“国士无双是什么?根本没法确定要做什么啊!从来都没听说过这种食材,也没见过这种料理!”
不搞清楚国士无双的真正含义,连料理的方向都找不到,更别说做出能通过特级厨师测验的作品了。
就在小当家急得团团转的时候,兰飞鸿的声音突然传来。
“萧何曾说:诸将易得耳,至如信者,国士无双。”
小当家猛地一愣,转头看向兰飞鸿。
很明显,刚才的话,就是特意说给他听的。
“请问……你是?”
小当家看兰飞鸿,满脸疑惑。
他并不认识兰飞鸿,可对方刚才的话,显然是在给他解惑。
兰飞鸿并没有在意小当家的疑惑,依旧一副高冷的样子,继续说道。
“汉朝的宰相萧何,曾称赞怀才不遇的韩信,为国士无双,也就是说他是独一无二的杰出人才。”
“独一无二……的人才?”
小当家喃喃地重复着这句话。
旁边的兰飞鸿转头看向小当家,眼中闪过一丝不易察觉的期待。
“你既然能做出令人惊叹的升龙饺子,这道题,一定难不倒你。”
说罢,兰飞鸿没有再多说什么,转身朝着远处走去。
“等一下!”
小当家连忙喊了一声。
不过兰飞鸿的脚步没有丝毫停顿。
看着兰飞鸿逐渐走远,小当家只能赶忙道谢。
“谢谢你!我叫刘昴星!请问你叫什么名字啊?”
然而兰飞鸿自始至终都没有回头,也没有回应。
小当家只能把这份疑惑暂时压在心里。
……………
时间来到中午,江炎带着备好的食材,回到了斗味场。
门口的守卫仔细核对了江炎的身份信息,确认无误后,抬手示意他可以进场。
江炎点了点头,迈步走进了斗味场的厨房。
这是一间巨大到超乎想象的厨房,上百个青砖垒成的灶台,整整齐齐地排成了十几列。
已经有不少厨师提前进场了,每个人都占了一个灶台,争分夺秒地忙碌着。
有的在用力地揉着面团,案板被砸得咚咚作响;
有的在熬制汤头,砂锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,鲜香气飘得老远;
还有的在切配浇头的食材,刀工快得只剩下残影。
整个厨房里,到处都是紧绷的气息,每个人的脸上,都写满了专注。
江炎找了一个灶台,将手里的食材放在案板上,一样一样地取了出来。
没有急着动手,而是先将灶台的火生了起来,火苗舔着锅底,温度渐渐升了起来。
取了一个小铜锅,放入一点敲碎的古碱石,倒入水,放在小火上慢慢熬煮,让石头里的碱分,一点点融入水中,煮成碱水。
………………
在江炎忙碌的时候,小当家和嘟嘟也走进了厨房。
江炎抬眼扫了一下,小当家脸上依旧带着茫然,显然还是没有完全想明白,到底要做一碗什么样的国士无双面。
果然,进了厨房之后,小当家并没有像其他厨师一样,立刻生火备料,反而在厨房内溜达了起来。
而小当家的行为,让东江馆的小韩很是不满,对此专门警告了一番小当家。
这时候,兰飞鸿走到小当家身前,见小当家并没有什么事,心中松了一口气。
紧接着告诫道:
“四年一次的特级厨师测验,这里所有人努力的目标,都在这次测验中。”
“所以每个人的神经都很紧绷。”
“我劝你,好好专心你自己的料理吧。”
面对兰飞鸿的告诫,小当家也知道他刚才确实有些不对。
但是对于要如何做国士无双面,小当家依旧毫无头绪。
连做什么都不知道,又怎么可能通过这场特级厨师测验?
小当家越想越慌。
看着小当家那副失魂落魄的样子,兰飞鸿微微皱了皱眉,再次开口说道。
“你的料理原点在哪里?”
“如果感到迷惑的话,就回头想一想,属于你自己的料理原点吧。”
迷茫中的小当家猛然惊醒,整个人都定在了原地,脑子里像是有什么东西炸开了一样。
料理原点……
他的料理原点……
此时小当家的脑海中闪过了无数画面。
其中自然包括他母亲阿贝做面的画面,他母亲每次做面前,都会使用蓬灰石煮出的碱水。
这样可以使做出的面劲道十足,哪怕不用任何汤头、任何浇头,都好吃到让人忘不掉。