「煮一蒸钵白菜，清汤寡水，看不见一点油星子」
虽然作者是在写实，描述的是食堂伙食，但从这里也能看出，少了油的汤，确实很难做到浓郁的油脂香气。
可戈等面前的料理却违背了烹饪的基本原理，甚至有一瞬间，戈等还以为夏鸣是用了什么巧妙的方法把油脂藏到了他看不见的位置。
但仔细品尝过后，戈等还是觉得这道料理与夏鸣的手艺有差距。
“鸡豆花的处理已经是极致了，但夏鸣应该可以做到更极致。”
抛开那香味，按照一般情况来算，戈等会给「鸡豆花」这样的料理打出4.6分+1.6分。
因为从他的角度来看，这道料理做得很均衡，没有什么特别大的短板，完成了它作为汤的职责。
4.6分可能有点虚高，但也能给出来，只是会在「承上启下」的表现上扣一点分。
因为第一道料理的「肝酱」是细腻浓郁的，汤应该是要承接住这份浓郁，然后把前菜给出的酸底，激发出来，让评委更期待后面的料理。
正常情况下，只依靠鸡架熬煮的「鸡豆花」在这方面是欠缺的。
但因为有了那股不知道从哪冒出来的脂香，戈等品尝面前这道「鸡豆花」时的感官明显更上一层楼。
料理本身戈等还是只会打出4.6分，只是这次是有点偏低了，但「承上启下」的部分，戈等会给它打到1.9分。
“浓郁的香气恰好承接上了前一道鸡肝酱的细腻，清雅的口感又让前菜不会影响到后面的料理。”
“只是可惜如果这份汤的清雅里，还能透出少许复合鲜味与少量油脂口感就更好了...”
戈等知道他有点苛刻，单一的鸡骨架做到这个层次已经很不容易了。
但满分本就应该是以「完美无瑕」的标准计算的，如果都要考虑厨师面对的情况，那还写什么赛制呢？
只是在这个分数打出来后，戈等觉得有点对不起华夏1号位的厨师了。
“鸡肝酱做到那个层次，绝对是全球数一数二的，如果再给我一次机会，我肯定直接按满分。”
只是打过的分已经不能再更改了，所以戈等决定等到20道料理吃完，在「宴席完整性」评分上，给这道料理满分。
毕竟就算宴席出现了问题，那也是后面的厨师导致的接棒割裂，关第一棒什么事？
当然，这里仅限华夏队...
因为溙国队的第一棒，真的有点太离谱了...
也就在戈等聊完天，打完分，等待溙国队料理的时候...
...
「华夏队，1号厨房」
身处在后厨的夏鸣嘴角轻轻一勾。
“戈等的疑惑也是正常的，因为他从未想过自己嗅觉上附着的气味，会因为与「香茅醛」争夺嗅觉受体而刷新维持时间。”
想到这，夏鸣不得不感慨蓝星的发展轨迹。
虽然没有灵气，但蓝星人在现有生活环境下，系统的总结了一套名为「科学」的「天道理论」。
从宏观角度来看，蓝星人运用「科学」的本质，与九州大陆的修行者运用「灵气」的本质并无区别。
前者是希望用「科学」打破地区枷锁，实现「星际旅行」。
后者是希望将「灵气」化用于自身，解开天道枷锁，「飞升成仙」。
所以，站在实用主义的角度，夏鸣觉得「科学知识」就是蓝星人的「修行法门」。
只不过他们修的不是自身，更多是借以外物。
但九州大陆上亦有以「傀儡术」与「机关术」成名的门派，其逻辑与现代战争的诸多铸造有异曲同工之处。
更有磁力，电学，材质学，从另外一种层面上，完成了一些九州大陆得依靠「坐骑」，或者「阵法」才能做到的事情。
所以，站在夏鸣的视角。
学习「物理」「化学」「生物学」...知识，本质就是在「修行」蓝星的天道规则。
只要这个规则能为自己所用，能达成自己的目的，那处处都可以是「魔修」的「修行日常」。
并且，自己体内还能修行血刀宗的魔功...
「内外兼修」这种好事，在九州大陆上没有极大机缘基本想都别想。
放到华夏，旧书摊的书论斤称，互联网上的知识只要愿意学就能入门，就连厨师这种职业都有厨协来做信息置换，各行各业的人也不会吝啬基础的学科知识...
“这要是放到九州大陆，绝对会掀起全民修仙的狂潮！”
但这种事夏鸣也就只能想想...
他穿越过来的时间点，蓝星整体处于和平状态，且蓝星能被公开的知识，大部分不涉及根源性竞争。
不像九州大陆，所有的修行者都在争夺一方天地的灵气，本质是竞争关系，自然不会共享知识。
但在蓝星，涉及到「根源性竞争」的时候，知识也会被锁起来，各行各业的顶层都有秘不可宣的信息，国与国之间也并未如表面一般和平。
只是这部分知识夏鸣暂时还不需要，因为他也有独属于自己的「融血魔修之法」，真要修行到后面，不会比现有的蓝星禁忌力量差。
只是在没有灵气的蓝星，他只能靠血食修行。
且随着他血门越开越多，血食的转化速度也变快了，剩余的时间反倒是多了起来。
所以，在这种情况下，夏鸣几乎把学习现有蓝星的知识，当做了以前「吸纳灵气」的替代。
反正都是修行，有力量不学，不是夏鸣的风格。
收回一瞬而逝的感慨，夏鸣继续关注战局。
“当然，溙国队也不会每道料理都无节制的使用香茅，所以，依靠「香茅醛」争夺嗅觉受体刷新脂味感官还是太随机了。”
“真正能让这套逻辑落地，还得依靠同食材的「嗅觉协同」...”
“在现有比赛环境中，华夏队和溙国队无论拿出什么料理，其本质都是凸显「鸡」与「虾」。”
“就算是没有加入这些食材的清口，基底也是为了这两个食材服务的。”
“而这两个食材的风味又明显不属于一个赛道，在这种情况下，评委们即使做了「清口」，也不会完全忘记之前的感官，因为选择本就不多。”
“而这恰好符合特定情境下，相同来源的嗅觉信号会被感官综合判断的特质。”
“简单一点理解，就是当气味构成出于同一本源时，两者的气味信号会经过初筛后，在同一个嗅觉受体上被同时传递给大脑。”
“大脑为了简化流程，不会将其识别为两种独立气味，而是自动整合到一起。”
“这也就是戈等能闻到「鸡肉脂香」的原因...”
“虽然汤里没有「脂香」存在的条件，但评委的嗅觉器官中被植入了「鸡脂」的底蕴，所以才能做到只放大嗅觉感官，却不影响味觉感官。”
夏鸣知道，在现有的宴席比赛流程中，交换品鉴是不可避免的流程。
清口势必会导致「料理的承接性」出现裂痕，而依靠操控「口腔味觉」来实现「叠加制」的料理宴席，一定程度上会被削弱。
所以借用法餐的逻辑曲线是没有办法解决华夏国宴问题的。
能让华夏国宴在无预备的情况下保证「统一性」的办法，只能出在「味道受体」以外。
夏鸣选择的，正是「嗅觉」。
依靠评委被植入的「鸡脂」香气，夏鸣可以把华夏队绝大部分料理都串连起来，并形成层层叠加的嗅觉风味。
但这里面存在一个问题，那便是拿不到鸡肉食材的「7号位」一定不能破坏这个整体感。
就算这个位置做的差一点也没关系，只要链条不断，夏鸣可以让这个位置的料理凭空多出「鸡肉香」。
但，这个选手一定不能做出违背前后料理逻辑的选择。
所以，相比卫言，周源昌更适合这个位置，夏鸣看重的，就是他的大局观。
“此刻隋戊佰呈递的鸡豆花，将香气进一步推进，评委脑中已经形成了基础的「鸡肉」香气记忆。”
“这种时候，溙国队除非能依靠蛮力撕破这抹香气，不然就会一直被压制。”
“一步落后，步步落后，直到比赛终结的那一刻...”
如果换了土尔其队，夏鸣不会用这种打法，毕竟他们的料理感官是「螺旋上升」的，料理与料理之间的联动不止在味道上，所以气味有可能会做得浓烈，无意间破坏他设计好的链条。
“但溙国队最大的问题，就是他们自己国家的宴席料理，锁死了上下距离...”
“所以他们会拥有很多小的曲线，但没有大的波动...自然也不会出现极度抢戏的刺激气味！”
想到这，夏鸣稍微活动了一下脖颈。
虽然比赛才进行到第二道料理，但在夏鸣看来，从回味鸡肝酱的那一刻开始，比赛已经结束了...
...
「宴席厅」
情况和夏鸣推测的一般无二，「玛尼」因为做的是冷碟虾，整体生腌，所以在调味时更倾向酸辣。
鱼露，青柠，椰糖，小米辣，蒜末被薄可透光的虾肉卷在一起，共同构成了复合且平和的味道。
因为蒜末经过处理，且用量较少，所以即使评委们都对这道料理表示了赞同，却依然在打分时留了手。
其实这道料理分数不差，和隋戊佰的鸡豆花在料理分上打的是有来有回，但承上启下这边，却没有拿到很高的分数。
原因无他，实在是他们的1号没有开一个好头...
不过评委倒也不觉得溙国队已经完蛋了，毕竟虽然他们开局劣势，但假若从第二道料理开始，后面完美无缺，也并非不能追上华夏队的脚步。
也就在评委打完「玛尼」的分数，并且休整完毕后。
谭知风制作的「珍菌煎封鸡卷」也是赶在最佳温度呈递了上来...
闻着面前的「珍菌煎封鸡卷」，阿尔埃达总有种神奇的感觉。
“华夏队料理的香味，好像是阶梯式上升的...”
“他们，原来...这么...有默契的吗？”