第三百零九章
大年三十，
不仅南锣鼓巷里到处传出了噼里啪啦的鞭炮声音，
就连四合院内，各家各户也是忙活着年夜饭，无论是前中后三个院子，还是东西两个跨院，都是一片热闹景象。
至于杨平安家中，同样是这般景象，
秦淮茹和秦慧茹这对姐妹，有说有笑的包着饺子，
而饺子馅也是一口气准备了好几种，有白菜猪肉，韭菜鸡蛋，还有羊肉馅的。
不得不说，
在家务活方面，老秦家的姑娘都是一把好手，
无论自家媳妇，还是小姨子秦慧茹，二人包的饺子都是有模有样，而且动作飞快，
基本上一手捻起一张饺子皮，另一只手挑起一筷子馅料，手掌一捏，就是一只小巧精致的饺子，然后顺势放在旁边的盖帘上。
至于杨平安，
则是在书房盯着家里两个皮猴子，
毕竟，
大儿子杨学文已经是光荣的一年级小学生，
至于小儿子杨学武，
虽然还不够上学的年纪，却也相当早慧，
已经在杨平安的教导下，自学了小学一二年级的课程。
“哟，平安，你们家包饺子呢？”
这个时候，杨平安也听到门外传来何大清的声音，赫然是对方带着媳妇李玉梅来串门子，
而何大清手里还拎着一条火腿，以及两瓶白酒。
“老何，破费了啊，”
“吃了没，要不一会留下来吃点？”
“不用，柱子在家做饭呢，”
“这不是毕主任给他放了几天假，还给了两条火腿和几盒点心……”
可以说，
如今的何大清，过得那叫一个滋润，
儿子傻柱虽然浑身冒着傻劲，但如今已经成了领导家的厨子，
而且深受毕主任两口子的喜欢和照顾。
俗话说，宰相门前七品官。
自家儿子倒是不担心前途的问题，
至于傻柱的人生大事，也不需要他这个当爹的操心。
毕主任的爱人已经放出话来，想把亲戚家的闺女介绍给傻柱，过完年就安排二人见一见。
这样一来，等大儿子娶了媳妇成了家。
何大清也算放下一桩心结。
至于女儿何雨水，还是个上小学的小丫头，
而媳妇李玉梅，
对待何雨水也跟对待亲生女儿没什么区别。
而何大清这边，
除了打算给小儿子多攒点家底，以及为女儿攒好嫁妆之外，
可以说，基本上已经人生圆满。
而聊完了家事，何大清也是有些打开了话匣子，
一转头说起了大食堂的事。
“平安，现在食堂那边的生意也运转起来了，”
“街道办还有居委会每天都有百十号人来吃饭，虽然赚的不多，但胜在稳定，一个月下来足够给员工开工资了，”
“倒是二楼的小炒，开始没什么人光顾，这半个多月来生意也是越来越好，”
“要不是过年这几天放假，不少人还想在咱们这订年夜饭呢！”
谈及食堂的利润，
何大清也是有些眉飞色舞。
虽然他只是大食堂的私方经理，
但自始至终，食堂的事情就没怎么让他操心过，
而且这两年他也算是赚得盆满钵满，
虽然公私合营之后，不可能跟之前一样，有那么高的利润。
但也比之前在轧钢厂里当厨子强得多。
“还有一个事，”
似乎想到了什么，何大清也是看了一眼门外，压低了几分声音，
“李主任已经说了，过完年区里的领导可能要来咱们前门街视察，还会来咱们大食堂吃饭，让我最好有个心理准备。”
“你看这个事………”
虽然何大清也是个老江湖，之前在轧钢厂的时候没少给领导做过饭。
当遇到这种事情，还是有些拿不准，
就说这招待，
李主任只是提醒了一声，
也没说具体的规格，饭菜的标准。
要是领导刚正不阿，饭菜准备的太丰盛，难免有铺张浪费的嫌疑。
但要是准备的太寒酸，不仅领导心里不高兴，恐怕李主任面子上也过不去。
等于一下得罪了两位领导，
“这个简单，”
“其实……区领导来视察也是走个过场，回头到饭点的时候，你让店里的员工都忙活起来，再找几个人去店里排队，让场面看着热闹一点，领导看了心里也舒服。”
“至于饭菜，就按一桌八个菜的标准来，顶多分量上面稍微丰盛一点，领导是不会说什么的，”
“那……酒水呢？”
“可以准备，但绝不能没有，”
“回头你先在桌上摆上两瓶酒，如果领导要求撤掉，那就照做呗。”
杨平安也是不以为意的说道。
毕竟，视察这种东西，
只要不是领导突然抽风来一个突击检查，打众人一个措手不及。
像是这种事先安排好，已经提前通知过的。
基本上跟排练演出没什么区别，
观众配合着演，领导也装模作样点评几句，
只要面子上过得去别太出格，基本没人去戳破这层窗户纸。
说白了，都是整个过场，
而这种事情，其实跟小学上公开课没什么区别。
一番话出口，何大清也是微微点头，
心中一块石头落了地，
实际上，他也是有些当局者迷。
毕竟之前在轧钢厂的时候，
何大清作为厨子，只要把饭菜的味道做好不出问题。
至于招待那些事情，还有陪酒，都有其他厂领导负责，跟他没有半毛钱的关系。
多是客人吃的不错，或是临时想要加菜，
可能会把他这位厨子叫过去问几句话，最多是敬一杯酒的事。
更何况，
如今大食堂的经营模式完全符合规则。
在保证利润的同时，还能够为街道办和居委会的办事员，提供平价饭菜。
放在这个时代，
都有点降维打击的意思了。
杨平安推测，街道办之所以把招待领导的地方安排在大食堂，
也是有着这方面的考量。
等到何大清两口子离开之后，一家人享受完了年夜饭，
倒是没有什么娱乐活动，顶多是在家里听广播。
值得一提的是，
即便这个年代都有春晚的存在。
是的，
这第一届的春晚正好是在五六年的除夕夜！
并且，参与春晚的几乎是社会各界人物，
作家，科学家，战斗英雄，劳动模范，工商界人士，艺术家，
可谓是群英荟萃，众星云集！
即便是杨平安这个见惯了后世各种电视电影，娱乐节目的穿越者，
也是被相声大师侯宝林的《夜行记》逗得直乐呵。
至于这一次春晚的报告员，
正是出演双枪李向阳而红极一时的演员郭正清。
更不要说，
还有梅先生表演的《宇宙锋》，更是一绝！
“平安，你们家在听春晚呢？”
毫无疑问，听到西跨院这边传来的广播声音，