完全不同于市面上浓烈厚重的卤熏口味,雅致高级,是正宗老川菜的高端宴席格调。
别说真吃了,光是闻着都想要不停地咽口水来缓解馋意,实在是太诱人了。
“常主厨,您的厨艺简直冠绝古今,如此两道南辕北辙的菜,被您做得如此美味,真是名不虚传。”
“川菜有您镇守,未来百年绝对兴旺发达,我都不敢想象这纪录片发出去以后,会有多少人被诱惑到想来学习川菜。”
“尤其是这道竹荪肝膏汤,简直就是艺术,更是让世人见识到了川菜,绝对不仅是麻辣刺鼻,猛油快火,还有温雅细腻。”
樟茶童子鸭已经斩好了,接下来自然就是享受美食的时候了,只是在这之前张小叶还得收个尾才行。
如此美味绝伦的菜品,就是在他亲眼见证下诞生的,自然有很多话想说。
但话到嘴边,除了一句句夸奖的话,似乎也说不出其他的新意。
常季微微颔首,神色平和:“各大菜系,皆有刚柔。麻辣是川菜的烟火锋芒,清汤是川菜的宴席风骨。”
“丢了这些清工老菜,川菜的百味格局,就不全了,希望大家都可以牢牢抓住川菜的特色,将它们都传承发展下去。”
常季立在灶台前,看着盘中古朴精致的老味菜肴,眉眼从容淡然。
厨道传承,从不是轰轰烈烈的宣言,不过是有人愿意耐住寂寞、守住繁琐,把一代代人攒下的手艺,稳稳接过来,再好好传下去。
温情脉脉的烟火之间,便是菜系最长情的延续。
当然要是有更好的宣传办法,常季还是愿意配合尝试的,总之为的都是川菜好。
这也是常季百忙之中,依旧在张小叶提出要求后,毫不犹豫地就答应了的原因。
为的自然也是想要好好宣传一下川菜,不说他如今就在川省,这里是他的第二故乡。
就说作为除了鲁菜,第二个掌握的菜系,也是绑定系统后第一个学习并且掌握到如斯境界的菜系。
自然是希望它越来越好的,再说了,周叔和袁叔,王老他们对他基本上都是倾尽全力的,他自然也想要回报两分。
不得不说,张小叶确实是有点气运光环在身的,不然也不会这么顺利,一切都是刚刚好。
“有您这样的榜样在前,这是一定的,非常谢谢常主厨您的配合,辛苦了。”
“我们就不多打扰了,您要是有什么事需要我这边做的,以后尽管言语就行。”
最后和纪景峰一起感谢常季以后,就火速退场,实在是已经听到周会长的声音了,美食时间到,自然要积极一点的。
当然人可以走,但美食却是不能放过的,张小叶不知道从哪里找到的托盘,将刚刚常季斩好的四只樟茶童子鸭全部放进去,端着就走。
纪景峰扛着摄像机,也不耽误他端了两份竹荪肝膏汤,要不是实在不能再保持平衡了,再来两份才是真的好。
“常主厨我们点两份竹荪肝膏汤,四只樟茶童子鸭,刚好就自己带出去,不用麻烦大家帮忙端了哈。”
话音都还没有完全落下呢,人就已经出去了,显然就是早就计划好了的。
似乎是只要他们跑得足够快,就算是反悔也是追不上他们的。