但这放在锵锵的两家店,完全算得上是遇冷。
对比一下今天果茶派热闹,这个数字,就更扎眼了。
同样,青苗计划群里边的人,也不淡定了。
确切的说来,是有点慌。
只是,没人回应,也没人出来安慰。
这种沉默,让大家的心中,更加没底。
青苗计划群里边,活跃分子吕康又发了消息:“果茶派这么火爆,咱们现在的两家店,有没有受到影响啊?”
“老实说,我现在,有点虚火啊!”
沉默……
陈锋和郭凯两人在报告了营业额以后,看到了青苗群的消息,还是没忍住提了一嘴。
“老店都这个样子的话,咱们新店开业的时候,压力恐怕会更大。”
郭凯@了江临,“江总,青苗群那边,还是需要安抚一下吧。”
“我看大家的情绪都有点不稳。”
江临看着这些消息,轻轻笑了笑,在汇报群里回了一句:“你们俩,之前顾客薅果茶派羊毛买莓你不行,可不见你们像是今天这个样子。”
“我们也没想到,对方确实能打。”
江临摇摇头:“人家新店开业,真金白银砸了这么多广告进去,一点效果都没有,那才奇怪。”
“江总,一点都不慌吗?”
“慌也不能让顾客就这么回来啊?”
他又发了一句:“按兵不动,正常营业就好。”
“只是营业额降了,不是亏了。”
发完以后,江临给林涛打了电话。
作为一线管理的林涛,毫无疑问才是压力最大的那个。
毕竟,下面的人有什么问题,林涛是第一个知道的。
“桃子,看来你的一线工作,做得不行啊。”
“都已经忍不住在群里发言了。”
江临半开玩笑的道。
他们够熟悉,江临才会这么调侃。
林涛倒是很冷静:“开店做生意,不能一点压力都不吃。”
嗯,有林涛这话,江临就放心了。
他把话题转移到了自家的脐橙上。
“暴打鲜橙调得怎么样了?”
“爆款没得跑了。”
“苏晓今天去对面买了两杯果茶派的活动款,我们尝了尝,一致认为,味道不如咱们的暴打鲜橙。”
“莓你不行,也就是吃了不是鲜果的亏,不然对手根本都不够看的!”
“不过……”
林涛沉吟了一下,把苏晓和他发现的问题提出来了:“苏晓说,按照你的那个配比调出来,整体有些偏甜了一些。”
江临笑了一声,“看来让你叫上苏晓一起测试的安排,很不错嘛。”
林涛也不管他的调侃,继续道:“苏晓的意思,是不是因为脐橙放了一段时间后,变得更甜了导致的?”
“对,鲜果或多或少都会有这个问题。”
“奶茶的味道,大部分时候是可以靠茶底、奶、糖浆这些东西稳住的。”
“但果茶不一样。”
“水果的味道,自己就在变。”
“刚采下来的味道,放两天的味道,冷库里出来的味道,都不一样。”
林涛点点头:“所以,这东西比奶茶麻烦。”
“麻烦,但不是没办法。”
“其实果茶最大的特点是水果的风味。”
“只要能够保持住水果的风味,那么甜度,就是可以控制的选择。”