知道老莫和大头他们今天要来，双林让老丁给他送了很多菜，反正荤菜吃不完的，都可以冰在冷柜里。
他就想着，今天中午，他可以在自己的饭店里做一桌菜，他们一家人开开心心一起吃一顿，也算是开业前的庆祝。
大头今天把东西送到之后，店里就齐全，可以等着开业了，但双林还不着急。
老莫到了之后，里里外外地看着，看完之后心里有些欣慰，这饭店说大不大，说小也不小，就营业面积来说，比洪奎的睦城府还要大，双林要是能把这爿店开好，守牢，那也很不简单。
饭店里进进出出，照例还是有很多人，他们在停车场看到招牌过来，走进来看看还没开张，又失望地走了。
老莫在厨房里看看摸摸，接着走去外面，这个时候，从外面进来一个三十来岁的男人，他前面已经来过这里，细妹告诉他这里还没开张，他又沮丧地走了。
这人再走进来的时候，看到这里面老莫的年龄最大，他就走过来，和老莫说：
“老板……”
老莫忙朝双林指了指，和他说：“我不是老板，他才是。”
“哦哦”，那人又走去双林面前，和他说：“老板，帮帮忙，那边人实在太多了，我们等不住，能不能你这里帮我们安排。”
双林说：“我这里还没开张啊。”
“不是，不是，我看到你这里不是菜都有了。”
那人朝厨房门口的一张桌子指了指，那张桌子上，摆着细妹洗好，双林还没开始做的菜。
双林笑了笑说：“那是我们自己吃的。”
“可以啊，可以啊，匀给我们几个，钱贵一点也没关系的。”那人央求着。
“双林，给他做，这饭店还没开门就来客人了，这是好事啊。”老莫在边上突然说，“我们自己家里人，没那么讲究，简单点就可以。”
“谢谢，谢谢。”
那人知道老莫虽然不是老板，但是可以做主的人，他忙朝老莫点着头致谢。
细妹在边上也说：“对啊，去得快，有什么好等的，现在就开张啊。”
双林挠着头，他说：“可是，我连菜单都还没有，什么菜卖多少钱都还没定。”
“这怕什么，开饭店不就是成本加毛利吗，我帮你算。”大头和双林说。
这一下，双林不同意也必须同意了，他只能拿过一本作业本，上面记着老丁给他送来的菜的数量和单价。
于是，三个人开始了奇特的点菜。
双林拿着作业本，大头拿着一个计算器，三个人先走到冰柜前面，双林把冰柜打开，冰柜里冰着的是猪肉牛肉带鱼和其他的荤菜。
双林让那人看看要吃什么，那人每点一个，双林就看看作业本，然后老老实实地告诉大头，这肉或者带鱼多少钱一斤，一份菜需要多少数量。
大头算好了，问双林：“你这菜毛利多少？”
双林看着那人，和他商量：“刚刚算的是买菜的成本，另外还要加油和调料，还有煤气电费和人工费什么的，你看加百分之三十毛利可不可以？”
“可以，可以，没问题，应该的。”那人连忙说。
大头按着计算器，百分之三十的毛利加上去，他觉得还是太便宜了，比沙镇那些小店还便宜，他自作主张按百分之六十算，算起来和沙镇那些小店差不多了。大头觉得，这里是风景区，风景区的菜，怎么能和沙镇小店一样，他又每个菜加了两毛，这才告诉那人。
那人一听，马上说可以可以，不贵不贵，真的，一点也不贵。
大头这才想起来，是不贵啊，同样的青椒肉片，不是比那边管理处的餐厅还便宜，这到风景区来吃饭的游客，大家也能接受你这里菜贵一点。
再算第二个菜的时候，大头就按照加百分之六十的毛利，再加三毛钱算。
冰柜这里的菜点好，三个人走去厨房门口的桌子边，又点了蔬菜，看到桌子边上的脸盆里，有两条鳗鱼，这是双林知道老莫喜欢吃清蒸鳗鱼，特意叫老丁买来的。那人一见，马上也要点鳗鱼，双林犹豫起来。
那人冲老莫叫道：“老师傅，老师傅，这个鳗鱼给我们好不好？”
老莫走过来看看，他知道双林这是给他买的，家里其他人都不喜欢吃鳗鱼，他和双林说：
“给他。”
双林叫着：“可是爸爸，这鳗鱼是……”
老莫说：“我现在不能吃这么高蛋白的东西，怕高血压。”
双林叹了口气，他说好吧。
点好菜，这人马上走出去，走到大门口，冲停车场那边大声喊着：
“这里，这里，你们都过来。”
不一会，五六个男女老少过来，听说这里有饭吃，都很高兴，马上坐下。