终于听到了不同的声音，李才闻声看去，是转调去负责配送业务的唐怀杰。
“具体是哪些单位的账期增加了？”
唐怀杰说：“机关单位的账期没变，但部分酒楼酒店近两年延长账期的现象时有发生。
有的从一个月延长到了三个月，就算这样，还有酒楼在拖欠，希望继续往后延长。”
李才挑了挑眉，“拖欠的原因是什么？”
“暂且不清楚，有人说是行规，有的说是现在配送竞争加剧。”唐怀杰说：“现在有些批发商、配送企业，为了抢配送订单，在账期上签的很宽松，半年、一年都是普遍现象。
反而三个月一付都成了少数，一个月一付更是十分罕见了。”
竞争加剧？
这肯定是原因之一，但李才感觉内里可能还有更深层次的原因。
“老唐，下来再去查查，多和酒店的采购聊聊，看酒楼酒店内部经营是不是有什么我们不知道的问题。”
唐怀杰怔了怔，其余人也都愣了一瞬，联想到集团业务重心的转移，众人有了些猜测。
李才沉吟道：“你们也可以多去了解，货源供应重心暂时不变，等调查结果出来了再做决定。”
会议结束后，市场部众人都各自去联系。
李才也联系了一位老熟人，东湖酒楼的丁宏，下午时，他便出现在了酒楼的茶坊里。
“丁老板，生意兴隆。”
“财神爷大驾光临，我这生意想不好都不行呀！”丁宏乐呵呵的寒暄着。
李才笑了笑，“但新的配送合同里，我听下面人说，丁老板想延长货款支付账期？”
“额…是有这回事。”丁宏讪笑道：“才总，现在外面很多酒楼酒店账期都是半年或者一年。
也有很多配送企业来找我，我是看在与靠谱鲜生合作时间长、供应和品质稳定，才同意续签的，但这账期一个月确实太短了，至少三个月才行。”
李才轻笑道：“丁老板，你每天生意这么火红，一天的现金进账不少吧，还缺我这点菜钱？”
现金两个字咬得很重。
这也是90年代末，到世纪初十年酒楼酒店的现状，生意非常红火，一桌饭菜消费几万元、十几万元的现象并不少。
和酒楼相关的厨师等职业也是高薪行业，服务员也大多是年轻漂亮的。
一家生意好的酒楼，每天至少都能进账十几二十万元，现金流非常充沛。
所以，给酒楼酒店配送蔬菜的生意也非常好做，利润高，钱也好拿。
“唉，如果真能每天收到大把现金，我还用拖欠么？我也不想呀！”
合作了多年，靠谱鲜生供应的蔬菜又好又稳，丁宏也不想失去这条渠道。
“实在是迫不得已，酒楼的现金流没有你想的那么充足，看着生意好，但其中有不少都是打白条的。”
“打白条的，酒楼吃饭还能打白条么？”
“那些衙门里的人呐~”
“公款吃喝？”
“你懂就好。”
李才大体明白怎么回事了。
随着经济快速发展，衙门里的酒桌文化很盛行，通常也是大酒楼的消费主力之一。
“才总，6月份马上结束了，后续的配送合同怎么签？”
“丁老板，蔬菜才值几个钱，像最近雨水多、病虫害重，除了靠谱鲜生，你还能在哪儿拿到优质蔬菜？”
“话是这么说，但一个月一结，压力确实会比较大。”
丁宏也很纠结，食材、水电、人工工资等都要钱，做了生意短期内却收不到账，水电费、工资不能拖，就只能从食材上想办法。
但假若食材品质下降，也必然会影响到酒楼生意。
李才想了想，说：“这样吧，想延长账期的也不只你一家，我回去开个会，有结果了再告诉你。”
“行。”
对丁宏这样愿意协商沟通的合作酒楼，李才表现得很客气。
但对一些直接拖欠货款的，就让他有些头疼。
一天后，唐怀杰、胡金辉等人也了解到了更多酒楼的内部情况。
会议再次召开。
“有同行以低价、延长账期等手段抢客的现象不少，确实吸引了部分酒楼。”
“但更多的还是酒楼的现金流没以前充沛了，打白条的现象比较多，影响到了酒楼的回款，才让延长账期更有吸引力。”
“打白条现象确实不少……”
李才敲了两下桌子，“老胡，你现在怎么看，还要往配送倾斜么？”
胡金辉沉吟一瞬，“打白条的多是衙门单位，信誉还是有保证的，酒楼一般在年底就能收到钱，公司的配送货款在年底也能收回来。
这样卖菜更省事，利润也比零售和批发高。”
唐怀杰说：“但现在配送的规模不小，涉及多个城市，一旦松了口子，各地的应收账款都会迅速增加，财务成本、烂账压力也都会上升。”
胡金辉：“不同意延迟账期，肯定会损失一部分配送客户。”
一方面是配送利润更高，一方面是回款压力。
但起初开会只是讨论是否要往配送上倾斜货源，现在却扯出了账期问题。
李才感受到了其中的细微变化，也若有若无的触摸到了陈家志的想法。
他是担心衙门打白条容易形成烂账？
或是这种行为不可持续？
所以才转向深耕消费市场。
思索了会儿，李才说道：“延长账期的行为不可取，3个月就是极限了，而且只针对大酒楼酒店才能把账期放宽到三个月，小酒楼饭店1个月就是极限，超过期限不付款的客户，果断放弃。”
全场哗然。
即便不赞成延长账期的唐怀杰也有些不可思议。
“才总，逾期就放弃供货，一点缓和空间也不给么？”
“如果是因为特殊原因，核实后，延迟一两天可以，但故意推脱，那还留着干什么？”
李才沉声道：“只要菜场把控好品质，配送做好服务，真正优质的客户会留下来的，而失去的都是一些未来有经营风险的客户。”
他笑了笑，“刚好最近货源供应吃力，省下来的菜，也能更多的投放到批发和零售市场上。
对了，档口的货款也要及时催收，不能轻易赊账，且账期也要严格管控。
集团有门店零售，有线上生鲜，这些都能及时回款，不用担心菜卖不出去。”
最近半年，叮咚超市的广告宣传就没有停过。
同时，线上依然保持着补贴投入，销量也在稳中向上，还有规模庞大的零售门店业绩也很稳。
因拒绝延长账期而损失的配送、批发量，都可以转移到零售上来。