他此行蓉城，本是带着审视、对比、较量的心态而来，想要挑出破绽、稳固师门地位。
也是有帮他师父出出气的意思，可如今，他满心只剩下虔诚的求教之意。
灌汤黄鱼作为师门传承多年的镇门名菜，历代匠人打磨改良，技法早已成熟完备，只是他在做的过程中，就是遇到了说不出道不明的问题。
明明是同一个步骤，明明也是按照他师父的经验教导做出来的，可就是成品跟他师父做的，或者是资料里描述的都不一样。
可具体哪里不一样，他是真的不知道的，哪怕可能觉得是哪个不知名的步骤出了错。
因此连续做了好几遍，每一个步骤都敢保证都是一样的，但最后出来的成品味道，却是一遍一个味道。
甚至他师父哪怕来亲自盯着，都找不出到底哪里有问题了，这也是邹海一开始会想着来蓉城请教一下常季的原因之一。
毕竟也许他的实力比不上他家师父，但正所谓三个臭皮匠赛过诸葛亮，多一个人看看，说不定就会有不一样的看法呢？
为此邹海甚至在心里已经做好了，如果常季不能看出他的问题，他就辗转去京城。
找他二师叔想想办法了，反正灌汤黄鱼这道菜，他是必须要攻克下来的。
可却没有想到，这常季师叔人还没有见呢，只吃吃着他做的灌汤黄鱼，邹海就有了不少的启发，甚至发现了几处，自己之前压根没有注意到的错误的地方。
更甚至，可以从这菜上面看出，他师叔手中的灌汤黄鱼的版本。
比之师门正统版本更鲜、更醇、更精、更绝，暗藏无数他从未接触过的精妙细节、独门见解。
从食材甄选、预处理、吊汤配比、火候掌控，到最后封口蒸制、提鲜收汁，每一个环节，想必都藏着常季独有的心得体会。
这些细节，是书本里学不到、旁人教不了的独门精髓，也是师门传承中不可或缺的组成部分，却比原版更精准高超。
更甚至邹海觉得，明明是同一个师门，同一个秘籍出来的做法，在常季师叔的演绎下，似乎变成了两道截然不同的菜了。
但要细细体悟的话，又会发现其实，这道菜中有不少他能认出来的技法，都是师门做灌汤黄鱼的独门技法。
只是明明是邹海自己十分熟悉的技法，但却在他师叔的手里焕发出了不一样的生命力，主体色调是这样的，可具体的表现形式又不一样。
只要一想到这些，邹海就完全按捺不住内心的冲动，恨不得马上就冲进厨房，拜见一下师叔。
多说几句话拉近一下距离，看看能不能叙叙师门情，可以允许他问一些关于这三道菜的问题？
不过刻在骨子里的尊师重道的教养，让邹海按捺住了如此急迫不礼貌的行为。
“呼…吸…”
深深呼吸了好几口带着各种浓郁香味的空气，邹海是十分舍不得现在就站起来离开的。
只是不离开也不行，看看那边还在乌压压排队的一群人，还有不少虎视眈眈盯着他位置。
恨不得他上一秒刚站起来，下一秒就能闪现坐过来的那些食客，也不会允许他一直坐在这里的。