把鱼头都能改造成富含更多灵气的鱼肉味道。
“哇！！！”
“我看到了！”
“它好神奇！！”
小当家是近距离观看，很快就看到了鱼头上覆盖着的那一层灵气的膜。
而旁边的雷恩此刻也已经完全服气了。
被神器认可的人，一定是各方面都很强的人。
看着这把刀的样子，他应该也不是第一次使用。
所以肯定不是寺庙里的那把。
“我能近距离看吗？”
雷恩沉默了片刻：“我也很好奇。”
“可以。”
“想看就过来看吧。”
剁椒鱼头这个菜，其实很多人都知道。
在这里藏着也没有什么含义。
因为这里也都是自己人。
大家想看也就看了。
“这道菜的精髓就是要做出鲜辣入味的口感。”
“所以除了对鱼的讲究之外，最重要的就是剁椒的腌制和选择。”
尽管旁边是十分厉害的厨师。
但是许舟仍然十分淡定。
…
在大家的注视下。
他很快就开始制作起来。
在把鱼头处理干净了之后，就是腌制，去腥增项。
葱姜料酒，以及自己调配好的去腥和增加鱼肉口感气味的香料。
然后再是改刀。
“剁椒？”
“对。”
许舟是从自己的备餐间里拿的剁椒，当然了，肯定也是背着他们拿的，是用二荆条和小米辣按照三比一混合制作的剁椒。
鲜辣咸香可口。
但在使用的时候，也依旧需要用清水浸泡，然后在沥干水分。
等到剁椒好了，许舟还准备了一些豆豉。
在准备的时候，就听到旁边的人忍不住问：“不需要再用其他的东西来增加一下鱼头的味道吗？”
“这些看起来都是很简单的。”
除了香料之外，其他的材料都是简单至极，甚至他们普通人自己家里都有的。
简单吗？
许舟看着他们奇怪的眼神，虽然不知道他们知道不知道柠檬，但是还是特地讲解了一下：“这道菜吃的就是鱼头的本味，如果用的配料太多，反而会掩盖鱼头的味道。”
“就连香料我都用得比较克制。”
“而且…”
他忍不住想纠正大家的一个观点：“并不是越复杂的配料就会越好吃，配料讲究的是一个合适。”
…
许舟开始做起了剁椒鱼头。
而在这里，其实也叫鸿运当头。
上锅清蒸。
鱼头底下垫了筷子。
在垫筷子的时候，旁边的小当家问：“小舟师傅，你垫筷子做什么？”
“为了让整个水蒸气循环更均匀。”
许舟解释了一句：“这样的话，能避免底部的鱼肉跟上边鱼肉的熟的程度拉开差距。”
蒸完之后，把整个鱼头里带腥味的汤汁倒掉，
然后才把一整盘的剁椒鱼头给摆在了桌上。
此时整个鱼头已经成了橙红色，上边满满当当的摆放着剁椒，一闻上去，满满的都是辣椒的咸香和鲜香，鱼肉光是闻着都闻不出一点腥味，反而轻盈极了。
整个鱼肉被蒸得十分均衡。
光是肉眼看着，上边滴落的每一滴汤汁，都诱人极了。
“咕噜……”
有人下意识咽了口唾沫，直勾勾的盯着。
“这……”
“这看着有点好吃啊。”
“我们尝尝！”
几个评委几乎是迫不及待的夹了一口。
这可是用永灵刀做出来的菜啊！而且让小当家都这么崇拜的人……嘶！！
他们随意的夹了一筷子的鱼肉，放到嘴里，当舌尖卷起了鱼肉的汁水混着剁椒的鲜香吞咽整块鱼肉时，所有人都被这巨大的美味给震撼了。
怎么可能！
怎么会这么好吃！