他看不明白常师叔为什么如此做葱烧海参，但他觉得多看看说不定就能有什么思路了呢。
所谓‘读书百遍其义自见’，应该也是这个道理才是，因此邹海觉得他目前首要的任务，就是跟着这个土疙瘩版葱烧海参走。
毕竟这可是他最熟悉的部分，感觉要是不多弄清楚一点东西，今天晚上这个觉是怎么都不能睡好了。
“好，刚好现在没有需要帮忙的，你们想要去的话，都可以先去看看。”
虽然不知道烧个土疙瘩有什么好看的，但他是个民主的老板，既然他们想要去，他自然是愿意成全的。
这下子说得刘庸他们也开始异动起来了，毕竟从常季开始处理海参到将海参全副武装，变成土疙瘩到现在，也只差不多过了二十分钟左右而已。
就这还是算上了刚刚腌制包裹海参的时间，如今只需要烧就成，基本上这一道菜算是完成了。
不管是之前就跟过常季的刘庸等人，还是这一次第一次跟来的赵明远等人，简直是对常季佩服得五体投地。
虽然没有看到常季用什么十分神奇的手段，但本身如此短的时间内，就已经将一道需要用大量时间完成的菜品，完成了八九成已经足够让人侧目了。
这点时间，如果让他们来干的话，估计还在磨磨蹭蹭准备食材或者是清洗食材之类呢。
没有对比就没有伤害，这有了对比自然就比较惨烈了。
几人一番商量以后，还是将董绍和赵明远留了下来，其他人去给成铭帮忙。
等到一会再回来，毕竟烧叫花鸡的过程，可以让成铭录视频，他们下来了琢磨就行。
但眼看着常季这边肯定是要开始准备第二道菜了，自然是不能全部离开了，不然谁将常主厨的步骤全部录制下来。
而且如果不亲眼看着，谁知道会不会落下什么重要或者是细节的步骤？
这个可说不准，毕竟这可是常季，什么事情放到他身上那就是再正常不过了。
董绍他们猜的也没错，在将土疙瘩交给成铭以后，常季就开始准备做第二道菜了，这道菜需要用到的食材是鸡。
本来有了海参打底了，不少认出常季做的是葱烧海参的人，都觉得接下来做得多半也是鲁菜。
因为它中正平和，味道醇厚鲜美，用来作为宴席菜诠释这次比赛的主题再合适不过了。
什么手撕鸡、扒鸡之类的，都是非常好的选择，可随着常季拿出来的调料就逐渐让人有些摸不着头脑了。
鸡选择的是用山林散养土鸡，肉质紧致、肌理清晰、脂肪分布均匀，用来做什么鸡都觉得合适，像是什么凉拌的，红烧的，鸡公煲都是没问题的。
可随后又加入了不少类型的辣椒，不过可能常主厨为了为适配国际大赛、兼顾万国评委口味。
选用的几款辣椒，不是碧绿就是橙黄，还有就是鲜红，但每一种辣椒，都跟那种顶级辣度的辣椒迥然不同。
常季选择的那几款辣椒鲜爽刚烈，虽辣但润、既鲜味道又浓、足够让吃的人回味绵长，可不管怎么改，这肯定是跟鲁菜挂不上钩了。
鲁菜再是包容万象，也不可能包得下这么多的辣椒，这点只要是知道点鲁菜的，都是懂这个道理的，于是不少人都对常季做的这道菜很是好奇。