叶山亮将他的料理端到五位评审面前。
“风味烤飞鸭腿肉!请品尝。”
焦糖色的百果蜂蜜如同琥珀般均匀地包裹着鲜嫩的飞鸭肉,在灯光的照耀下,如同秋日里最温暖的阳光,闪烁着诱人的光芒。
仅仅是视觉,就足以让人垂涎欲滴。
“用秘制香料涂抹腌制的飞鸭肉,这香味……简直让人无法抗拒。”
查尔梅深深吸了一口气,鼻尖萦绕着醇厚又丰富的香气,视线牢牢锁在餐盘上,根本无法移开分毫。
“闻着这味道,感觉整个人都要融化了一样,真的太好奇放进嘴里,会是怎样的体验。”
一旁的安脸颊微微泛红,眼中满是迫不及待的期待。
“那么,开始试吃吧!”
薙切仙左卫门沉声道。
说话的同时,薙切仙左卫门拿起刀叉,刀锋落下,只听一声轻响,飞鸭肉被整齐地切开,鲜嫩的肉汁缓缓渗出,香气再次暴涨。
其余四位评审也立刻跟上,纷纷拿起刀叉开始品尝。
将飞鸭肉送入口中。
当鲜嫩到极致的飞鸭肉触碰到舌尖的刹那,一股辛辣却又馥郁的芳香,如同锋利的长矛一般,瞬间贯穿了所有人的感官,直直刺入灵魂深处!
沉睡的味蕾被唤醒,每一个味觉细胞都在疯狂欢呼。
辛辣的刺激、百果蜂蜜的甜润、飞鸭肉的鲜嫩、香料的醇厚……在口腔中疯狂交织、碰撞、融合。
香料的层次丰富到了极致:霸道刺激的辛辣,柔和清甜的回甘,醇厚深沉的木质香,还有清新灵动的草本气息……
十几种香料的味道,非但没有杂乱无章,反而达成了一种完美平衡,相互交融,相互衬托,将飞鸭肉的鲜嫩烘托到了极致。
营造出一场令人沉醉、无法自拔的顶级味觉盛宴。
随着飞鸭肉缓缓咽下,醉人的香味依旧牢牢残留在鼻腔与唇齿之间,久久不散,挥之不去。
紧接着薙切仙左卫门和薙切蕾欧诺拉再次展示了一下各自的‘绽裂’。
叶山亮看着众人的反应,脸上露出一抹笑容。
不过转过头,看向会场内的江炎、幸平创真和黑木场凉后,神情骤然变得严肃起来。
虽然这道料理已经是他所能达到的极限。
但能否获胜,叶山亮依旧没有任何把握。
………………
在叶山亮之后,黑木场凉端着餐盘,走向评审席。
空气里还残留着叶山亮料理中香料与飞鸭肉交融的浓郁芬芳。
可黑木场凉的神色却没有丝毫动摇。
“接下来是黑木场凉选手的料理!”
主持人川岛丽的声音陡然拔高,带着恰到好处的激昂,将全场观众、选手以及评审的注意力,尽数聚焦在了黑木场凉身上。
“不知道擅长海鲜料理的黑木场凉选手,此次会拿出怎样的作品,又会为我们展现出怎样与众不同的料理!”
黑木场凉没有多余的废话,将餐盘放在五名评审面前的桌面上。
放下餐盘后,黑木场凉微微抬眼,神情狂躁地说道。
“品尝吧——法式炖培根大海蛇卷!”
此时的黑木场凉如同蓄势待发的猛兽,这道料理,便是他撕碎一切对手的利爪。
餐盘内的料理吸引了所有人的视线。
处理得恰到好处的大海蛇肉,被厚薄均匀的培根层层紧密包裹。
炖煮后的肉质呈现出温润的淡粉色,与培根焦香的金棕色交织在一起,表面裹着一层晶莹剔透的浓稠酱汁,缓缓流淌在盘底,勾勒出诱人的弧度。
培根的油脂尽数渗入了蛇肉之中,让原本细腻的大海蛇肉,显得愈发饱满丰盈,光是视觉上,就透着一股沉甸甸的分量感。
“哇!看起来好有、分量的、感觉!”
薙切蕾欧诺拉率先忍不住发出了惊叹。