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第209章 品尝银梭飞鱼

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  安排好喷火龙看着火候后,江炎转身回到料理台前,继续处理银梭飞鱼。

  顺着鱼骨的缝隙,一片片将银白的鱼肉剔了下来。

  鱼肉的纹理如同霜雪一般细腻,带着如同大理石般均匀的脂肪纹路,摸上去冰凉弹手。

  剔完鱼肉,江炎看向银梭飞鱼剩下的鱼骨,特别是脊骨。

  整条脊骨如同打磨过的银器般泛着冷光。

  江炎很清楚,月光凝髓就在里面。

  不过江炎没有贸然切开脊骨,毕竟月光凝髓不能接触空气。

  取来蒸锅,在锅中加入高汤。

  接着江炎将鱼骨放在蒸笼里,盖上了厚重的蒸笼盖,大火烧开。

  等到蒸笼的缝隙中冒出浓郁的白色蒸汽时,立刻转成中火,之后只需要多蒸一会就好。

  而处理完两个最核心的部位,江炎看向了料理台上剔下来的鱼肉。

  切下了鱼腹最肥嫩的一块,这里的脂肪分布最均匀,口感最柔润。

  拿起梅尔克菜刀,十几秒的时间,便将这块腹肉切成了数十片薄到极致的鱼片。

  将鱼片整齐地码放在盘子中,江炎看向旁边的喷火龙。

  “用最小威力的火花,快速扫过鱼片表面。”

  喷火龙立刻凑了过来,小心翼翼地张开嘴,吐出一缕极细的、温度恰到好处的火花。

  橘红色的火花,快速地扫过每一片鱼片的表面,随即鱼片的表面收紧,微微卷起,边缘泛起淡淡的焦黄色。

  鱼肉中的脂肪微微融化,散发出一股极淡的焦香,与鱼肉本身的鲜甜气息完美地交织在一起。

  ………………

  江炎满意地点了点头,取过提前调配好的蘸酱。

  用筷子夹起三片微微卷起的炙烤鱼片,在蘸酱里轻轻滚了一圈,送入口中。

  牙齿轻轻咬下的瞬间,先是鱼片表面微焦的脆感,紧接着,是鱼肉的柔润。

  鱼肉中锁着的肉汁在口腔里爆开,极淡的焦香与鱼肉本身的鲜甜,如同两股溪流般在口中碰撞、融合。

  蘸酱的微酸刚好中和了脂肪的一丝腻感,将鱼肉的鲜味衬托得更加突出。

  鱼肉柔润却带着十足的韧性,越嚼,藏在其中的鲜甜便越浓郁。

  仿佛将整片大海的精华,都浓缩在了这一片薄薄的鱼肉里。

  没有一丝腥味,只有层层递进的鲜味,在口腔里不断散开,久久不散。

  江炎的眼睛亮了起来,筷子根本停不下来,一口接一口,不过片刻,便吃了一大半的炙烤鱼片。

  这时江炎突然察觉到了一道有些幽怨的目光,转头看向旁边眼巴巴盯着他、尾巴晃来晃去的喷火龙。

  江炎笑着将剩下的炙烤鱼片递给了喷火龙。

  见状,喷火龙立刻开心地嗷呜一声,直接张嘴把剩下的炙烤鱼片都倒入了嘴中,慢慢嚼着,喉咙里发出满足的呼噜声,连尾巴上的火焰都变得更亮了几分。

  “好了,继续看着火候。”

  江炎拍了拍喷火龙,随后又做了一些炙烤鱼片。

  ………………

  将银梭飞鱼肉吃下大半后,云海鱼鳔羹与蒸月光凝髓,都到了最佳的出锅时间。

  江炎先关掉了蒸锅的火,掀开厚重的蒸笼盖。

  一股带着清洌鲜甜的蒸气涌了出来,温柔的香气弥漫开来。

  此时蒸笼里的脊骨,变得通透如玉,甚至能看到里面微微流动的银光。

  拿起梅尔克菜刀,沿着脊椎从中剖开。

  而在剖开的脊骨之中,月光凝髓宛如一汪流动的、仿佛月光般的银白色液体,散发着清洌到极致的鲜甜气息。

  江炎吹了声口哨,立刻跑出来一只浑身雪白的阿罗拉六尾。

  这是之前从大木博士那里得来的,那只经常帮他冻冰淇淋的九尾的后代。

  “六尾,用细雪,给它降温,不要太快。”

  江炎摸了摸阿罗拉六尾的小脑袋,轻声叮嘱道。

  阿罗拉六尾用力点了点头,张开小嘴,吐出一缕带着细碎雪花的寒气。

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