倒也不是苏敬山年纪大了,容易想太多。
实在是面前这个桌子上,真的是琳琅满目地摆满了糕点,就是他这么个专业的闽菜厨师看了都忍不住感叹,太丰富了。
像是什么耳熟能详的肉松饼、绿豆饼、花生糖,这些都不是主角,摆在中间的几盘不太常见的才是。
它们绝对是闽省糕点的经典代表,像是松糕、蒜茸枝还有寸枣以及逼真漂亮的榜舍龟还有炸菜粿这些。
真的是只有你想不到,就没有常季做不出来的,这一大堆糕点放在同一张桌子上,出现在一起的时候,自然是十分震撼的。
这么多极品糕点,色香味俱全堆在眼前,是个人都会想要多想一点的。
“您怎么会这么说,我们之前不是讨论了一下闽省的糕点吗,刚好今天有点时间,就将您提到的几样都做出来尝尝,正好您可以提提意见。”
常季记得苏敬山不仅是闽菜的活字典,而且由他首创的芋点节,就是以芋头食材为主的点心宴,至今在闽省都是相当活跃的。
只要是大型一点的什么品茶活动,或者是采茶活动等等,要是没有一桌芋点宴席的话,都会让人觉得活动不上档次。
而这芋点宴席里面的不少点心,都是苏敬山自己独创的。
虽然流传甚广,但能够做得原汁原味的,就算是苏老的几个徒弟也不是人人都行的。
从这些事情里就可以看出,苏敬山不仅在闽菜尤其是红糟类菜品上面,有着独一无二的实力,就是闽省的各式点心,也是相当拿手的。
这不,前天聊到了糕点的话题,常季一时技痒,就想着做出一点来给苏敬山尝尝味道,看看地不地道。
这可是精进点心手艺的重要机会,常季自然是不会放过的。
“原来是这样,那我肯定要好好尝尝。”
只要不是不想跟他一起交流就行,其他的对于苏敬山来说都不重要,都是他擅长的领域,不管常季提出什么问题,他都没有什么问题。
就算一时有,但很快也会通过跟常季的交流,找到方法或者是思路的,这点已经在之前的交流中验证了无数次了,一点不掺假。
仇严荣和云波本来也有苏老那样的担心,不过亲耳听到常季的话,知道是误会了,也松了一口气。
这样天天吃美食,还能时时上VIP金牌辅导课程的日子,谁都不会觉得过腻了的。
甚至觉得要是以后都这么过下去,才算是走上了人生巅峰,完全不想结束。
“我先尝尝这个蒜茸枝的味道,看看如何。”
既然安全了,那么接下来就是专心享受美食的时间,苏敬山先看上的就是看着就十分酥脆的蒜茸枝。
跟其他的任何糕点都不一样,这个蒜茸枝的香味格外独特一点,不仅有蒜香味,还有甜香味,甚至还能隐隐闻到一点咸香的味道。
香味复合,但却格外勾引人的心神,饶是不太喜欢咸口糕点的苏敬山,都忍不住想要第一个试试,这个糕点的滋味到底如何。
在苏敬山的想法里,糕点就得是甜的才行,甭管是浓甜还是清甜或者是微甜,反正就得是甜的才可以。