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第409章 品尝植生羊料理

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  在江炎的注视下,森西将腌制好的羊肋骨先放在火上烤了一遍,等到烤到表面微微焦黄,渗出油脂,再放入加热好的煎锅中。

  羊肋骨在自身渗出的油脂下‘滋滋’作响,很快就煎出了一层漂亮的焦黄色。

  等两面都煎得金黄焦脆后,森西在其中倒入了葡萄酒,随后盖上锅盖进行焖煮。

  接着森西取过另一口锅,舀了一勺羊骨汤倒入其中,接着加入了形似西红柿的食人植物果实,等到炖煮到软烂后,再倒入切成块的曼德拉草,以及调味料。

  红色的酱汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着小泡,颜色越来越深,味道也越来越浓郁。

  闻着森西料理的香味,江炎也不由得有些期待起来。

  擦了擦嘴角的口水,江炎将羊内脏切碎,放进了骨头汤里。

  羊心、羊肝、羊肚、羊肠……各种各样的内脏在汤里翻滚着,释放出各自的味道。

  让神乐帮忙看着火候后,江炎开始准备他的酱汁。

  在锅中加入黄油,随后将行走菇的脚切成末倒入其中进行翻炒。

  等到炒出香味后,加入适量的羊骨汤。

  然后,就是调味了。

  盐、蜂蜜、一点点黑胡椒、几滴食人植物果实汁水……

  随后江炎开始不断地搅拌、熬煮,酱汁变得越来越浓稠,越来越细腻,颜色也变成了金棕色。

  各种食材的味道在熬煮的过程中充分融合、升华,形成了一种层次极为丰富、味道极为鲜美的复合风味。

  当酱汁能够挂在勺子上,缓缓流下而不滴落时,江炎关火,将酱汁锅端到一旁。

  将烤好的羊腿一只只摆放在托盘上,用刷子沾满酱汁,随后刷在羊腿上。

  深红褐色的烤羊腿,配上金棕色的酱汁,看起来十分诱人。

  刷完了烤羊腿后。

  江炎往羊杂汤里加入了一些切好的葱花,又撒了一点胡椒粉和辣椒油。

  翠绿葱花漂浮在奶白色的汤面上,红色的辣椒油在汤面上化开,形成了漂亮的油花,看起来就让人食欲大增。

  另一边,森西的羊肋骨也焖煮好了。

  森西将焖煮好的羊肋骨盛出放在盘子中,浇上酱汁,再放上一些采摘的蔬菜。

  焖羊肋骨便完成了。

  酸甜的果香、醇厚的肉香、还有各种香料的味道混合在一起,形成了一种层次极为丰富的气味。

  ………………

  将料理摆在桌上,众人立刻围了过来。

  看着四只油亮焦脆的烤羊腿,裹着酱汁的焖羊肋骨,还有一大锅热气腾腾的羊杂汤,莱欧斯忍不住咽了咽口水。

  “看起来很美味。”

  “好了,大家开动吧。”

  江炎笑着说道。

  话音刚落,莱欧斯就迫不及待拿起餐刀,随后在烤羊腿上切下了一块肉。

  “烫烫烫!”

  莱欧斯一边呼着气,一边却舍不得松手,两只手来回倒腾着,等稍微凉了一点,就迫不及待地张开嘴,将切下来的肉送入口中。

  “唔——!!”

  莱欧斯的眼睛猛地睁大了,瞳孔剧烈收缩,整个人都僵住了。

  太好吃了!

  酱汁的酸甜鲜爽率先在舌尖炸开。

  然后是外皮的酥脆焦香,一咬就碎,发出悦耳的声响。

  酥脆的外皮之下,是无比鲜嫩的肉质。

  牙齿咬下去后,丰盈的肉汁迸发出来,充满了整个口腔。

  羊肉带着恰到好处的嚼劲,却一点都不柴,一点都不膻,而且还带着一股淡淡的植物清香。

  同时各种香料的复合味道,都完美地融入了肉中。

  每一口都滋味十足,却又不会掩盖羊肉本身的鲜美,反而将鲜味衬托得更加突出。

  一层又一层的味道,如同海浪一般,一波接一波地冲击着味蕾。

  莱欧斯只觉得他的舌头都要好吃到融化了。

  一块肉吃完,莱欧斯意犹未尽地舔了舔手指上的油脂和酱汁,然后再次切下一块肉……

  ………………

  在莱欧斯品尝烤羊腿的时候,江炎端过了一盘森西做的焖羊肋骨。

  肋骨上的肉呈现出漂亮的紫红色,裹着浓稠的酱汁,看起来十分诱人。

  拿起一根肋骨,送入口中。

  轻轻一咬,肉就从骨头上脱落了下来。

  焖煮得恰到好处的羊肉,酥烂而不烂,软嫩却又不失嚼劲。

  葡萄酒的独特果香已经完全渗透到了肉的每一丝纤维里,中和了羊肉的油腻。

  再加上外面浇的那层酱汁,味道就更加丰富了。

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