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1534.浆水菜大战

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  猫七七野生动物园不是不想多接,是真的接不了。

  五点二平方公里的动物园,听起来大,可里面大部分是动物的生活区,人走的栈道、廊道、休息区就那么些。两万人同时入园,已经是舒适体验的上限了,再多就成逛庙会了,动物也受不了。

  两万个名额,每天零点一开放预约,几秒钟就抢光。

  几秒钟。

  真的是几秒钟。

  手慢的人连页面都没刷出来,就显示已约满。

  那剩下的人怎么办?

  每天五六十万人涌进天汉,只有两万人能进动物园。

  剩下那五十多万,总不能让人家在酒店里躺着吧。

  不能白来啊。

  这个事,搁别的地方可能就头疼了。

  但天汉不一样。

  这几年搞旅游活动,天汉早就不是当初那个生涩的小城了。

  一波接一波的搞事,经验硬生生给练出来了。

  出来玩嘛,说到底就两个字。

  逛,吃。

  逛吃逛吃,才是旅行的真谛。

  吃,先安排到位。

  先吃饱了再说别的。

  夏食夜市,应运而生。

  天汉市中心最大的广场,加上周边几条步行街,一到傍晚就封路。

  桌子椅子摆出来,遮阳伞撑起来,灯串拉起来,几百个摊位一字排开。

  灯光璀璨,烟火缭绕,人声鼎沸。

  全国各地夏季特色食物,能搬来的全搬来了。

  东北的冷面,BJ的豆汁、焦圈,天津的煎饼果子,山东的烤串,河南的胡辣汤,湖北的小龙虾,湖南的臭豆腐,广东的肠粉、糖水,四川的串串香、冰粉,重庆的酸辣粉,云南的过桥米线……

  南方的清补凉,北方的冷面,沿海的海鲜烧烤,内陆的酸梅汤。

  天津的煎饼果子,山东的烤串,河南的胡辣汤,湖北的小龙虾,湖南的臭豆腐,广东的肠粉、糖水,四川的串串香、冰粉,重庆的酸辣粉,云南的过桥米线……

  沿海的各种捞汁小海鲜,XJ的卡瓦斯,版纳的小糯玉米……

  全部到位。

  清音农业也没闲着,联合各地农业公司和农科院校,把培育的新品种全拿出来亮相。

  可能听都没听说过的蔬菜水果,水灵灵地摆在那里。

  有的样子奇特,有的颜色梦幻,有的味道惊艳。

  可以试吃,可以购买,可以听摊主自豪地讲解这些新品种的来历和优点,仿佛在介绍自己的孩子。

  各地的老字号也被请来了。

  那些挂着百年牌匾、藏着独门秘方的老店,在广场上搭起了临时的铺面。

  他们带来的不只是一碗面、一碟菜、一块点心,而是几代人的记忆和一座城的味道。

  游客们排着长队,只为尝一口传说中的地道风味。

  吃完之后,或点头称赞,或拍照留念,或立刻发消息呼朋唤友。

  游客一边逛一边尝,嘴就没停过。

  一个广场加八条大街,百分之百的游客逛完第一条街,肚子已经圆了。

  天汉啊,还是“不忘初心”,不把游客当人啊,来一趟就往死里折腾。

  不是腿累就是嘴累,更多的是上下两头都累。

  不过这还不够,天汉还要搞点只有自己才有的特色。

  广场上还有重头戏。

  浆水菜大赛。

  外地人可能对这个名字很陌生

  但在天汉,从秦朝就开始做浆水,夏日必备。

  夏日炎炎,食欲不振的时候,家家户户的厨房里都会有一只陶罐,里面用老汤发酵着蔬菜。

  那清亮微酸的汤汁,那爽脆可口的菜梗,就是浆水。

  它可以做浆水面,可以做浆水炒饭,可以浆水拌菜,可以就这么直接喝。

  一口下去,酸爽开胃,暑气全消。

  浆水菜家家户户都会做,除了老骆家,老骆家一做必长毛。

  但各家有各家的方子。

  有的偏酸,有的偏淡,有的加芹菜,有的不加,有的用面汤发酵,有的用米汤。

  千差万别,各有讲究。

  天汉下面各县各镇各乡村,浆水菜做得好的,全被请来了。

  这是一场没有硝烟的战争,也是一场充满香气的盛宴。

  每个参赛者都拿出了看家本领。

  有的浆水清冽如山泉,有的浆水醇厚如老酒,有的带着芹菜的清香,有的蕴含野菜的回甘。

  浆水面、浆水炒饭、浆水鱼鱼、浆水菜煎饼、浆水菜煎饺、浆水汤水饺、浆水搅团……

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