先摘除内脏，心脏、肝脏、瘦肉块单独留存，废弃肠胃、膀胱等杂物装进树皮兜，除了一部分用来钓鱼，其他的等下深埋山林。
大块后腿瘦肉、脊背嫩肉切分开，一部分留作中午现煮食用，剩余肉块规整切好，后续统一冰冻起来长期储存。
两张完整皮毛分别平铺在屋内两侧木架通风处，暂时搁置沥干表面血水。
秦长风直起发酸的腰，活动了一下僵硬肩膀，对着镜头笑着说道：“两张皮毛初步剥离完成，不过现在只是半成品。
想要长久保存不腐烂、不生虫、皮毛柔软不发硬，下午还有漫长的鞣皮工序要做，上午先解决午饭，尝尝猞猁肉的口感。”
此刻日头已经爬到高空，临近正午，林间气温升高。
秦长风收拾好地面残留血迹，清理干净灶台，塞进干苔藓引燃火种，添上细树枝升起明火，将盛满白雪的不锈钢锅架在灶上。
直播间观众瞬间激动起来，满屏都是对猞猁肉味道的好奇提问。
【北美野外很少有人烹煮猫科野兽，听说肉质偏柴，还带有特殊腥膻味，也不知道是不是真的？】
【是不是真的，等会秦长风就可以给你答案了。】
【有没有吃过猞猁肉的大佬说说口感？和兔肉、鹿肉差距大不大？】
【猫科动物体内寄生虫极多，简单清水煮会不会有安全隐患？】
【高温久煮完全可以杀灭寄生虫，秦又不是第一次吃野兽，他会炖煮足够长的时间的，所以大可不必担心卫生问题。】
【猞猁常年捕食野兔啮齿类，食谱干净，肉质理论上没有浓烈膻味，和食肉猛兽狼、狐狸不一样。】
直播间的弹幕，秦长风自然是不知道的，但他却像是能够猜到观众们的担心一样。
此刻他一边往锅里放入几块肥瘦相间的猞猁后腿瘦肉，一边自言自语的解释。
“食用野兽最令人担心的，就是寄生虫的问题了，所以吃的时候，一定要煮热，只要煮熟了，大概率是不会出问题的。
这雪鞋兔和猞猁，我会持续大火炖煮四十分钟以上，高温足以灭杀大部分寄生虫虫卵，所以伙计们不用担心。”
清水没过肉块，灶台火焰持续灼烧锅底，十几分钟后，锅内清水渐渐沸腾，细碎浮沫不断浮上水面。
秦长风用自制的木勺子刮去表层血沫，保证肉汤清澈不腥。
庇护所狭小的空间内，很快飘开一层淡淡的肉香，没有预想中浓烈刺鼻的腥气，反而带着一点类似野兔肉的清淡鲜香。
炖煮过半，他从外面搞了一点松针叶进来，简单冲洗干净扔进锅中，试图用松针叶来提升汤汁的风味。
火焰持续烘烤灶台，锅内咕嘟咕嘟翻滚，浓郁肉香顺着木门缝隙飘向屋外，直播间屏幕里全是垂涎的评论。
【隔着屏幕都闻到香味了，松针叶配猞猁肉，真是稀奇的吃法！】
【对比同期其他选手，有人还在饿肚子硬抗，他倒好，竟然都已经吃上炖猞猁肉汤了，这差距也太大了。】
【看着软烂的肉块，我已经开始好奇入口是什么滋味了。】