然而随着咀嚼,包裹在金黄蛋衣里的‘米粒’破开,无数种味道,如同烟花般在嘴里同时炸开!
金华火腿的咸香醇厚,在舌尖层层化开,咸香入骨,却不齁不腻。
鲍鱼的弹润,带着海洋的鲜美,在齿间微微回弹。
蟹腿肉的细腻鲜甜,清鲜回甘。
还有松茸的醇香,散养土鸡的丰润……
无数种口感,无数种味道,在嘴里同时迸发,却又完美地融合在一起,没有半分违和感!
蛋香包裹着所有的鲜味,如同给每一种味道都穿上了一层温柔的外衣,入口先是统一的醇厚蛋香,咬破之后,百味齐发,层层叠叠,一浪高过一浪,从舌尖直冲到天灵盖,让人浑身发麻,连呼吸都忘了。
许大人猛地回过神来,脸上带着震撼。
“虾仁、蟹肉、金华火腿、鲍鱼……还有松茸、鸡里脊!”
“为什么……为什么会有这么多的口感?这么多的味道?这明明看起来,就是一碗普通的蛋炒饭啊!”
马大人一口接一口地吃了起来,手里的勺子根本停不下来。
“太不可思议了……太不可思议了!”
“每一口下去,都有新的味道冒出来,却又和谐得像是天生就该在一起!这到底是怎么做到的?!”
………………
刚才还一脸自信的绍安,僵在了原地,脸上的表情彻底凝固,眼神里满是难以置信。
怎么可能?一碗普通的蛋炒饭,怎么会让三位见多识广的评审露出这种表情?
就在这时,许大人深吸一口气,强迫自己冷静下来。
接着拿起勺子,舀起一粒金黄的‘米粒’,仔细看了看,然后用勺子轻轻一切。
‘米粒’被从中切开。
里面根本不是米,而是致密油润的肉,显然这只是一粒切得和米一样的金华火腿肉!
“原来是这样……原来是这样!”
许大人一拍桌子,脸上露出了恍然大悟的神情。
旁边的两位评审见状,也立刻反应过来,纷纷拿起勺子,切开‘米粒’。
鲍鱼、蟹腿肉、高山松茸、虾仁、干贝……
当然,其中也有真的米。
看清了被切开的‘米粒’,绍安手微微发抖。
“竟然……竟然将所有的食材,都切成了和米粒一模一样的大小,然后再均匀裹上蛋液!”
“看起来是黄金炒饭,实际上却另有乾坤!”
………………
绍安踉跄着冲上前,抢过勺子,舀了一大勺炒饭,疯了一样塞进嘴里。
下一秒,整个人都僵住了。
无数种鲜味在他嘴里同时炸开,火腿的咸,鲍鱼的醇,蟹肉的甜,松茸的香,还有包裹着所有味道的醇厚蛋香,层层叠叠,浑然一体。
他的乾坤炒饭,是让味道层层递进,让海陆空三味汇聚在炒饭之中。
可江炎的这道炒饭,却是把天地间的百味,全部浓缩在了一粒‘米’内。
一口下去,百味齐发,冲击力,层次感,化繁为简的境界,比他的料理,高出了不止一个档次!
‘哐当!’
绍安手里的勺子掉在了地上,发出清脆的响声。
整个人像是被抽走了所有的力气,踉跄着后退了两步。
“不可能……这不可能……我融汇了海陆空的炒饭……怎么会……怎么会输给黄金炒饭……”
绍安猛然看向江炎,神色复杂,江炎做了一道看起来像黄金炒饭,却完全不同的料理。
他以为江炎是儿戏,是复刻,可实际上,江炎从一开始,就站在了他根本够不到的境界上。
评审席上,三位评审平复了震撼的心情,对视一眼,都从对方眼里看到了答案,于是干脆地将他们的结论告知了向恩。
随后向恩走上前,目光落在江炎身上。
“第二场比试,行厨江炎,胜!”