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第12章 :处理鱼的学问

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  不过很快,陈稳还是叹了口气,使劲儿地拍了自己的脸一下,然后坐了起来。

  还没完!

  不能放弃!

  坚持!

  在心里喊了两声口号之后,陈稳也是立刻坐直了身体。

  现在要进行的步骤是分割鱼肉。

  这条大眼金枪鱼很大,这么把它放在船上肯定不行,所以要进行分割。

  沉稳拿起砍刀,精准地沿着大眼金枪鱼的脊椎骨,将它劈成左右两半的样子。

  随后,他先切下最容易变质的腹部肉,也就是很多刺身菜单里面提到的大腹、中腹。

  另外还有鱼头。

  这些都是要优先处理和食用的部位。

  由于大眼金枪鱼是可以当做刺身直接生吃的,所以这条大眼金枪鱼的腹部肉直接被陈稳切成片,保存在了船上。

  当然,趁着这段时间,陈稳也是捏起了一片新鲜的大眼金枪鱼的大腹。

  顺手这么一卷,也不用什么调料——主要是没有——直接一口放进嘴里,轻轻咀嚼。

  嘶!

  好吃!

  原本有些发困的陈稳瞬间精神了起来。

  大眼金枪鱼鱼肉的味道简直是鲣鱼肉的数倍!

  无论是口感还是味道,都将鲣鱼肉甩开了几条街,不,几十条街!

  而且大眼金枪鱼的鱼肉还含有不少脂肪,当然,这也是大腹的原因。

  这就让它的肉质在清甜的同时,还带着一丝丝脂肪的厚重。

  那种感觉......

  陈稳感觉自己没办法形容了,因为太好吃了!

  他咽下鱼肉,长长的舒了口气。

  舒服啊!

  辛辛苦苦忙碌了大半夜,不就是为了这一口吗?

  想到这里,陈稳也不切肉了。

  他摸索着从背包中拿出来了盐包,并小心翼翼地从里面取出了一些盐粒。

  随后,陈稳将盐粒洒在了一块鱼肉上,然后卷了起来,一口闷掉。

  嘶!

  陈稳感觉自己快哭了。

  这第一天就吃的这么好,以后万一找不到这么优质的食材那可怎么办啊!

  唉!

  由俭入奢易,由奢入俭难啊!

  ......

  看着陈稳享受地吃着金枪鱼肉,心情不是很好的霍普立刻转过了头。

  这家伙怎么吃东西永远都看上去那么香?

  搞得我等会儿也想吃点金枪鱼刺身了。

  联合协会在夏威夷,这边的刺身也是有名的好。

  所以霍普也不犹豫,直接让助理去买刺身当夜宵吃。

  随后,霍普也是尽职尽责地看起了其他人那边的情况。

  日本人正在连夜划船,这些人的忍耐力很强,到现在都没吃什么东西,每个人也都只是喝了点水。

  印尼人已经开始在船上睡觉了,而那名放哨的选手也是不断上演着小鸡啄米的戏码。

  这队人确定不是来搞笑的?

  霍普摇了摇头,并不看好这群人。

  而澳新队伍这边,也是在岛屿上睡得非常舒服。

  只不过上面的三队人怎么也想不到,在他们忍饥挨饿的第一天,陈稳已经吃上了极其新鲜的大眼金枪鱼大腹刺身。

  唉,人比人得死,货比货得扔啊!

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