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第328章 杀猪、吃肉

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  这张告示一出,整个所里都炸了锅。

  “听说了吗?搞了两头猪!”

  “两头?真的假的?现在猪肉多金贵啊,黑市上都卖三块多一斤了。”

  “真的!我亲眼看见的,就在楼后面圈着呢,一头少说有两百斤。”

  “院长真是大手笔啊,这回咱们可有口福了!”

  “可不是嘛,去年过年都没吃上这么肥的猪肉……”

  走廊里、食堂里、实验室里,到处都有人在议论这事儿。就连平时最沉闷的几个老专家,脸上也多了几分笑意。

  路远九忙完从实验室出来,正好在走廊里碰见了杨南笙,两人并肩往外走。

  “老路,周六你可得来啊。”杨南笙推了推眼镜,“到时候咱们哥俩好好喝两杯。”

  “来,肯定来。”

  路远九点点头:“这些日子卫星项目卡得我头疼,正好趁此机会好好放松放松。”

  “又遇到瓶颈了?”

  “可不是。”

  路远九叹了口气,“不过院长前几天给了我一个笔记本,里面有些资料挺有用的,小组内正在全力攻关。”

  “慢慢来。”杨南笙拍了拍他的肩膀,“咱们搞得都是世界上最顶尖的研究,有困难在所难免……”

  两人说着话,渐渐走远。

  后勤科里,赵德汉更是忙得脚不沾地。他列了以个长长的清单,让科里的小伙子们分头去采购。

  白菜、萝卜、粉条、葱姜蒜、花椒大料……一样都不能少。

  还有柴火,也得备足,大锅炖肉最是费柴,特别是要供应一百多人同时用餐,最起码也要三口大铁锅。

  柴火少了,半路熄火,乐子可就大了!

  “科长,白菜买多少?”一个小伙子问。

  “先来二百斤。”

  “柴火呢?”

  “一千斤,反正以后也要用,这玩意又坏不了。”

  “盐、酱油、醋呢?”

  “买买买……都买。”

  赵德汉眼睛一瞪,被问的有些烦了,“这些消耗不严的你自己看着办就行,啥事都请示,要你何用?”

  小伙子嘿嘿一笑,到财务领了钱,骑着自行车就往外跑。

  到了周五下午,后勤科的院子已经堆满了白菜、萝卜和粉条,一摞摞的,看着就喜人。

  赵德汉又跑到楼后检查了一遍围栏里的两头猪,确认它们都还活蹦乱跳的,这才放下心来。

  周六。

  凌晨五点,天还黑漆漆的,赵德汉就爬了起来。他穿上棉袄,胡乱洗了吧脸,骑上车直奔所里。

  他到的时候,刘一刀已经在门口等着了。

  这老头五十多岁,黑黑的瘦瘦的,身上穿着一件油腻腻的棉袄,腰间围着一个皮质围裙,脚上瞪着一双高帮雨靴,手里提着一个帆布包,包里是一对铁钩和几把形状各异的杀猪刀。

  “刘师傅,来这么早。”赵德汉递上一根烟,丝毫没有科长的架子。

  这年头屠户虽然不在八大员之列,但是手里握着的权利可着实不小。不仅能凭借关系从肉联厂买到一些低价肉,手里那把杀猪刀更是了不得。

  往案板前一站,刀尖一偏,刀刃一歪,便能决定一块肉的好坏。

  得罪了他,一刀下去,明明能拿三斤的上五花,瞬间就变成了半斤皮加一大块瘦肉了。

  所以不论干部还是老百姓,买肉时都得对他们赔着笑脸,轻易不敢得罪。

  “赵科长,早。”

  刘一刀接过烟,夹在耳朵上,也不着急抽,“猪在哪儿?带我去看看吧。”

  “在后面,我带您过去。”

  两人绕过办公楼,来到后面的围栏前。两头猪正趴在稻草上呼呼大睡,完全没有意识到命运的齿轮已经悄悄转动。

  或许,也不是什么坏事。

  万一下辈子能当回人呢?

  刘一刀围着围栏转了一圈,满意地点了点头:“不错,膘挺厚。老汉我杀了一辈子猪,也没见几头这么壮的。”

  “不错吧,正经的长白猪,养了一年多呢。”赵德汉抽了口烟,得意洋洋地说道。

  “把猪弄出来吧。”

  刘师傅点了点头,从帆布包里拿出一把尖刀,在袖口上蹭了蹭,又拿出一根绳子,一头打了个活结,递给了赵德汉。

  “得嘞。”

  赵德汉接过绳子拽了拽,然后又招呼了几个后勤科的小子,轻手轻脚地进了猪圈。

  猪就是猪,哪怕下辈子投胎成了人,估计也不会太聪明。都这时候了,居然还睡的挺香。

  赵德汉给身后的一个小伙子使了一个眼神,两人同时发力,趁着猪没反应过来的时候,一把就套住了它的脖子。

  “嗷——”

  被制住的一瞬间,那头二百多斤的肥猪似乎终于预感到了什么,发出一声惨绝人寰的嚎叫后,四个蹄子疯了似的乱蹬。

  好在赵德汉找的那几个小伙子力气不小,死死地抓着不放手,任凭那猪如何挣扎也难逃脱被杀的命。

  “抓紧了!”

  这时候,刘一刀的刀已经磨好了,只见他大喊一声,提着就冲了上去。

  来到近前,他左手抓住猪的耳朵,把猪头往上一扳,右手握着的尖刀对着猪脖子下面的凹处,就捅了进去。

  “噗——”

  “嗷——”

  猪只来得及发出一声短促的惨叫,鲜血便顺着刀刃涌了出来,然后哗哗地流进了赵德汉提前准备的大盆里。

  动作干净利落,整个过程还不到十秒钟,猪连挣扎都没挣扎几下,就瘫软在了地上。

  卧槽!好快的刀!

  赵德汉眉毛一挑,暗戳戳地想到,这老家伙以前不会杀过人吧?

  手法怎么这么专业?

  不过一想,又觉得自己多心了。现在是新中国,法治社会,人民群众的力量是伟大的。

  如果是杀人犯,估计早就被揭穿、举报了。

  说到底,还是刘一刀的技术牛鼻!

  接下来是褪毛、开膛、清理内脏……

  刘一刀的手法更加娴熟,一个人顶三个人用,不到一个钟头,一头猪就被收拾得干干净净,白花花的肉挂在了架子上。

  “好手艺!”赵德汉竖起大拇指。

  刘一刀擦了擦手上的血,点着赵德汉递过来的烟,吸了一口:“趁热打铁,第二头也弄过来吧。”

  第二头猪比第一头小一些,杀起来更快,四十分钟就收拾完了。

  当两头猪,四扇肉挂在架子上,赵德汉看着那白花花的肉,心里美得不行。

  “刘师傅,辛苦了,中午留下来吃顿杀猪菜。”他拉着刘师傅的手说。

  刘一刀也不客气:“行,正好尝尝你们单位的手艺。”

  后勤科杀猪的动静闹的不小,早就有几个来的早的人跑来看热闹了。

  “哎哟,好大的猪啊!”

  “这肥膘,怕是都有三指厚了吧?”

  “赵科长,今天能吃上吗?”

  “能!”赵德汉面对着众人,大手一挥,“中午就开席,猪肉炖粉条,管够!”

  “太好了!”

  “院长威武!”

  嬉笑间,众人帮着把肉搬到了食堂。

  赵德汉也不知道从哪儿找了一条白围裙,系在腰上,亲自指挥着食堂的大师傅们忙活。

  人多力量大,一会儿的功夫,肉香就顺着门缝飘了出来,有人趴在食堂门口往里看,被赵德汉挥手赶走了:

  “都别看了,中午再来!现在吃了,中午就没得吃了!”

  众人哈哈一笑,散了。不过那股肉味儿却留在了心头,怎么也挥之不去。

  等火候差不多了,赵德汉指挥人把白菜、萝卜和粉条倒进了锅里,继续炖。

  满满三大锅,咕嘟咕嘟地冒着泡,香气四溢。

  赵德汉舀了一勺汤尝了尝,咸淡刚好,肉也炖得软烂,忍不住砸了咂嘴:“香!真他娘的香!”

  正美着呢,他忽然想起一件事。

  撂下勺子,匆匆忙忙地走到肉架前,左右瞅了瞅,见没人注意,这才放心地挑了一块肥瘦相间、层层分明的五花肉。

  这块肉少说得有十来斤,回头把这肉往院长家里一送,不比拍几十句马屁好用?

  赵德汉拍了拍手上的油,心里那个美,仿佛已经瞧见林京山拍着他的肩膀说“老赵,有心了”。

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