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第457章:最完美的反叛!让我看看,以分子料理之名,你能做到哪一步!

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  就在观战席的众厨师刚听弗拉基米说出自己料理名称的时候...

  11位身穿正装的评委恰好从一旁的入口走了进来。

  原本还在思考弗拉基米的众厨师,在看清11位评委的脸后,纷纷发出惊呼。

  “不是,我没看错吧!那是「依雅」?那位「音乐家」?”

  “「墨索尼斯」!他怎么来了???”

  “妈耶,除了阿尔埃达以外,全是世界厨师榜上的大佬!!!”

  “那个小胡子是「梅萨罗」,他在匈丫利可是国宝级的人物!”

  “那是单麦那一位号称「野性饮食」的「勒内·雷皮」?苔藓盛宴,全球闻名!”

  “交流赛都比完了,最后整这么一出?”

  “能把这些人召集来也不太容易吧...”

  “应该是为了见证夏鸣和弗拉基米的对决来的,毕竟现在夏鸣也是世界厨师榜上191名。”

  ...

  也就在现场议论纷纷,直播间的观众却有点没搞清楚状况的时候,直播间旁忽然闪出一排评委信息。

  【1号评委:墨索尼斯·阿米烈亚(国籍:艾诺利亚(意))】

  【称号:铁血疯厨(世界排名第84名)】

  ...

  【2号评委:依雅·罗卡(国籍:西斑牙)】

  【称号:料理音乐家(世界排名第121名)】

  ...

  【3号评委:梅萨罗·亚当(国籍:匈丫利)】

  【称号:东欧料理复兴者(世界排名第132名)】

  ...

  【4号评委:勒内·雷皮(国籍:单麦)】

  【称号:野性厨王(世界排名第155名)】

  ...

  【5号评委:杜利卡·兰(国籍:高卢)】

  【称号:大地学者(世界排名第170名)】

  ...

  【6号评委:维吉奥·马丁内斯(国籍:秘鲁)】

  【称号:山野行厨(世界排名第192名)】

  ...

  【7号评委:希舒·赛尼(国籍:婆罗国)】

  【称号:分子香料艺术家(世界排名第211名)】

  ...

  【8号评委:托马斯·凯丽(国籍:鹰国)】

  【称号:农场主(世界排名第277名)】

  ...

  【9号评委:本斯·休里(国籍:袋鼠国)】

  【称号:原始探索者(世界排名第280名)】

  ...

  【10号评委:吴海枫(国籍:华夏)】

  【称号:环球刀侠(世界排名第281名)】

  ...

  【11号评委:阿尔埃达(国籍:枫叶国)】

  ...

  看到这密密麻麻的一排世界排名,直播间的观众瞬间炸了锅。

  【评委全是世界排名的厨师?厨协这么大手笔的吗?】

  【那这样一来,不就代表现场一共有15位世界排名前300的大厨了吗?】

  【确实是15位,最高是「墨索尼斯」,最低是我国的「吴海枫」。】

  【怎么请了个三代的厨子出来,华夏的主场,怎么也得掏位真正的二星龙标开开眼啊!】

  【比赛方可能是怕有偏袒夏哥的嫌疑吧,但要我说,这不就是场表演赛嘛!何必那么正式呢?】

  【我觉得让王意均,王老过来最合适...】

  【别,杀鸡焉能用牛刀,王老全球排名「30」位,过来太欺负人了,让屈皓来吧!】

  【屈皓还没进入厨神行列,不太适合...把湘区厨神「王莫泉」请来,他排第166位,不高不低,正好合适。】

  【不是,王老才排全球30名的吗?我不是记得他是我们华夏厨号001的厨师吗?】

  【这里给你解释一下,因为厨艺其实很难用数值衡量,所以「全球厨师排行榜」这个组织,其实后台的计算是用「料理统治力」「厨师实际能力」「厨师厨坛声望」的数据来综合排名的。】

  【其中,最重要的是「厨师实际能力」,这一项占据了评分的70%,「料理统治力」占了20%,「厨师厨坛声望」占了10%】

  【一般情况下,在排名200名开外时,「厨师实际能力」可以被排名量化,但200名以内就很难,因为大师都开辟了自己的道路,很难用「厨艺」这个一个指标衡量。】

  【所以,这个时候就会参考「料理统治力」和「厨师厨坛声望」,前者简单来说就是厨师的战绩,后者是厨师在全球的名望。】

  【王老(王意均)的战绩和名望在前些年那是没得说,但这些年出手次数变少,「料理统治力」自然就会下滑,这点和弗拉基米其实是一样的。】

  【再加上年龄确实会影响「厨师实际能力」的评判,所以这次刷新才给王老排到了全球30名。】

  【我记得没刷新前王老是「17」名,且王老最高进过前「10」,只能说岁月不饶人...】

  【现在华夏全球排位最高的厨师是「刘井贤」大师,他排名世界第「14」,之前是世界第「7」。】

  【也就是说,我泱泱华夏,现在进入世界厨师排名前十的一位都没有?】

  【都说了,世界排名不是完全的实力排名,所以具体的名次不要太过纠结,业内主要看段位层级...前30名都是同一个层次的厨师,且华夏厨师先天会比西厨高半级。】

  【现在还在世界排行榜前30的华夏厨师有两位,「刘井贤」大师与「王意均」大师,再就是「张中友」大师排名第51位。】

  【真可恶啊!要不是「史镇良」「杨关一」「丁千谷」「郑宿生」...这些大师接连离世,我们华夏原本在世界排名上还有很多位置的。】

  【没办法,华夏上一个厨师的「黄金盛世」都是几十年前的事了,现在内部就是明显的青黄不接。】

  【所以正因如此,才更显得夏哥珍贵啊!虽然不是用完全的华夏烹调手法,但191的排名是不会骗人的!】

  【唉,只可惜两个王老爷子的年纪都太大了,感觉要是以综合性考虑,还是请湘区厨神,排行201位的「任卫震」过来更合适...】

  【可任老也将近60岁了,就和上面说的一样,我们不得不承认,华夏的厨神正在老去。】

  【可恶,要是10年前...】

  【算了,不要纠结过去了,虽然「吴海枫」的国际排名是差了一点,但他正值壮年,算是三代厨里面最厉害的那一批人了,给他一个出镜的机会也是理所应当的。】

  ...

  可能是因为夏鸣和弗拉基米的比赛,引来了太多老前辈围观。

  弹幕上的专业知识明显比之前多了不少。

  其实就和弹幕上说的一样,因为西餐的交流只有地域之分,没有完全的等级壁障,所以西厨获得世界排名的机会相对多一些。

  华夏厨师非重要场合,一般也不会派出自己的厨神出战,所以对战数据相对较少,排名确实会有些吃亏。

  再就是「青黄不接」这件事。

  其实所有的华夏厨神,都知道现在「华夏」正处于青黄不接的时刻。

  毕竟现在存活的79位「华夏厨神」,平均年龄竟然在63岁...

  也就是说,其中绝大部分的厨神,其实已经失去了亲自掌勺的能力,而靠着老功绩又很难在全球厨师排行榜上维持住位置。

  最终,华夏79位厨神,这期只有17位上榜了「世界厨师排行榜」前300,且排名大多掉到了200开外。

  像王意均这种还能被扶着四处逛的,已经算是身体非常不错的了...

  华夏厨协这次选来做评委的「吴海枫」其实也52岁了,怎么也算不上年轻。

  但放在平均年龄63岁的环境下,「吴海枫」妥妥的未来可期,还能再奋斗十年。

  这也是华夏非常在乎这届「厨圣杯」的原因...

  因为这相当于是给「新一代准厨神」专门安排的竞技场,最终脱颖而出的厨师,身上肩负着承接厨坛的气运的责任。

  放在夏鸣没有出现之前,「吴海枫」是这届比赛的重点扶持对象。

  但在夏鸣进行了一系列的惊人表现之后,现在他的优先级,和「吴海枫」是一个档位的了。

  而且,别看「吴海枫」全球排名只有281位,但实际这位的战斗力远不止于此。

  在之前上面的有意安排中,他隐藏了部分实力。

  如果按照出全力算,「吴海枫」大概是能和排名166的「王莫泉」坐一桌的。

  这就是年纪较轻,且身体健康的好处了。

  当然,过来做评委的「吴海枫」心里也清楚。

  他再怎么年轻,也年轻不过夏鸣...

  52岁和25岁的区别,他还是能分得清的。

  所以,作为一个华夏人,他一开始就已经想好了,哪怕夏鸣制作的料理比弗拉基米的稍逊一筹,他也一定会支持夏鸣。

  毕竟夏鸣身上背负的,是整整两代(三代厨师与四代厨师)的希望。

  相比神色肃穆的吴海枫,一旁的「墨索尼斯」从入场开始,就表现得非常随性。

  “看看我闻到了什么?是猪肉,牛肉,以及果木的味道...”

  “还有黑麦的香气,这么酸,一闻就是弗拉基米做的。”

  墨索尼斯其实和弗拉基米没有打过特别多的交道。

  但墨索尼斯这个人能被称为「疯厨」,不止厨艺比较狂放,本人多少也带着一丝豪放与癫狂的气质。

  此刻只见他找到了自己的位置,然后大大咧咧的顺手一抽,接着一屁股坐了下去。

  “饿了,饿了~”

  “愣着干嘛?上菜啊!”

  看着一旁把这当家了的墨索尼斯,「依雅·罗卡」则优雅得多。

  只见她先将椅子上的靠背和桌子上的餐布褶皱抚平,然后才缓缓坐下。

  从她的眉眼中,能看出几丝风霜的气息,也能感受到她年轻时惊艳的美貌。

  除了颜值较高外,「依雅」最明显的特点,就是手指非常的纤细,一看就是弹钢琴的好材料。

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