问道，周沫沫先前的一番表现，着实让他有些惊艳。
周砚点头：“对，今年刚四岁，英语说的不太标准，就是胆子大。”
“胆子大这点，好多大人都做不到。我们之前招了两个大学生来负责接待外宾，英语成绩相当好，但看到外国人就是开不了口。”王高峰笑了笑道：“难怪她能成特邀嘉宾，确实是有本领在身上的。”
“那是，沫沫的特邀嘉宾名额是凭本事拿的，她还上过《新闻联播》呢。”何志远笑道。
“央视的《新闻联播》啊？”王高峰闻言惊了。
“对。”何志远点头。
“不得了，英雄出少年啊。”王高峰有些感慨。
王高峰带着众人简单转了一小圈，参观了泮溪酒家的一些代表餐厅和景色，然后直奔位于假山之上的迎宾楼，一边给众人介绍道：“这大型假山出自名家布谷生之手，依据‘东坡游赤壁’的图谱而建……”
楼台之上，飞檐跷角，四面有着精美的五彩花窗，将粤省园林的精华融入其中。
候在门前的服务员推开大门，众人步入楼中，眼睛顿时一亮。
这处厅堂装修的充满民国风，木雕檐楣巧夺天工，满洲窗极尽华美，屏风古朴华丽，铁艺水晶吊灯更显优雅。
满目的紫檀、酸枝家具，墙上挂着的是名人字画，堪称岭南艺术殿堂。
众人四处看着，眼中不掩惊艳。
厅堂正中摆着一张大圆桌，桌上铺着雪白桌布，还有一个擦得透亮的玻璃转盘。
旁边连着一间会客厅和一间茶室，整体布局类似于套房。
“哇哦~这个饭厅好漂酿啊！”周沫沫小嘴张得圆圆，倒是乖乖站在周砚旁边没乱跑也没乱碰。
这也是四川代表团众人此刻的心声。
不愧是办国宴的地方，确实相当华美。
周砚四下打量着，有种进了博物馆的感觉。