刚刚端上桌的豆腐箱，热度绝对是超纲的，可就是如此热辣的温度，也阻挡不了邹海默默提升的速度。
实在是味道太好了，总觉得但凡放慢一点速度，那就是对这道菜的不尊重似的。
因此邹海吃这个豆腐箱，就变成了这样的流水线作业。
先夹取一块豆腐箱，然后再鼓着脸吹一吹，最后再塞进嘴里咀嚼，一连三步，美味就被吃进肚子里了，简单快捷方便。
为了能够快速又高效地，将这些美味全部吃进肚子里，邹海直接化身无情的干饭机器。
总共三个动作，那是重复再重复，直到盘子里只剩下一点沾染了芡汁的痕迹，才慢慢停了下来。
只是停是停下来了，可邹海内心却是一点也不平静的。
吃到现在他自然也发现了，这道豆腐箱从形态到口感，都极致平衡、毫无短板，是一道完美无缺的作品，这点毋庸置疑。
豆腐不碎不烂、不油不腻，馅料饱满入味、不柴不腥，芡汁明亮入味、挂色均匀。
火候更是精准到了极致，多一分则显得厚重、少一分又会变得寡淡，堪称教科书级别的顶级演绎。
以邹海对这道菜的熟悉，自然知道要达到这样的境界，到底有多难，本来他都以为不可能会有人达到这样的境界了。
可事实就这么明晃晃地摆在面前，还已经被他吃得汁都不剩了，自然是不能不信的，，正是因为相信，邹海才会越发不可置信。
桌前空盘整洁，余香萦绕不散，可他的心境，早已被彻底颠覆、甚至一再重塑。
从灌汤黄鱼的惊艳绝世，到糟溜鱼片的通透雅致，再到博山豆腐箱的厚重正宗。
三道风格各异的鲁菜，全方位展现出他这位师叔常季，深不可测的厨艺功底。
论师门镇派名菜灌汤黄鱼，他技压师门、冠绝同辈；论家常经典糟溜鱼片、博山豆腐箱，他更是已经跳出固化章法、技法炉火纯青、意境超然。
这一刻，邹海心中所有的自负、骄傲、优越感，尽数烟消云散。
毕竟他跟别人比起来确实足够优秀，也能看，可跟现在哪怕还没有见面的常季师叔比起来，那真的就是天与地的差别了。
邹海更是终于彻底理解，为何师父霍德功戎马厨坛半生，阅尽天下名厨，却唯独对这位师弟推崇备至、心悦诚服。
常季的厨艺，早已超越了流派桎梏、超越了技法局限，是真正融会贯通、返璞归真的宗师境界。
他自己引以为傲的天赋、神速的进境、同龄无敌的实力，在这位师叔面前，当真不值一提。
怪不得一开始他下飞机以后，跟师父报平安的时候，他师父霍德功会叮嘱他隐瞒身份，只当个普通的食客，先来试试他师叔做的菜了。
就以他之前刚来蓉城的状态，这要是直接来到他师叔面前。
邹海觉得人嘛其实活个二十七八岁，就已经足够了，为什么非得要活那么长呢，社死也是一种死法呀。
半晌，邹海深吸一口气，眼底所有的浮躁尽数褪去，取而代之的，是极致的敬畏、赤诚的向往，以及难以抑制的求教之心。