有两个火力全开的老食客，那速度绝不是盖的，再加上一个奋起直追的菜鸟宋杰，不过两分钟，菜就全没了。
看着空空如也的盘子，就是想舔盘子，都干净到找不到下嘴的地方。
只能继续盯着厨房门口，似乎觉得只要多盯一会，说不定这下一道菜很快就会上来了。
当然常季的速度永远是不会让食客们失望的，也就在苏敬山他们这一桌吃完的时候，新的菜就出来了。
这还没有到人跟前呢，那股子鲜香的滋味那是挡也挡不住了。
哪怕此刻店内的香味已经逐渐复杂起来，但也让人一下子就闻到这股子醇鲜的香味。
“这广肚的鲜味真是挡也挡不住，不知道真正吃进嘴巴里会是多么让人惊艳。”
闽菜里面除了红糟，就是各式各样的汤菜非常出名了，所谓‘百汤百味’绝对不是一句空话，因此苏老他们对于闽菜里面的汤菜，那也是极为熟悉的。
这不菜还没有上来，光是凭借着香味就已经可以基本断定，这道菜到底是什么了。
“这是你们点的茸汤广肚，请品尝。”
果不其然这菜就是他们，猜测的闽菜里面的名菜，这道菜是闽菜中极显功力的汤菜，一上桌，那股醇厚又清雅的香气便席卷了整个餐桌。
奶白色的浓汤稠而不糊，表面浮着一层极淡的油光，像一块温润的羊脂玉，静静卧在白瓷汤碗之中。
广肚被切得厚薄均匀，片形整齐，色泽乳白透亮，整整齐齐卧在汤面，与汤头融为一体，光是看着就让人有种耳目一新的感觉。
这道菜真正做起来其实花费的时间并不长，但是需要准备的时间极长。
这个鱼肚早上就已经泡上了，但直到晚饭这会才可以使用，所以才会这么靠前上来。
广肚说白了就是大黄鱼的鱼肚，自然是海味，最易腥气残留，可常季处理得极为干净，不仅没有半分腥气，反而透着一股天然的鲜。
这道菜的灵魂，全在那碗汤头里——用老鸡、排骨、干贝、火腿等慢火吊足十二个小时。
中途还要不停撇去浮沫，熬至汤白如奶，再调入细腻的鸡蓉、菱角蓉，细细煨制片刻，既增了稠度，又添了鲜味儿，但时间得精确把控。
压根不用真的吃，只是听就知道这汤到底多鲜了，更不用说现在这菜都已经摆到人面前了，那股子极致的鲜真的是挡也挡不住。
但面前的这菜不仅香味勾人，看起来也非常好看，有种让人完全不忍破坏的浑然天成的美，都有点不忍心伸筷子夹了。
胡文山刚吃完荔枝肉，嘴里酸甜的味道都还没有彻底消散，正是心心念念想要多吃点东西的时候，此刻闻到茸汤广肚的香气，瞬间胃口更是大开。
他伸手拿起勺子舀了满满一勺进自己的汤碗，发现并没有装满，赶紧又舀了半勺添进去，这下子终于满了，至于之前不忍心动筷子肯定是错觉。
此刻他最想干的就是赶紧，将这极致的美味给吃进肚子里。
汤碗里热气腾腾的，大概是因为被搅动了的关系，那股子鲜美的味道越发压不住了。
变得越发浓郁起来，狠狠咽了口口水，胡文山端起碗，先轻轻吹了吹，再快速抿了一口汤。