食客们一个个都瞪圆了眼睛，满脸的不可思议。
活了大半辈子，他们从来没见过会自己动的饺子！这实在是太神奇了！
江炎站在人群中，看着蒸笼内昂首挺立的升龙饺子，脸上露出一抹期待。
哪怕早就知道剧情，知道这道升龙饺子的秘密，可亲眼看到这一幕的时候，还是忍不住感到新奇。
这已经不只是厨艺了。
可以说武雄的饺子是精美的工艺品，而小当家的饺子，是有生命的。
周围的食客们还在围着小当家，七嘴八舌地追问着饺子动起来的秘密。
但江炎可没心思跟着凑热闹，淡定的端起一笼升龙饺子。
蒸笼里的饺子，依旧昂首挺立着。
饺子的皮是上下两种，上面的一层是晶莹剔透的肠粉皮，能清清楚楚地看到里面粉嫩的虾仁馅料。
下面的一层是带着麦香的面粉皮，撑起了整个龙身。
江炎拿起筷子，夹起升龙饺子，刚碰到皮，就感受到了两种完全不同的触感，上面的肠粉皮滑嫩柔软，下面的面粉皮带着恰到好处的韧劲。
把升龙饺子送进嘴中，咬了下去。
先接触到的是上面的肠粉皮，滑溜溜的，带着淡淡的米香。
紧接着，下面的小麦面皮被咬破，带着韧劲，和肠粉皮的滑嫩形成了绝妙的反差，两种口感在嘴里碰撞，奇妙又和谐。
而就在面皮破开的瞬间，饺子里锁着的滚烫汤汁，在嘴中爆开了。
相比武雄的巨龙饺子，升龙饺子的汤汁，更加鲜美，鲜得人头皮发麻，似乎整只虾都在口中跳跃，却又清清爽爽，一点都不腻口。
再往下咬，就碰到了里面的虾仁馅料。
脆嫩弹牙，咬下去的时候，能感受到虾肉在嘴里爆开。
虾肉的甜味被发挥到了极致，甚至连饺子皮的麦香、米香，都成了这股鲜甜的陪衬，每一口都让人惊艳。
咽下去之后，嘴里的鲜香味久久不散，连呼吸都带着虾肉的清甜。
在品尝过小当家的升龙饺子后，江炎回味一下武雄的巨龙饺子，很容易发现，在虾的美味上，巨龙饺子相对于升龙饺子来说变得不再完美，似乎缺少了什么。
可以说小当家的升龙饺子，不仅在创意上实现了突破，在味道和口感上，也实现了对巨龙饺子的全面超越。
当一道料理，不仅能满足你的味蕾，还能颠覆你的认知，给你带来前所未有的惊喜的时候。
输赢，其实早就定了。
江炎把升龙饺子吃完，意犹未尽地咂了咂嘴，接着不动声色地再次拿起一笼。
很快，在场的所有食客，都品尝完了小当家的升龙饺子。
………………
试吃环节正式结束。
主持人看着众人的反应，深吸了一口气，高声宣布道。
“现在，投票正式开始！请各位食客排好队，支持饺子兄弟的巨龙饺子，就把手中的红色彩球，投入大瓮中。”
“支持阳泉酒家的升龙饺子，就把手中的白色彩球，投入白色的大瓮中！”
很快食客们排起了长长的队伍，一个个走到大瓮前，把手里的彩球投了进去。
十几分钟后，投票结束。
大瓮被抬到了专门的场地内，全场的目光，都聚焦在了这里。
“好了！各位！今年广州饺子大赛的最终冠军，马上就要产生了！”
“今天这场比赛，可以说是龙饺对龙饺！”
“最终赢得比赛的，到底是遨游大海的巨龙饺子？”
“还是直上云霄的升龙饺子？”
“马上，我们就为各位揭晓！”
随着主持人的话音落下，一名身材壮硕的壮汉，扛着一把巨大的木锤，走到了大瓮前。
接着高高举起手里的木锤，随即猛地落下，狠狠砸在了大瓮上。
“哐当——！！”
大瓮碎裂开来。
紧接着，密密麻麻的白球，从破碎的瓮里倾泻而出，滚了满满一地。
主持人指着满地的白球，高声喊着。
“白球！全是白球！！清一色的白球！！一颗红球都没有！！”
“我宣布！本次广州饺子大赛，最终获胜的是——阳泉酒家！！”
“今年拔得头筹的，是阳泉酒家刘昴星的——升龙饺子！！”
………………
听到阳泉酒家获胜，嘟嘟忍不住抱住了小当家，高兴地喊道。
“我们赢了！我们赢了！！”
周瑜师傅站在一旁，看着小当家脸上露出了欣慰的笑容。