“红兵……”
“阎解成，我问你个问题，如果你用两倍甚至三倍的工资，去请我们家建军到你的饭馆当厨子，你觉得建军会同意？或者我姐和我姐夫会同意？”
见阎解成还不死心，李红兵直接问出了这样一个问题。
阎解成闻言，不由沉默了。
换成是别人的话，阎解成或许会不以为意，认为自己拿两到三倍的工资出来挖人，已经是给对方脸了，但在李红兵面前，他却不敢这么嚣张。
而且赵建军现在在哪？
京城饭店啊！
那可是涉外饭店，单位福利好得不得了。
这是能吃一辈子的铁饭碗，至于阎解成接下来要开的饭馆，哪怕阎解成觉得能赚钱，而且能赚大钱，可万一赔了本，倒闭了呢？
为了一时的高工资，赵建军放弃福利待遇好的铁饭碗，然后跟阎解成一起冒险，到时候饭馆关门了，他又何去何从？
从京城饭店里出来容易，但想要再进去，可就不好说了。
再者说。
阎解成开饭馆挣大钱了，赵建军能得到什么？
不还是那些死工资？
为什么阎解成舍得花两倍，甚至是三倍的工资代价请人？
还不是因为现在大家对个体户和个体经济有偏见，也普遍认为风险高、不稳定，随时可能倒了。
不说别的，直接一个政策转向，那就得凉凉。
除非走投无路，或者有这方面敏锐嗅觉，并且胆子大想搏一搏的，不然没几个人愿意冒险。
在个体户手下干活，和在国家单位拿铁饭碗，这能比吗？
“我就问你一句，我那些师兄们，有哪个是比建军差的？有哪一方面比不上建军，你现在还觉得你开的条件很诱人？”
阎解成显然还没绕过弯来，李红兵直接把话给点透了。
赵建军现在是混得不差，单位好，师父好，还有李红兵这个舅舅。
但李红兵的那些师兄，师父更强，工作的单位也没几个差的，比赵建军甚至有过之而无不及。
论地位、名气和实力，完全碾压赵建军。
赵建军的那位淮扬菜师父兼岳父，还是和李红兵那些师兄们一个辈分的，就算不从李红兵这理论，赵建军也只是个晚辈。
阎解成想要请人，并且找上自己，连一点准备工作都不做，就直接自信爆棚地开出价码，还以为他有多能耐，差点没把李红兵给气笑了。
而且现在开个体饭馆，基本只有两条路线，要么价格低廉、量大实惠，要么后厨师傅的手艺好、味道一绝。
前者很难。
因为现在粮食和物资采购是很现实的问题，成本就低不下来，甚至有的连采购问题都解决不了，没办法实现日常供应，毕竟眼下还是物资计划供应的年代，哪怕已经在逐渐放宽限制。
至于后者，厨子才是最关键的核心竞争力。
尽管不是每一个人都有做生意和搞后勤、管理的本事，光有好的手艺，未必能把一家饭馆给经营好，但李红兵的那些师兄们，就算要放弃铁饭碗去个体饭馆里当厨子，要付出的代价可不轻，几乎就不可能。
原剧中，阎解成给傻柱开的工资，足足有一个月两千，哪怕傻柱带了个徒弟，大头还是傻柱的。
时间线还要往后延一点，但这几年一对师徒月工资两千，听上去很离谱和夸张，为什么像阎解成这么精明算计的人，能出得了这么“大手笔”？
因为开餐馆是真的挣钱。
而且傻柱的手艺也的确可以，足以把他那个饭馆给撑起来。
傻柱一走，阎解成那个餐馆就差不多黄了，因为客人们都不买账。
现在刚起步，如果开口找阎解成要两千的工资，甚至是一千，也绝对是不可能的事情。
放在当下的眼光看，纯粹是狮子大开口。
不过即便阎解成有这么大的魄力，愿意赌一把，李红兵也不会帮他牵线搭桥和挖人。
不仅仅是因为原剧中的刻板印象，而是源于李红兵对阎家家风和阎解成的了解。
给阎家人打工干活，能是什么好差事？
“红兵，这事是解成考虑欠妥当了，要不你看看有没有什么合适的，帮着介绍一个，哪怕是你那些师兄的徒弟也行。”
阎解成一时间答不上话，而一旁的其他人已经听出了李红兵的意思，知道他和阎解成的想法有些过于唐突和异想天开了。
他们只看到了悦宾饭馆挣钱，却不完全了解内情。
悦宾饭馆的创始人两口子，一个是国家单位的食堂厨子，属于厨艺圈的行内人，而另一个虽然不是专业学厨出身，但给叶老当过保姆，跟很多大师傅专门请教和学过手艺，甚至和李红兵有过交集。
他们两口子，既是老板，也是厨子，直接省却了最大的用工成本。
要不然的话，也不可能仅仅凭借四九城第一家个体饭馆的名号，就能把生意和口碑做成现在这样的地步。
四九城里，最不缺的就是老吃家，很多都挑剔的很，并不容易伺候。
偏偏这些人，是最有能力消费，也最舍得消费的，前提得能让他们满意。
不全靠这些人光顾，但有了他们的认可，口碑才能做扎实了，不然经常有人能挑出刺，生意也做不长。
就好比原剧中把傻柱赶走，换成傻柱徒弟的那个阎家饭馆。
“阎大爷，咱们是多年的老邻居，我也不跟您绕弯子，实话跟您说，我那些晚辈们，手艺能撑起来的，现在混得都不错，也稳定，他们大概率没有离开原单位的想法，而剩下那些撑不起来，如果把他们介绍给你们，那是害了你们，而且您和解成未必能够看得上……”
李红兵再次明明白白地拒绝了阎埠贵。
他不能害别人啊！
尤其这些人还是自己的师门晚辈，平时见面了都得喊他一声师父，对他恭恭敬敬的。
也许要不了多久，他们就会自己跳出编制外，接受那些大老板的高薪挖角，甚至主动辞职下来，自己开饭馆酒楼，包括自己的那些师哥们。
但现在肯定还没到那个时机，大环境还没明朗活跃到那个地步。
而且阎解成就是一个坑。
论关系远近，阎解成在李红兵这里甚至都排不上号，李红兵更加不可能为了一个外人，把自己人给坑了。
毫无意外。
阎埠贵和阎解成这次上门的结果，终归是要空手而归，还搭进去一包糕点。
带过来的上门礼，阎埠贵和阎解成就是再抠门，也肯定不能往回要，李红兵虽然看不上这点，但也不会退回去，因为那样做对双方都是一种不尊重。
一包糕点而已，只是基本礼数，又不是什么贵重东西。
真以为带着包糕点上门，别人就要答应所有求情，未免有些可笑和天真了。
“早知道李红兵这么不讲情面，连这点小忙都不愿意帮，我就不应该过来找他。”
从李红兵家里出来，阎解成感到无比的后悔。
跑这么一趟，先是等了半天，结果事情没办成，还搭进去一包糕点，这简直是亏大发了。
他算是看出来了，李红兵根本就没有要帮忙的想法。
这时。
阎埠贵看着生气的阎解成，忍不住开口说道：“解成，要不你开饭馆这事，先算了？那两千块钱……”
比起阎解成的气愤，阎埠贵反而琢磨出了更多东西，觉得李红兵不愿意帮忙，未必就是不讲情面，反而是不看好阎解成。
要不然的话，明显对双方都有利的事情，李红兵开口说句话就能解决，没道理不帮忙。
或许一开始的时候，阎解成有些不自量力，把主意打到了李红兵那些师哥身上，让李红兵有些不满，但后面都改口降低标准了，也不提什么要求，连请李红兵那些师兄的徒弟，李红兵都直接替他们拒绝了。