盘坐在大炕上，林宇辰摩挲下巴，盯着仓库空间里的各类物资。
自从下乡之后，自己频繁进山，依靠着不错的运气，敢打敢拼，确实积攒了不少好东西，比如各类皮毛、兽肉、药材、山货等，相当一部分价值不低。
他挑挑拣拣，将一些物品单独挑出来，作为备用选项。
思索片刻，这才拿出收音机，收听黑省的俄语教学讲座广播。
靠着俄汉词典、俄文基础教材等资料，林宇辰认真学习，时不时在纸上写写画画，记录着心得。
经过最近一段时间的刻苦学习，跟着广播学会了俄文字母，再尝试着读、写、说一些简单俄文单词，进步不小。
如此这般，学习了半个小时左右，林宇辰舒口气，将学习笔记本收好，关掉收音机的电源。
学习俄语太费劲了，现在只觉脑袋晕眩，舌头都快捋不直了。
“差不多了，水应该烧开了……”
林宇辰伸了个懒腰，从炕上下来，走进厨房，不由点了点头。
在仓库空间里，自己其实还储存着大量沸腾的开水。
不过，为了每天让小院都飘出炊烟，减少别人的怀疑，他还是喜欢做一些掩耳盗铃的事情，尽量让灶台利用起来。
将院门锁好，林宇辰回到厨房，随即大手一挥。
眨眼功夫，面前出现了两只肥硕的大雁，黑嘴，暗褐色羽毛，差不多有七八斤左右，挺肥的。
自己这次手段尽出，打到的11只大雁，体重基本都在6-7斤左右。
林宇辰之前查看了一下，发现大部分都是鸿雁、豆雁，少数几只则是白额雁、灰雁，属于东北地区常见的野雁品种。
由于现在处于换羽期，所以这些大雁的新飞羽还没长齐，暂时不能飞。
所谓的飞羽，其实是大雁翅膀上负责飞行的硬羽毛，最长最硬，每一只野雁都仅仅有25-30枚飞羽。
“嗯，不错，这么多没长齐的飞羽，再加上大量软绒毛，还有几十斤雁肉，这一波赚到了！”
林宇辰心情愉悦，手里动作不停，施展金手指，将大雁身上的硬翎羽、软绒毛之类，全部收入仓库空间，省去拔毛步骤，随后迅速忙碌起来。
要知道，硬翎羽可以做鸡毛掸子、箭杆、箭翎、扇子、羽毛球、牧童小笛子等工艺品。
软绒毛可以装枕头、做毽子之类，还可以做棉袄、被褥，特别保暖，重量又轻，用途多样。
11只大雁的浑身羽毛，足够自己祸祸很久了，做几个舒适的软枕头，也绝对不在话下。
接下来，林宇辰手法熟练，先给灶台添加柴禾，手持菜刀，将雁肉处理好，剁成块。
随后，将雁肉块焯水，加上葱姜、盐、老山芹等佐料，大锅慢炖一小时以上，这就是清炖大雁的做法，算是农家菜。
这期间，自己也没闲着，土灶台是两眼灶，正好用来烹饪其他菜肴，一点不耽误事儿。
“今天确实太辛苦了，必须好好犒劳自己！”
林宇辰哼着小曲，动作十分麻利，将肉块焯水，以猛火爆香葱姜，再添加酱油、冰糖、料酒（上次自酿高粱酒剩的高度数头酒）。
小火炖至收汁，等装盘之后，看起来红亮油润，卖相绝佳。
“哦豁，看来咱的手艺还不赖！”
他有些得意，嗅着浓郁的香味，拿起筷子，尝几口，只觉咸香入味，肉质紧实，吃起来肥而不腻，当真是别有风味。
当然了，这几只大雁都比较肥，体内脂肪还是有不少的。
它们号称会飞的脂肪球，虽然目前没有9月份南迁时将近一半体重的夸张脂肪率，但也很可观。
于是乎，林宇辰花费一些功夫，将几只大雁的脂肪，给炼制成了雁油。
如此一来，这些雁油虽然数量不多，但可以进行烹饪、点灯、外用护肤，还算不错了。
至于野雁内脏的话，也有用处，像雁胗/肫可以卤制，或者风干成雁肫干，作为下酒菜是一绝。
将雁肠洗干净后，可以做灌血肠、肉肠，味道肯定顶呱呱。
“可惜，之前几个月，我没有找到机会，要不然能摸一些大雁蛋就好了……”
林宇辰砸吧砸吧嘴，心里暗暗叹息，有些贪心不足。
忙活一通，大铁锅里的雁肉炖了个把小时，淡淡异香在厨房里弥漫。
揭开锅盖一瞅，这锅清炖大雁的汤色呈奶白色，让人一看就食欲大增。
“嗯，汤很鲜甜浓郁，肉香醇厚……”
林宇辰迫不及待，先喝一口汤，随即夹几块雁肉，嘴里大口咀嚼，吃得津津有味。
雁肉炖得比较烂，很有嚼劲，微微有一点点腥，但越嚼越香，绝对属于下饭神器。
他尝了味道，也不急着开饭，看了看天色，时间应该差不多了。
按照之前的约定，几个姑娘那边，估计数道雁肉大概率也烹饪好了。
没错，作为资深小吃货，在林宇辰的提议下，两个院子烹饪的菜肴样式，都是不一样的。
如此一来，互相分享，这就是双倍的快乐！
自己还能经常吃肉，而张若楠几女，平时也是紧巴巴的，今晚可算高兴坏了，可以一饱口福，好好解馋。
果不其然，当林宇辰端着两盘菜肴，来到隔壁院子时，就远远闻到一股浓郁的奇香。