全场的食客，也被点燃了热情，欢呼声再次炸响。
全新的饺子！这可比重复比试一次，更让人激动！
加赛的规则定下来，人群也渐渐散去了。
江炎将拉鲁拉丝收回了‘食之餐厅’后，转身也准备离开。
他很期待明天的升龙饺子。
不过江炎刚走了两步，身后就传来了关长老的声音。
“江大厨，请留步！”
江炎停下脚步，转过身，看向关长老，有些疑惑地询问道。
“不知道关长老叫住我，有什么事吗？”
关长老走到江炎面前，脸上带着和善的笑容。
“是这样的，江师傅，你的金汤水饺，味道醇厚鲜香，面皮筋道，馅料的配比更是恰到好处，完全不比饺子兄弟的火焰饺子，还有阳泉酒家的煎饺差。”
顿了顿，关长老看着江炎的眼睛，继续说道。
“拥有这样高超厨艺，我想问一下江大厨，有没有兴趣，参加今年广州的特级厨师测验？”
“广厨联可以帮忙出具推荐函。”
其实之前关长老对于江炎的想法便有所猜测。
而在品尝过江炎的金汤水饺后，关长老才确定。
一个能做出金汤水饺这种水准的厨师，只在饺子大赛上营业一个时辰，完全不在意输赢。
但是却又刻意地扩大自身的名声。
思来想去，江炎的目的就只有一个，为了不久之后的特级厨师测验。
毕竟，特级厨师测验的报名资格，要么有类似广厨联这样的机构推荐，要么就得有足够的行业名气和履历。
看着关长老脸上的笑容，江炎愣了一下，随即反应了过来，显然他的想法已经被关长老猜得透透的。
确实，他一路挑战各地的名店，打响名气，最终的目的，就是为了拿到参加特级厨师测验的资格。
事实上，凭借他如今的名气，就算没有推荐，报名也没什么问题。
但关长老主动帮他推荐，倒是让他省了很多事情。
想通了这些，江炎也不矫情，对着关长老拱了拱手，笑着说道。
“既然如此，那就多谢关长老了。这份人情，我记下了。”
关长老见江炎答应得这么干脆，脸上的笑更浓了。
对于江炎，关长老还是很看好的，年纪轻轻，厨艺却深不可测，心性更是沉稳，不贪虚名，不骄不躁，未来的成就，绝对不可限量。
现在卖江炎一个小小的人情，未来说不定，就能收到意想不到的回报。
两人又寒暄了几句，江炎转身离开了广场，不过此时江炎的心情却很不错。
特级厨师测验的资格到手，接下来他要做的只有享受美食了。
………………
第二天一早，天刚蒙蒙亮，饺子大赛的广场，就已经热闹了起来。
和昨天百家争鸣的场面不同，今天的广场内，只在正中央摆了两个灶台，左边是饺子兄弟的，右边是阳泉酒家的。
广场外早就挤满了食客，里三层外三层，挤得水泄不通。
江炎找了个视野最好的位置，靠着栏杆，手里还端着一盘刚买的广式早茶点心，悠哉悠哉地等着比赛开始。
评委席上，朗文大师已经坐好，旁边是广厨联的关长老。
时间快到巳时，主持人再次走上了高台。
“各位先生，各位女士，让大家久等了！”
“昨天，本届广州饺子大赛，出现了创办以来，前所未有的两强平手的局面！”
“饺子兄弟与阳泉酒家，以同样破纪录的一千两百四十二盘，战成平手！”
“经过广厨联的决定，我们将在今天，举办这场加时决赛，由两家一分高下！”
台下爆发出震耳的欢呼声。
主持人抬手压了压，等欢呼声平息下来，继续高声宣布规则。
“比赛时间，从现在开始，到午时结束！”
“两家将在规定时间内，完成各自的饺子料理，供在场的所有食客品尝！”
“我们已经为每一位到场的食客，准备了一红一白两个彩球！”
说着，主持人指向高台旁边的巨大瓮缸。
“红色彩球，代表饺子兄弟！白色彩球，代表阳泉酒家！”
“各位食客品尝完两家的饺子之后，请将代表你认为味道更好的那一家的彩球投入到大瓮中！”
“最终，彩球数量多的一方，就是本届饺子大赛的最终冠军！”
“我宣布，广州饺子大赛加时决赛，现在——开始！”