事实上，埃德蒙推广土豆上餐桌的计划，在西班牙联合王国、瑞士王国、奥地利王国、不列颠群岛王国以及波德平原地区进行的还算比较顺利。
根据不完全统计，截止12月末时，以上地区的40万平方公里农田，共产出大约2400亿磅土豆。
按照目前法兰西帝国约有3600万人口来计算，每人每天吃掉2磅重的土豆，那么这些土豆足够所有人吃15个月左右，完全可以彻底解决吃饭问题。
不过，考虑到还有少量的谷物，以及从北欧、北非还有中东地区进口粮食，这些土豆还可以当成饲料，用来喂养鸡、鸭、牛、羊和马的家禽家畜。
从而让牛马得以有力气继续拖着萨克森重犁，或是马车在田间地头还有法兰西大道与城镇内部道路上面奔跑，避免让帝国的交通和农业陷入瘫痪。
也不会让鸡、鸭、羊等饿死，导致教士跟贵族老爷们的餐桌上面，缺少了富含蛋白质的美味，以及缺乏羊毛而令羊毛纺织产业停产，让他们面临穿不上新衣服的尴尬。
可以说，土豆的出现，就像突然降临在法兰西的埃德蒙那样，不但避免了绝大多数人饿肚子的命运，还让大半个欧洲得以在严重旱灾的影响下，平稳度过这个灾年。
为了更好地发挥出土豆的优势，让这些愚昧且迷信的人能够享受到美味的“世界名菜”，埃德蒙早在土豆开始大规模种植前，就通过《巴黎时报》、还有签署的法令和条文等方式，向帝国各个地区的人们，宣传与科普了土豆的烹制方法还有注意事项。
第一、食用生土豆、发芽土豆以及变质土豆将会中毒身亡；
第二、土豆可通过烘烤、蒸煮、煎炸至绵软、呈半透明状、有香味散发、且吃起来有微甜时，说明土豆已经加工成熟，可以食用；
第三、生土豆去皮后应该尽快烹饪，或在清水中浸泡暂存，不得超过半天，否则一旦因为氧化反应而发黑时，不得继续食用；
第四、浸泡和水煮土豆时，水中可能出现的白色沉淀物为淀粉，可将其加工成其他食物；
第五、土豆是上帝赐予法兰西帝国的食物，所有人都应该珍惜并感激上帝的恩赐。
除过前面四条之外，埃德蒙打算等到土豆彻底被法兰西帝国的教士、贵族还有平民接受之后，再改为“土豆是埃德蒙陛下从另外一块大陆带来的恩惠，用来维护所有人的生命和健康！”
毕竟，就算现在埃德蒙跟教廷基本战得平分秋色，可他还远没有到取代教廷，甚至是自比人类救星的程度，还是老老实实地躲在上帝背后比较安全。