其实在处理海货这方面,陈稳还是很有心得的。
毕竟他是在海边长大的。
因此,面对带鱼,陈稳直接拿出匕首,上手处理。
新鲜的带鱼是非常好处理的。
首先,要注意一点,带鱼是深海生物,在浅水区很难遇到活带鱼,所以发现后要立刻处理。
陈稳这边抓到的带鱼都是死的,在深海的时候,他就担心带鱼会游出网兜,或者是咬到他的身体,所以陈稳一开始就杀死了带鱼。
不过因为一直泡在海水里面,带鱼并没有出现腐烂的迹象。
陈稳没有刮掉带鱼表层的银色油脂膜,对于新鲜带鱼来说,这是它们鲜味和营养的来源。
因此,处理新鲜带鱼,只需切掉头部,再用比较细的树枝绞出内脏,用海水简单冲洗腹腔即可。
陈稳对这一套也算熟悉。
他很快便将从深海带上来的带鱼处理完毕。
随后,陈稳简单地找了一些柴禾,点燃篝火,将带鱼用木头串起来,放在篝火旁边炙烤。
陈稳手头没有油,煎带鱼不好做,便只能退而求其次,烤着吃。
那边让篝火烤着带鱼,陈稳也是趁着这段时间,来到了皇带鱼的旁边。
皇带鱼和带鱼模样很像,陈稳推测它应该也是带鱼的亲戚,所以处理起来可能和带鱼类似。
陈稳沉吟片刻之后,决定用处理带鱼一样的方法来处理皇带鱼。
但就在陈稳将皇带鱼扛起来,打算用砍刀砍断它的脑袋时,陈稳却感觉皇带鱼的手感有点不太对劲。
这家伙的肉怎么软趴趴的?
难道因为它是深海生物,肉质比较软或者富含油脂?
陈稳沉吟片刻,决定把这家伙的脑袋砍下来看看情况。
看着面目狰狞的皇带鱼,陈稳一刀下去,让皇带鱼cos了一波路易十六。
随后,陈稳拿起了皇带鱼的脑袋,仔细地观察了一阵子。
让陈稳有些意外的是,皇带鱼的肉并没有特别油润,相反,陈稳感觉它的肉含水量很高。
这种肉让他想起了曾经吃过的注水肉。
当时是他的姥爷图便宜,买了一些注水肉,中午吃的时候陈稳便感觉到了非常不舒服的口感。
所以他记得很清楚。
“这家伙的肉的确和一般的带鱼肉不同,含水量有点高了,有点像是注水肉,但也有着根本的不同。”
陈稳自语道:“这样的话直接煮肯定是不行了,要是煮的话,估计要烂成一锅粥,嗯,处理这家伙估计要费一番功夫了。”
随后,陈稳尝试着剖开皇带鱼的内脏,他将皇带鱼的内脏掏出,并发现这家伙的肚子里面还有一些小鱼。
不过陈稳并没有把小鱼当成食物的想法,他直接将这些东西扔在了海滩上,等着涨潮的时候喂过来觅食的生物。
反正现在不缺食物。
陈稳想了想,将皇带鱼略微清洗了一下,随后便带到了橡皮艇附近,扔在了橡皮艇上。
这可不是为了曝晒,将皇带鱼的水分晒干。
像这种比较富含水分的鱼肉,硬晒的话不等水分蒸发,里面的肉就会变质。
陈稳是打算暂时放在这里,等中午的时候研究研究怎么吃皇带鱼,或者说怎么用皇带鱼而不浪费。
放好皇带鱼后,陈稳将目光转向了这一次最大的猎物——大王乌贼!
眼前的大王乌贼虽然已经死掉了,但它的体型却是非常的庞大!