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99、竞争无处不在

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  翌日,清晨。

  当陈耀豪从希尔顿酒店的大床上睡来时,李宜敏还在他怀里睡着,只好轻轻抽出手臂下床。

  打量了一下房间,映入眼帘的是昨晚荒唐一幕的后果,那所谓的珍珠内衣已经散落一地,然后还有撕碎的水手服、水仆服……

  看得他只摇头,再主要的是,昨晚还没有用安全措施,难道真要生“一男一女”?

  陈耀豪洗漱回来后,准备叫醒李宜敏吃早餐,但摇晃了几下,也不见醒来。

  可能是昨晚太操劳,累得已经起不了床。

  也罢,自己作的孽,就让她继续睡吧。

  …

  …

  11月初。

  中环。

  7-11零售公司办公室。

  陈耀豪坐在宽大的办公桌后,目光凝聚,正仔细听取便利店总经理庞志鸿的工作汇报。

  庞志鸿坐在办公桌前,手持一份报告,清晰而条理分明地汇报道:“陈生,截至昨天,我们7-11便利店在港九两地已成功开业28间。

  具体分布为:港岛中环共20间,铜锣湾3间,上环1间,北角1间;九龙方面,则在尖沙咀开设了3间。

  此外,我们在油麻地还有2间新店正在紧锣密鼓地装修,预计能在12月份准时开门营业。”

  陈耀豪深知,目前香江的发展重心,主要集中在港岛中环、铜锣湾以及九龙的尖沙咀一带。

  像尖东还在填海造地,荃湾、观塘、九龙湾,乃至港岛的筲箕湾、柴湾这些区域,都尚处于规划或早期开发阶段。

  能在这样的市场环境下,初步建立起30家门店的网络,7-11便利店在零售业已算是站稳了脚跟,具备相当的规模效应了。

  陈耀豪微微点头,对这个拓展速度表示认可,说道:“嗯,店铺拓展速度不错,布局也基本覆盖了当下的核心消费区。”

  他随即话锋一转,切入了更核心的问题:“盈利情况如何?各店的表现是否均衡?”

  庞志鸿的表情变得谨慎起来,他翻开报告的下一页:“陈生,盈利状况……整体而言,尚在爬坡阶段,不算特别乐观。

  具体来说,中环核心地段的部分优质门店,月盈利能达到5万港币左右,表现尚可。

  但部分位置稍偏或竞争激烈的店,则徘徊在盈亏平衡线上,甚至略有亏损。综合计算,目前所有门店的月度总盈利大约在40万港币上下。

  不过,这部分利润我们基本都投入到新店拓展、以及正在建设的中央仓储配送中心和中央厨房项目中了。”

  陈耀豪比较满意,对于70年代初的物价水平,月盈利5万港币的门店在当时应属表现优异。

  陈耀豪的手指习惯性地在办公桌上轻轻敲击着,这是他思考时的惯有动作,问道:“中央厨房,现在主要生产哪些品类的食品?”

  “回陈生。”庞志鸿立刻回答道:“目前中央厨房的主力产品是便当和热食。便当以鱼丸咖喱饭等本地口味为主打,热食则主打关东煮系列。

  这两类产品在午市和晚市需求较大,也是我们区别于传统士多店的重要卖点。”

  陈耀豪敏锐地抓住了关键点,询问道:“这些鲜食,保质期短,每天销售不完的,你们是怎么处理的?”

  “这个……”庞志鸿略一迟疑,回答道:“我们目前的惯例是,在临近打烊时,将未能售出的便当和关东煮分发给当班员工作为宵夜福利,避免浪费。”

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