不过这一次有比赛主题，所以不能自由发挥，他这次做的是酸米油小黄鱼番茄米皮，而他的对手光头伙夫做的是木姜子云贵牛肉面。
“木姜子……这是啥，能吃吗？”饶是见多识广的超越，也是第一次听说这样的食材，是生姜吗？
很快她跟孟姐就品尝到了木姜子。
这是节目中的一个专属环节，会在上菜前，把保留食材最原始味道的本味菜先送上来，给所有评委品尝。
“啥啊，啊……感觉舌头都坏掉了，这玩意能做菜？”孟姐也是完全吃不惯这个。
其实叶少卿也不太喜欢这味道，他也没接触过这玩意。
日韩的就更没有了，不过另外两位资深评委倒是知道这个，进行起了一些专业点评。
没有任何悬念，大厨最擅长的就是平衡，因为经验丰富见多识广，在处理各种食材的时候更有经验，哪怕做失败了，没有达到预期效果，也能通过其他一些方式找补，尽可能让这道菜好吃。
“我吃东西主要还是考虑味道，哪怕本味保留的再多，不好吃，甚至影响到了整体口感，在我这里分是肯定不高的，所以不好意思，我选择的是酸米油小黄鱼番茄米皮。”
近乎一边倒，大家的选择都跟叶少卿差不多，小厨的经验和见识肯定不如大厨，更别提对方近乎已是所有大厨中公认的前三，差距确实有些大。
很快就到了叶少卿特邀的一个大厨出手，这注定是所有大厨里面人气最高的那个，没别的什么原因，就是长得帅，是真的很帅，帅到可以原地出道，直接拍电影，演男主角的水平。
种子选手，皇族其实是存在的，这个季强就是叶少卿这边重点捧的那个颜值与实力并存的皇族，不说一定是他冠军，至少会保他进前三。
因为他非常适合拍戏，叶少卿之后确实打算搞个美食宇宙出来，基于全球各种美食打造的系列电影，季强算是男主角之一。
他跟很多专业厨师一样，学历并不高，自幼喜爱美食，中考后选择进入宁波的古林职业高级中学学习西餐。
在校期间，他凭借扎实的技能和创新能力崭露头角，多次在国内外赛事中获奖。
IKA世界奥林匹克烹饪大赛始于1900年，是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。
季强不单单是华夏队的队长，他所率领的团队还成功拿到了团队金牌，他个人也拿到了最高的个人荣誉，这可是华夏代表队首次拿到团队比赛的世界冠军跟个人冠军。
所以单就履历来说，他确实非常能打，真要说人气，等之后第二期播出后，他的人气跟流量绝对会断层领先所有人，光是后援会的女粉就能破千万。
这一场的主题是皖南黑猪肉，一共有两道菜，一道是黑猪肉卷，一道是松露脂香叠熏肋。
其实只需要看菜品，大致就能猜出来是谁做的。
季强有强迫症，而且有严重洁癖，还是个完美主义，在所有细节上近乎完美，甚至就连摆盘跟上餐时间，都是会经过严格计算的。
色香味三个方面，他的色是最完美的，香味也不错，味道算是中上水平，毕竟还年轻，不可能三方面都达到极致。
“嗯，好吃耶，这猪肋排好好吃，好嫩，我甚至感觉像是在吃牛排，很有嚼劲，入口即化，这都怎么做出来的啊？”孟姐要不是知道这是黑猪肉，她甚至怀疑这就是牛肉了，这种化腐朽为神奇的本事太厉害了。
“balance（平衡），非常平衡的味道，温度跟口感也是刚刚好。其实单纯说味道，小花要更符合黑猪肉这个主题，但真要论技术跟口感，以及完成度，还是季强更强。”一旁的V直接点评道。
“猪肋排是季强做的吗？”超越睁大眼睛很是难以置信。
“很明显，不是吗？我们是正经节目，公开透明，不需要演，好就是好，我投猪肋排。”叶少卿没好气的瞪了一眼流于表面很是浮夸的超越，你还能演的再假一点吗？
那时候就让她给季强演妹妹好了。
今天的录制是真把超越跟孟姐给吃爽了，比在外面不计成本的吃大餐还爽，是真的超级超级好吃。
至于叶少卿之前提过的美食宇宙，她们自然是非常感兴趣的，不出意外，季强之后也会参与桃花坞的录制。
单纯就上限和发展空间来说，高大帅气且厨艺出众、年纪轻轻就拥有顶级荣誉的季强太适合影视圈了，能吸引不少的粉丝、迷妹，他出演的美食影视剧跟综艺，绝对不差，这才是年轻观众真正想要看到的新晋顶流。