坛盖揭开，坛中盐水都很清透，蒜香浓郁而清爽，闻着特别舒服。
瞧见盐水颜色后，周砚心里已经大定，就这盐水，泡足了时间，成品肯定不会差。
果然，揭开篾片，先取几颗泡洋姜。
泡好的洋姜，表面光滑透亮，色泽微微发黄。
【一份极其不错的泡洋姜】
再取出一只泡萝卜来，红皮萝卜泡透之后，色泽也十分鲜亮。
周砚定睛看去。
【一只相当不错的泡萝卜（味道泡的有点不均匀）】
“桀桀桀……”
周砚已经忍不住笑出了声。
最差也是【相当不错】，这泡菜大全的任务不就完成了嘛！
而且还是超标完成的！
“周师，你啷个了？”
“锅锅，你怎么了？”
阿伟和周沫沫一脸疑惑的看着他。
周砚连忙收了笑，管理了一下自己的表情，“没啥子……看到三样泡菜都成功了，难免有点激动。”
顺手把坛盖重新盖上，把坛沿水重新加满，周砚的心情那叫一个美啊。
【叮！疯狂的泡菜大王任务完成！】
【获得奖励：《泡菜大全》】
熟悉的系统声音在耳边响起。
周砚的嘴角疯狂上扬，比AK还难压。
“阿伟，端起走，咱们切出来尝尝这刚泡出来的泡菜风味如何。”周砚笑着招呼道。
“要得。”阿伟应了一声，端了盘子跟周砚进了厨房。
洋姜切开之后呈淡黄色的半透明状，一半改刀切丁，拌点红油和熟芝麻，简单调个味，一份麻辣风味的泡洋姜就成了。
另外一半切片，吃本味。
切片之后的洋姜色泽更为诱人，铜钱厚的片，能隐约透光，看着颇为诱人。
周砚从砧板上拿了一片直接喂到嘴里。
咔嚓！
这洋姜入口嘎嘣脆，脆嫩爽口。
咸香清甜，鲜嫩香脆，管三爷的老盐水太绝了，本味已然无敌。
“锅锅，好吃吗？”周沫沫凑到砧板前，忍不住吞了吞口水。
“你尝尝嘛。”周砚拈了一片给她喂到嘴边。
周沫沫张开小嘴咬了一口。
咔嚓！
“唔——”小家伙眼睛一亮，嚼了嚼咽下，满是惊喜道：“锅锅！甜的！这个姜不辣！是甜的~~”
“这是洋姜，跟我们平时吃的生姜和仔姜不一样。”周砚笑着把剩下半片递给她。
“洋姜好吃！以后吃姜我只吃洋姜！”周沫沫接过洋姜片，小口吃着，晃着小脑袋，吃的可香了。
洋姜本身含有菊糖，盐水里又加了点红糖，所以吃起来有种清甜的滋味，老少咸宜，也是周砚最爱的泡菜之一，直接拿来当零食吃都没问题。
泡莲花白茎和萝卜切片，同样凉拌一半，原味一半，这样就得到了六盘泡菜。
周砚拿了个托盘装着，准备拿出去让大家品尝一下。
刚从厨房出来，便瞧见肖磊和老罗垂头丧气的进门来，后边还跟着眉飞色舞的郑强和小罗。
“耶，师父，今天放榜的嘛？你们啷个来了呢？”周砚有些意外。
“肯定是老罗师叔和肖师叔金榜题名，来庆祝噻。”阿伟跟着说道。
两道白眼同时甩了过来，阿伟笑容一僵。
“师父，考的怎么样嘛？”周砚好奇问道。
肖磊长叹了一口气：“实操58分，遗憾落榜。”
“只差两分啊！”周砚大吃一惊，又看向了老罗：“老罗师叔，你呢？”
“实操59分，十分遗憾落榜。”老罗幽幽叹了口气。
周砚抿嘴，这是一个悲伤的故事，但他把最近发生的伤心事都想了一遍，看着这对难兄难弟，呼吸还是开始渐渐变重，嘴角根本压不住。
“库库库……”一旁的阿伟更是直接不装了，捂着嘴在旁边笑成了拖拉机。
连带着后边跟着进门来的郑强和小罗也忍不住笑出了声。
妈耶，这么离谱的事情是怎么发生的？
周砚是真的想不通啊。
简直笑不活了。
老罗和肖磊本来板着脸，结果两人对了一下眼神之后，也终于绷不住笑了。
果然，人在无语的时候是会笑的。
孔派众人笑成一团。
赵铁英和周淼在旁边看得眉头直皱，落榜这么难过的事情，他们是怎么笑得出来的？
周砚也觉得不太好，决定换个话题问道：“师父，你今年准备的那么充分，啷个还差两分呢？这回又遇上了哪道菜不会？”
“这回是葫芦鸭。”肖磊幽幽道。
“葫芦……鸭？又是鸭子？”周砚愣了一下，彻底绷不住了。
刚翻过了樟茶鸭，又来了一个葫芦鸭，他师父的考级之路上，跟鸭子是彻底过不去了。
要想跨过这一关，就必须要学会做鸭。
这怕不是厨神之路，而是鸭王之路哦！
“鹅鹅鹅鹅……”阿伟笑出了一串鹅叫声，“肖师叔，你啷个就跟鸭子过不去了呢？”
郑强和小罗也快笑晕过去了，扶着桌子才能站稳。
老罗跟着叹了口气：“没得法，葫芦鸭子我们是真不会做啊，一个师父教的，他不会我也不会。”
“还有一道绣球鱼翅，更他娘的扯淡！老子在厂食堂干了几十年，鱼翅都没见过几回，啷个晓得啥子是绣球鱼翅嘛！”肖磊气鼓鼓道，“那些出题的大师，根本不考虑我们这些乡下厨师的感受！出你妈一堆山珍海味，菜名都没听过！”
老罗跟着气恼道：“就是，鱼翅我们平时以干烧和清汤为主，绣球鱼翅我也是头一回听说，见都没见过，啷个做得出来嘛。一个考场八个人，我看七个都在乱做，抄都不晓得抄哪个的。”
周砚不笑了，从两人的话中，不难听出这一级厨师考试的难度之高。
也不止是针对他们，菜品选择很偏门，大家都做不来，对厨师的全面性要求极高。
当然，如果是蓉城大饭店的厨师，平时有机会接触到更多的高端菜品，没做过也可能在后厨见过，就算做的不完美，总归能拿到一些分数。
能够达到六十份就能通过，可以靠其他菜去拉分。
而像他师父和老罗这样，连听都没听说过的厨师，靠想象做菜，色、香、味、形怕是一分都很难拿到，那就太惨烈了。
不公平，那肯定是有的。
出题人大多是那几家大饭店的川菜界泰斗。
但能够进入荣乐园、蓉城饭店的厨师，本身也是各县市层层选拔上来的优秀厨师，水平毋庸置疑，加上名师指点，他们更容易拿到一级厨师也是合理的。
所以一级厨师和特级厨师的含金量，如今还是相当高的。
也就是在蓉城这样的省城，顶尖饭店里才会显得常见。
随便一位到了地方上，那都是能撑起一家饭店后厨的存在。
“算了算了，要怪还是怪自己学艺不精，不够全面。”肖磊摆摆手，眼里重新燃起斗志：“接下来我倒要看看这葫芦鸭到底有好难，跟樟茶鸭相比又如何！我就不相信了，樟茶鸭我都能学会，这葫芦鸭我整不会！”
老罗看着他欲言又止，犹豫着道：“鸭王，你做好了的葫芦鸭不要往我家送哈，我自己也会练习，不缺鸭。”
“肖师，我最近在研究樟茶鸭，这会遇上了做的不太好，我家也不缺鸭哈。”郑强连忙跟着说道。
肖磊的目光看向小罗。
“肖师，这是我老汉儿。”小罗指着老罗提醒道。
肖磊的目光又看向了阿伟。
阿伟跟着摆手：“肖师，你看我现在周日都不回家，鸭子送我也吃不完，浪费了可惜，你还是留着自己慢慢吃嘛。”
鸭王目光所到之处，众人避之不及。
当年被樟茶鸭支配的恐惧尚未褪去。
没想到今天又来了一个葫芦鸭。
“师父，离明年的一级考试还远着呢，要不你等我回头有空研究研究？自己先别乱整。”周砚见肖磊向他看来，连忙劝道：“你想嘛，一只鸭子辛辛苦苦养大不容易，落到你手里乱做一通，那不白死了吗。”
“这样啊……”肖磊犹豫了，有点意动。
老罗跟着点头道：“对嘛，那年的一百多只麻鸭，死的太造孽了，落在你手里，简直死不瞑目，一身肥膘白长了。”
肖磊正色道：“爬！我那叫富有钻研精神，不放弃，不抛弃，全力以赴，只为了做出一只合格的樟茶鸭。”
“周师研究了菜谱，头一回做出来的樟茶鸭就是荣乐园的味道，这才叫钻研嘛。”阿伟补了一刀：“事实证明，方向不对，努力白费。”
“师叔，你那只能算头铁。”郑强总结道。
“犟拐拐。”小罗再总结。
“老子……”肖磊的锭子一下子捏紧了。
周砚没忍住笑，这些人对刚刚以两分之差错过一级厨师荣誉的肖师，实在是太残忍了。
不过周砚也不想吃他师父做的黑暗葫芦鸭，毕竟能够让孔派众人闻之色变的樟茶鸭就出自他的手。
“要得，那你先研究嘛，我回去也研究研究，回头我们多多交流，看啷个把这道葫芦鸭做出来。”肖磊看着周砚说道。
“要得。”周砚点头。
众人闻言都松了口气，还好这回他没那么犟了。
“对了，郑师兄，你也去考二级厨师的嘛，考的怎么样？”阿伟好奇问道。
“我也遗憾落榜。”郑强叹了口气道。
“好遗憾？”周砚问道。
“笔试58，实操40.5。”郑强说道。
“笔试是有点遗憾，不过这实操遗憾的还是有点多哈，差着十万八千里呢。”阿伟翻了个白眼。
周砚也乐了，阿伟对郑强的判断还是很准确的，确实不是能一把过的选手。
孔派此次参加考试的人有六个，全部折戟。
实在惨烈。
“没得事，这回就当总结经验嘛，下回肯定能过。”周砚宽慰道。
“加油，蜀黍~~”周沫沫也是握着小拳头给他们鼓劲。
众人微微点头，也只能就此作罢。
肖磊的目光落到了一旁托盘里装着的六盘泡菜，笑问道：“周师，这是你新做的泡菜啊？”
“对，刚出坛，请各位大师指点一下。”周砚拿了个筷筒过来，一人分了一双筷子。
肖磊拿起筷子，先尝了一片原味的泡洋姜，嚼了嚼咽下，点头道：“嗯！这个洋姜泡的好，鲜嫩香脆，咸香醇厚，回味甘甜。”
“还真不错，周师，你这个盐水有点好哦，这泡菜水平可以的。”老罗跟着点头道。
“这盐水是我从眉州酒楼背回来的老盐水。”周砚笑道。
“管三爷的？”老罗惊讶道。
“对。”周砚点头，“老罗师叔，你也认识管三爷啊？”
“嘉州地界，说起泡菜，管德宽是绕不开的名字。当年你师爷的泡菜坛子生了花，还专程去了一趟眉州找管三爷舀了一坛子老盐水。从那之后，乐明饭店的泡菜质量往上提了一个阶梯。”肖磊看着他道：“倒是你，啷个认识管三爷的？还能从他那里拿到老盐水。”
周砚笑道：“这就是人脉噻，为了这坛老盐水，不光欠了个人情，还送了个樟茶鸭、灯影牛肉、卤肉。”
肖磊道：“那也值得噻！这坛老盐水你要养得好，能给你养老送终，越老越妖。”
“师傅，你说的也有道理。”周砚深以为然，这可不是一坛简单的盐水，而是一坛能够无限繁殖的母水。
周砚现在得了《泡菜大全》，又有这几坛顶级老盐水在手，将来必定能够成为一代泡菜宗师！
“这个莲花白茎泡的也好，酸香脆嫩，用红油一拌，味道更是巴适得板。”肖磊又尝了另外两份泡菜，对泡萝卜摇头道：“这个萝卜差点意思，没泡匀净，泡萝卜因为块头大，还是稍微有点讲究的，泡七天左右要给他翻个身，就跟腊肉一样，盐味才会匀净。”
“师父，你真懂啊！”周砚竖起大拇指，这高手确实是高手，一尝就知道问题在哪。
“废话，虽然我做菜的手艺比起你几位师伯还差了点，但要论泡菜，孔派手艺能比我好的也就王勉一个了，宋博来了都不行。”肖磊双手抱胸，一脸自信的笑容，“我在纺织厂二十多年，泡过的泡菜超过一千坛，就这实战经验，哪个能跟我比？”
众人纷纷点头表示认可。
尝完了泡菜，周砚看向老罗问道：“老罗师叔，再有两天就四月份了，你嘉州的饭店处理好没有？你跟小罗能来上班了不？”