“爱好啊......”
周明远想了想，表达十分谦虚。
“比较喜欢跑跑步，打打球，不过水平一般，就是图个出汗。”
“跑步好的呀。”
余静和挑着眉毛，一脸笑容。
“你顾叔叔也跑步，每天早上六点就起来，雷打不动。”
“现在年轻人有运动习惯的可不多，尤其是我们家囡囡，每天都要睡懒觉到自然醒。”
“妈！”
顾采薇被人戳破生活习惯，不由得双颊一红。
“我可不跟他比，跟他比要道心破碎的！”
“哦？为什么呢？”
余静和顿时来了兴趣。
“他除了坚持运动，懂法律会营销，还是个投资高手，看不出来吧？”
女孩拨开耳畔的长发，恨不得把周明远的优点一股脑全说出来。
“怎么说？”
“去年十月我跟着他买了几支银行股，他叫我拿稳别卖，反正到今天赚了不少钱。”
顾采薇瞥了眼身边的周明远，笑意盈盈补充道。
“小周有眼光哦~”
余静和嘴角微微一提，又夹了一筷子虾仁过去。
“除了这个还有......”
银铃般的幸福调调，悄悄弥散在餐桌中间。
顾采薇说到一半，差点没控制好情绪，欲言又止。
“反正很厉害的啦，细节就不说了。”
“怪不得你们要两个决议席位，看来难得有人说话你愿意听。”
顾亦诚举起杯子，轻轻跟对面的周明远碰了一下。
“有道理我当然会听！”
饭桌上的气氛渐渐热络起来。
余静和是个极好的聊天对象，说话温柔又妥帖，永远不会让话题冷场。
行走江湖，周明远更是主打情商二字。
尽管环境稍稍有些压力，但他还是能适时接上几句俏皮话，逗得余静和咯咯笑个不停。
顾亦诚话不多，一直保持倾听。
他的目光偶尔落在周明远身上，像是在观察，又像是在判断。
吃到一半的时候，他擦了擦嘴，开口说道。
“小周，你一直说想要对标星巴克，接下来你打算怎么办？”
话题转得很自然，只不过周明远知道，这才是今晚真正的正餐。
他放下筷子，认真想了想。
“咖啡行业在国内还在高速增长期，一二线城市的市场渗透率已经很高了，但下沉市场的空间还很大。”
“目前主流的连锁品牌，要么走快取模式，要么走第三空间路线，解忧咖啡想做的，是介于两者之间的东西。”
“怎么说？”
顾亦诚追问道。
“快取模式的优点是效率高，成本低，缺点是没有用户粘性。”
周明远放下筷子，笑吟吟回应老顾。
“第三空间路线的优点是体验好，复购率高，可是投入大扩张也慢。”
“我们想找一个平衡点，用快取模式的效率做运营，用第三空间的标准做体验。”
“核心还是产品，只不过产品不单单聚焦在咖啡，是优化整个消费体验。”
顾亦诚没有说话，只是点了点头，示意他继续。
“我们现在有两家店，数据表现都不错。”
周明远继续说道。
“但光靠这两家店，撑不起解忧咖啡的品牌。”
“我们需要更多的点位，更完善的供应链，更成熟的运营体系，这就是为什么我们要引入投资，要搭建一个可以支撑长期发展的基础设施。”
“那你们认为，按照目前的规划发展下去，想撑起解忧这个品牌，以后解忧咖啡预计会跑到多少家门店？”
顾亦诚抱起双臂，环视女儿和周明远，保持微笑。
“至少五百家才行！”
顾采薇眨了眨眼睛，自信满满，也跟着加入讨论。
“小周你觉得呢？”
“我觉得要想做一家真正的咖啡企业，布局全国的话，总有一天解忧咖啡会突破万店。”
周明远面不改色，云淡风轻。
“多少？”
身边的顾采薇张了张嘴，简直不敢相信自己的耳朵。
这家伙也太敢想了吧？
要知道，现在星巴克在国内才几千家门店！
“年轻就是有锐气啊......”
顾亦诚似笑非笑地望着周明远，右手对他竖了竖大拇指。
门店破万，一般的创业者别说吹了。
根本想都不敢想这一层。
“小周，顾叔叔不是给你泼冷水，如果你有这份心气的话，有没有考虑过这么一个问题？”
老江湖说话就是有艺术。
顾亦诚也没直说，解忧咖啡万店的设想根本就是天方夜谭。
他只是优雅的点了点头，换了一种方式来表达自己。
“在消费行业里，门店是触达客户最有效的方式，连锁品牌的规模与门店数量直接挂钩。”
“但门店扩张对很多品牌来说是双刃剑，因为过高的门店密度，不够合理的点位划分，都会导致重叠用户数增加，门店之间彼此分流，反倒影响了生意。”
“你想过怎么处理吗？”
“......”
顾采薇揉了揉面颊，扭头看向周明远。
很显然，对未来心里只有三位数预期的她，根本没有考虑过这些。
“顾叔叔，这个我很早就做过规划了。”
周明远笑眯眯摊开双手，就好像对方的问题自己早有准备一样。
“一方面，我们在创业阶段就搞定了自有App，能够经过长时间积累，利用大数据实现扩张最大化，影响最小化，做到智能选址与精细运营。”
顾亦诚若有所思。
“另外一方面，也因为解忧咖啡有持续推出爆款的能力，可以不断吸引客户复购。”
“从去年开始，我们的单品每个月都在上新。”
“比如轻咖柠檬茶，清爽解腻，又有咖啡的提神功效。”
“再比如新款轻乳茶产品，两家店一个月卖出了2000多杯。”
“它们和其他咖啡新品一起，构成了解忧咖啡丰富的产品体系，相比于传统咖啡的高门槛，我们会尝试降低消费门槛，让更多消费者走进门店。”
“进一步说，解忧咖啡的长期策略是在营销引爆后，有好产品能接得住、供应链能及时保障、整个运营体系能高效交付。”
“营销和品牌传播上的成功，离不开供应链的建设与完善，离不开产品研发团队对产品创新的不断尝试，离不开门店的不断拓展与高品质运营，这些都支撑了最后消费者的喜爱。”
“我觉得想要走到万店规模，缺一不可。”
“......”
顾亦诚打量着他，目光里满是欣赏和笑意。
“作为投资人，我也期待着有这么一天。”
“不过话又说回来，小周你说话办事实在是太成熟了，很难想象家里是那样的书香门第。”
这句话说出来，饭桌上的气氛微妙地变了一下。
余静和瞥了丈夫一眼，又笑着望向周明远。
还真是。
一个不到二十岁的年轻人，说话条理清晰，逻辑严密，不卑不亢。
既没有年轻人常见的心浮气躁，也没有刻意讨好长辈的谄媚劲儿。
这种超出年龄的成熟，实在是令人感叹不已。
“也没那么书香门第。”
周明远笑了笑，随口说道。
“小时候我爸在基层法庭工作，就把我放在一边自己玩，从小耳濡目染跟各种当事人打交道。”
“你这是读了社会大学啊。”
顾亦诚笑着点点头，倒也没再追问。
“小周，你大过年一个人跑来谈生意，爸妈不担心吗？”
余静和适时把话题拉了回来。
“稍微有点。”
周明远想起秦燕没完没了的微信，嘴角弯了弯。
“我妈隔三差五就发消息问我吃没吃饭，在她眼里我永远是小孩。”
“当妈的都这样。”
余静和深有感触，白了女儿一眼。
“我也天天念叨薇薇，她还嫌我烦。”
“我可没嫌你烦。”
顾采薇矢口否认。
“你没有？”
余静和笑着摆摆手。