见郭品言这个反应,沈亢说道:“老郭你要是不信的话,到时候可以带你去看一下。反正咖啡豆这东西我也不懂,到时候还是要你去挑,也肯定要过去看看的。”
郭品言听沈亢这么说,将信将疑。
如果老沈说的都是真的,聚乐食品真是他家开的,除此之外还有很多产业,那沈亢家的生意做得那是相当大了,沈亢也是一个非常牛逼的富二代,只是看着不像啊……
沈亢也看出来了,“你还是不信?”
郭品言却没回答,只是转头看向柳静,然后指了下沈亢,“静静,你相信老沈跟韦明伦是一个级别的富二代吗?”
沈亢跟郭品言在谈事的时候,柳静也一直坐在旁边没离开,正无聊着呢。
听到郭品言的话,柳静仔细地盯着沈亢看了会儿,最终摇头,嘴角带着笑:“我看不太像。”
沈亢却是纳闷,“韦明伦是谁?”
“圈子里的一个朋友。”
郭品言解释了一下:“在一次朋友聚会的时候认识的,双隆集团的大公子……”
沈亢听了会儿,明白了什么情况:
郭品言虽然只是亿阳电子厂副厂长的儿子,比较的小卡拉米,但是交友还算是有点广阔的。
去年下半年的时候,有人组织了一次自驾游聚会,郭品言就被叫上了,带上了柳静。而同行的那些个朋友们,也全都是富二代。
其中,家里实力最强的一个富二代,就是那个双隆集团的大公子韦明伦了,当时是开着一辆超跑过去的,全场风头最盛。
“……要是按照你说的,你家怕是不比韦明伦家差多少,但是人家一身上下全是奢侈品,一件衣服就要几千上万,开的也是超跑。你?……唉。”
郭品言连连摇头。
实在是老沈这个狗逼,平时接地气的样子太深入他心了,以至于他现在实在有点不信沈亢会是韦明伦那种等级的富二代。
沈亢低头看了看自己这一身,除了手链外总价不到五百块的装扮,挠了挠脸颊,也知道自己这一身的说服力实在有点不够。
这还多亏了郭品言了解自己的实力,要不然的话,光凭这一身衣服裤子,郭品言怕是连自己是富二代都不信。
“这个,每个家庭的教育模式不一样。”沈亢含糊应对,“反正聚乐食品真就是我家的,到时候带你去看了,你就知道了。”
郭品言还是将信将疑,但也没有再就这个话题纠缠下去,而是又提到了之前他想说的那个东西:“好,就算你真能拿到便宜的豆子,但之前你说要大砍店铺面积,还是有问题啊。”
郭品言详细地说了起来。
“现在我这个三味书屋走的这种模式,客单价高、利润可观,所以盈利所需要的每天客户数量也比较低。”
“如果按照你说的那种模式来的话,虽然各项成本降低了,但客单价压太低,那盈利所需要的每天客户数量就要上升很多了。不说薄利多销吧,但也有点那个意思了。”
郭品言越说越流畅,越自信。
“假设,我们真能有那么多客人,这时候也会产生一个矛盾了,那就是店铺面积和客人数量的矛盾。”
“按照你说的那种小店铺,连个待客区都没有,能够同时接待的客人数量是很少的。而客人数量又很多,这就势必会造成客人拥挤的现象。”
“按照行业经验,这种现象,会使得一部分客人选择不在我们店里消费,减少我们的客人。于是,问题又转回来了——客人的减少,使得这种经营模式的客单量上不去,而这种经营模式,又需要大量的客单量来支持。”
说到这,郭品言一拍腿,总结道:“店小,能接待客人少。客人少,没盈利。没盈利,开不下去。这是个死局啊。”
听到郭品言这么一通分析,沈亢不仅不沮丧,反而很是满意,甚至都为郭品言鼓起掌来,“老郭,我还以为你整天就是晒太阳闲逛呢,没想到你搞咖啡店还真是有点东西的,这都看得出来?”
郭品言有点得意,“我这叫无为而治,看似不管事,但其实门精,是最高级的管理艺术。要是跟诸葛亮那样,还不是要像诸葛亮一样把自己累死?”
说完,还顺便捧了沈亢一下,“其实老沈你也不差啊。这么多个店、还要弄网站,我看你每天也挺闲的,前两天我还看到你骑个破自行车载着何秋竹在学校里闲逛。老沈你的管理艺术,我看也很高啊。”
“哎呀,过奖过奖,彼此彼此。”
“实话实话,没有过奖。我觉得我们俩就是卧龙凤雏。”
“呃,你当卧龙凤雏就行,别拉上我。”……
两个人不要脸地互相吹捧了一会儿,都夸得彼此很高兴。
柳静则是在旁边听不下去了,翻了个白眼,心想这两个男人是真幼稚。
吹捧了一会儿后,沈亢也说回了正事:“老郭你说得那些,确实是有道理的。如果是以前,还真不好解决,但是现在不同了,现在是互联网时代啊。”
郭品言想了下,有点想不明白,“互联网时代怎么了?”
沈亢给他详细地描绘了一下:“你想一下……这样吧,我们直接从头开始想,先想我说的这种差异化路线的咖啡店,先给它来个名字,嗯……就叫瑞兴吧。”