「华夏队，8号厨房」
随着铲子在锅中翻飞，尹盛江的表情也变得更加凝重。
此刻，这几份炒饭已经到了最关键的时候，他需要集中所有的精力，以保证料理的正常呈现。
按照他的估计，在夏鸣的安排下，前面华夏队应该领先了10分左右。
如果他这边能再拉开一点两队的差距，那后面的两棒，应该就不用担心了。
深吸一口气...
尹盛江看着大锅里已经被炒透的米饭，抬手将最后的香葱倒了进去。
随着他最后两铲将葱花与米饭稍作混合，一旁早就备好的大土盆上盖着的薄膜被尹盛江顺手撕下。
而后就见他铲如游龙，将炒制好的米饭如彗星般投掷到盆中，不敢有半点迟疑。
也就在尹盛江三铲将绝大部分炒饭投掷而出后。
直播间的弹幕中原本还夹杂的略带玩笑的调侃这次彻底消失了，清一色的转化成了对于尹盛江的夸赞。
【我靠，江哥牛逼！】
【江大师这三铲真显功力，几乎没有一点泼洒，换做一般厨师，就算是舀在盘里也没有这么利落的。】
【真练过的！江哥不是胡来的，他是有备而来啊！】
【大锅小烹技巧，多少年没见了，还得是老厨师手艺藏得深...】
【看这米饭就香，我能吃三大碗！】
【原来小当家里面说炒饭最考基本功是真的啊！】
【别提了，哥们，那位都已经跑到冥界了，不知道的，我还以为我在看《八龙珠》呢！】
【鸡蛋蓬松娇嫩，青豆粒粒分明，米粒松散微颤，香菇丁，胡萝卜丁添色！要不说还得是老厨师呢，就是讲究！】
...
也就在网友们夸赞尹盛江之时，他已经快速将每盘料理盛好，然后放置到了传送带之上。
与此同时，宴席厅的众人已经做好了清口准备。
其实现在局面到了这个地步，胜负什么情况评委心里已经基本有数了。
因为按照一贯以来华夏宴席的标准，大概率也是到主食的环节了。
只要华夏队这一道主食料理没有大的瑕疵，基本就已经锁定了胜局，后面两道收尾一般来说，也掀不起什么风浪了。
刚清理完手部的阿尔埃达微微动了动唇。
虽然嘴里的味道已经被清除得差不多了，但他只要回想一下，还能记起华夏队第一道料理带给他的感受。
就从这点来说，华夏队最终的完整度评分就一定不会低。
“也好，快点结束，等到时候夏鸣和「弗拉基米」最终收幕。”
“可以尝试把两人同时邀请到我那边去待几天...”
在团队赛之前，阿尔埃达跟着夏鸣混了几场私宴。
虽然名义上是「刀具展览」，但实际上阿尔埃达心里也明白只是个由头，很难持久。
虽也有招揽夏鸣去他那边长住的打算，但经过一些了解，阿尔埃达也知道夏鸣答应的可能性微乎其微。
所以，他退而求其次，准备和「夏鸣」还有「弗拉基米」联系一个合适的时间，让他去自己最大的山庄里游览一番。
当然，投桃报李，为了给夏鸣扩充海外名气，到时候阿尔埃达也会办一场厨师的宴会，算是名厨之间的私下交流。
只不过邀请的人员，阿尔埃达还没定下来。
主要是，现在阿尔埃达已经默认夏鸣是华夏的「厨神」了，来的人阶位太低不太合适。
而顶级厨师，往往都有自己的事情要做，虽然他的邀请对西8~西9级的厨师来说，机会尤为珍贵。
但对于「厨神」和「King of Chefs」们来说也就不一定了。
仓促的临时邀约，怕是不一定有多少人能抽得出空。
阿尔埃达回忆了一下「全球厨师排名」，在里面挑选出了几个名字，准备下去就让管家拟定邀请函。
也就在他思考着自己庄园的事情时，华夏队的第8道料理终于呈到了桌上。
随着盖子揭开，收回念头的阿尔埃达看到了一盘颜色极为漂亮的「什锦炒饭」。
相比炒饭的香气与颜色，阿尔埃达最先在意的，是炒饭的分量。
“一看这么多，就不是夏鸣做的~”
阿尔埃达一边笑着，一边将盘子拿的更近了些。
相比「华夏黄金蛋炒饭」金黄锃亮的观感，尹盛江制作的「什锦炒饭」里的颜色更为丰富。
虽然没有「火腿丁」，但尹盛江将「鸡腿肉」切丁，鸡腿骨则是用来做了一锅快汤。
虽然没有把鸡骨的香味发挥到极致，但用来替代蒸饭的水已经绰绰有余。
所以，相当于是少了一抹复合咸鲜的同时，尹盛江又在里面添加了一抹鸡肉的鲜香。
虽然「鸡腿丁」不似「火腿丁」那样红艳，但经过精炒后的鸡丁外表呈现漂亮的焦黄色带略微红色，比鲜嫩的鸡蛋更深了一分。
整体看下来也是极为赏心悦目。
阿尔埃达闻着鸡肉的微微焦香，还有米饭的爽朗干香，也是露出了会心一笑。
其实吃到现在，众评委的感官相比比赛一开始的时候，是有一个小幅度下降的。
味觉略微疲劳，搭配少量的饱腹感，还有长时间品鉴料理内部香气带来的精神消耗，都会让评委产生一丝倦意。
相比热情奔放，浓烈无比的刺激性料理，此刻的评委，会更希望看到「舒服」「干净」「平和」的料理。
「什锦炒饭」在这点上表现得很好，看着干爽的米粒，鲜嫩的鸡蛋，闻着丝丝鸡肉的鲜香，不会让评委产生第一感官上的心理抵触。
再度吸了一口面前炒饭的香气，阿尔埃达侧头看向了其他评委的桌子。
他发现，从视觉上看，其他人面前的料理都与他桌上的一般无二。
甚至连微微冒出的热气，都能做到和谐的同频。
“所以，是一锅出餐吗？”
阿尔埃达拿勺子稍微比划了一下，就大致了解自己面前这份米饭的实际重量。
“如果是这样的话，那这个锅应该不小...”
常看厨师做料理的阿尔埃达很清楚，一锅产出大量的料理，会对料理的精细化有影响。
而且在短时间内想要用刚蒸熟的米做炒饭，本身就存在难度。
两者结合，难度就会成倍上升，虽然现在从视觉方面看起来这份炒饭没有什么问题，但究竟是什么味道，还得是品尝过才能确定。
想着，阿尔埃达用勺子舀起了一口米饭放入嘴中。
随着米粒入口，他的眉头微微挑起。
品尝料理的他第一时间感觉到的是微微的鲜咸，而后便是炒饭的干香...
他担心的米粒过于湿润的问题，没有出现。
而后，青豆和鸡蛋的口感同时在他嘴里爆开。
鸡蛋虽然没有爆浆，但里面炒的极嫩，青豆更是微微用力，便能透出其内里的少量汁水。
还没有等阿尔埃达来得及思考这个青豆的具体层次，接着朝他感官涌来的，是一股属于鸡肉的焦香。
被处理得微微发黄透红的鸡腿丁，被咀嚼时没有一丝属于「硬」的感觉。
反倒是从里面透出了油润的香气...
很明显，那是属于鸡腿肉专属的油脂感，尹盛江在制作鸡肉丁时，有意识的给每个肉丁上都留下了足够温润的油脂。
随着阿尔埃达的咀嚼，这份油脂与米饭融合。
让原本松软干香，此刻在嘴里微微吸收了少量唾液的米饭，香气变得更加浓郁。
又因为油脂的加入，让原本被夺走了口腔部分水份的阿尔埃达，没有感受到隐藏的干渴。
而是将注意力更好的放在咀嚼后带来的融合味道上。
随着每一次咀嚼，阿尔埃达的嘴角渐渐勾了起来。
他知道炒饭这种食物，最忌讳的，就是只有干香，没有「润」感。
这样即使初入口味道惊艳，几次咀嚼过后，也会逐渐变得生涩。
但面前这道炒饭就完全没有这个问题，米饭内隐藏的水份被控制得恰到好处，干香背后是隐藏的温润。
让阿尔埃达有种越咀嚼，越上头的感觉。
将嘴里的米饭咽下，阿尔埃达感受着口腔内残留的丝丝鸡鲜味，还有蛋香与胡萝卜的香气，表情变得愈发轻松起来。
没有多余的话语，阿尔埃达再度出勺。
一勺...
两勺...
原本尹盛江就只给各位评委准备了大约半份炒饭，没多久，阿尔埃达就将其消灭一空。
网友看了这么多场交流赛，早已对评委品鉴料理时的表现有了一些系统性的总结。
例如戈等，料理越好吃，他说「棒」这个词的频率越高。
再看菲利，料理越好吃，菲利的神态越放松，如果他一点儿端着的绅士姿态都没有了的话，就说明好吃到了极点。
至于阿尔埃达，看他品鉴好坏的状态最为简单。
如果分量只有一两口的料理，只用看他吃完以后会不会露出享受的表情就行。
如果是分量稍微大一点的料理，那就更好分辨了。
只用看这个料理多久被他吃完，越好吃的料理，他清空的速度越快...
用有些网友的话来说，阿尔埃达就是见多识广的标准吃货。
虽然专业性不如真正的厨师，流派，技法也不是特别深入了解。
但评判标准却是这群专业评委里，最接近大众的。
好吃就狂炫，不好吃脸色就立马带上怒气，一点都不带犹豫的。
从这个角度来看，尹盛江的这份「什锦炒饭」，确实让阿尔埃达十分满意。
看着阿尔埃达面前很快被清空的盘子，华夏网友们开香槟的手已经按捺不住了！
【稳了！打完收工！】
【这模样，就算溙国队把他们神仙请过来，他们也翻不了！】
【没有悬念了，主食稳住，后面的甜品和水果基本不可能出问题。】
【我去另外一边观察了好一会，两队开始还十分焦灼，但一进主菜，土尔其那边就不行了。】
【我也切过去看了，法餐还是太权威了，一道叠一道，就和我玩游戏放技能前蓄力没什么区别，释放就是核爆。】
【不是，这个赛制，高卢队还能叠啊？我很好奇怎么能叠起来的？】
【不清楚具体原理，但和一贯以来的表现形式不同，他们这场好像就是猛的一下就抬上去了。】