在主持人宣布开始后，小当家和武雄立刻忙碌起来。
武雄抓过十几只鲜活大虾，手里的菜刀上下翻飞。
不过几秒的功夫，十几只大虾就已经处理完毕。
虾壳完整剥离，虾线挑得干干净净，剩下的虾仁，晶莹剔透，如同白玉一样，泛着温润的光。
很快所有的大虾都处理完成。
武雄没有停顿，手里的菜刀一转，又抓起了旁边的鲜红辣椒，手腕翻飞，红椒变成了均匀的辣椒碎。
而另一边，阳泉酒家的灶台前，小当家同样准备了鲜活大虾。
只是处理虾的速度，比武雄慢了一些。
“哎？你看！两家都用了虾！”
围观的食客们，很快发现了两人的食材基本一致。
“真的！两边的主料都是虾！这是做虾饺吗！”
“这下越来越有意思了！”
“……”
议论声此起彼伏，所有人都紧紧盯着两个灶台前忙碌的身影。
骑楼上，江炎看着两边的动作，脸上带着一抹期待。
日头渐渐爬到了天顶，明晃晃的阳光泼洒在广场上，时间已经来到正午。
“铛——！”
清亮的铜锣声穿透了满场的喧嚣。
主持人紧接着大声喊道：
“时间到！！”
“让各位久等了！试吃环节，现在正式开始！”
“按照顺序，我们先从饺子兄弟的作品开始试吃！”
“昨天，饺子兄弟凭借火焰煎饺，震惊四座，刷新了大赛的历史记录！”
“今天，他们又会给我们带来什么样的惊喜？真是让人无比期待！”
………………
听到这话，众多食客立刻围在了饺子兄弟的摊位前。
江炎也已经从骑楼上下来，顺着人流挤到了摊位前，来都来了，肯定要品尝一下武雄的巨龙饺子。
武雄站在灶台前，看着围得水泄不通的人群，一脸的自信。
随即伸手按住了面前蒸笼的盖子，沉声说道。
“来吧，各位！请看清楚，这就是，天下无敌的——巨龙饺子！”
话音落下的瞬间，武雄猛地掀开了蒸笼盖。
“轰——”
滚烫的蒸汽裹着浓郁到极致的鲜虾香气，从蒸笼里冲了出来，像一阵风一样扑在每个人的脸上。
这股香气没有一点腥气，只有虾肉本身的甜香，混着米面皮的清润，还有一丝若有若无的红椒辛香，层次丰富得让人忍不住直咽口水。
蒸汽缓缓散开，阳光落在蒸笼里，折射出一道细碎的光芒。
围在前面的食客们，不约而同地发出了一声整齐的惊叹，连呼吸都停了半拍。
蒸笼内，一条栩栩如生的‘巨龙’，正静静地卧在那里。
‘龙头’是用龙虾头，经过武雄精湛的刀工精雕细琢而成的，龙角挺拔，龙须纤细，威风凛凛，仿佛下一秒就要从蒸笼里腾空而起，遨游九天。
作为‘龙身’的饺子皮用米面皮制作而成，薄如蝉翼，经过高温蒸煮之后，变得晶莹剔透，像琉璃一样泛着温润的光。
透过半透明的皮，里面鲜红的辣椒碎清晰可见，一片一片错落排布，像龙身上闪闪发光的鳞片，红亮夺目。
饺子捏合的边缘，从龙头一直延伸到龙尾，一节一节，像龙的背鳍一样挺拔凌厉。
………………
“这、这哪里是饺子，这简直是艺术品啊！”
“这刀工也太绝了！龙虾头能雕成这样？！”
“昨天的火焰饺子已经够惊艳了，没想到今天更胜一筹！”
“……”
周围的食客们议论纷纷，惊叹声此起彼伏。
江炎看着蒸笼内的‘巨龙’饺子，心中也满是惊叹。
凭借强大的身体素质，他的刀工本身也算得上顶尖，但想要做到武雄这样，也是要花费不少功夫的。
江炎拿过一笼，夹起巨龙饺子。
晶莹的米面皮带着一点弹性，晃了晃，却丝毫没有要破的意思，里面的馅料看得清清楚楚。
将饺子送进嘴中。
米面皮带着一股清新的米香，口感滑嫩，牙齿轻轻一咬，薄如蝉翼的米面皮破开，却又带着恰到好处的韧劲，不会粘在牙上。
紧接着，饺子里锁着的汤汁在嘴里爆开了。