天色渐渐暗下来，晚上，田秀兰将何大清做的曹糟溜三白还有傻柱做的杀白菜心，还有中午剩下的一些肉炖菜，放在锅里熘了熘。
糟溜三白是传统鲁菜，用鸡胸肉、鳜鱼和竹笋三种白色食物，经滑油后以香糟酒熘制而成，成菜色泽洁白、糟香浓郁、口感软嫩。
这些食材，也就鸡胸肉好卖点，鳜鱼和竹笋，个人不提前许久准备，很难买到，所以当时何大清让傻柱去鸿宾楼。
毕竟，作为四九城八大楼之一的鸿宾楼号称：河鲜海味，全羊大席。
何大清做的糟溜三白里面带着香糟酒发酵的香味，不得不说，这一道糟溜三白做的，鲜中带甜、微咸回甘。
陈老根见陈老爷子和陈老太太爱吃，就主动夹肉炖菜吃，几个小的也都尝了尝味道，就不肯再夹了。
陈老爷子夹了一块鱼肉：“妞妞吃一块鱼肉。”
妞妞赶紧摆手：“太爷，妞妞不爱吃鱼肉，爱吃水疙瘩丝，太爷吃鱼肉。”
一家人吃着饭，互相谦让着，夜色深深，妞妞拿着羊拐去找阎解娣还有何雨水玩去了。
陈金带着陈木学习，陈木趴在桌子上，继续补他一周的日记。
一直补到了今天：“今天太爷来家里了，老掰也回来啦，家里很热闹，我学着爷爷孝顺太爷，给爸爸洗脚。
弟弟妹妹给老掰洗脚，中午吃的肉菜乱炖，晚上吃的‘zao63白’。真希望太爷天天来，老掰天天回家，那我天天有好吃的.....”
陈火和陈土缠着陈老爷子给讲古，这个年代的孩子，总是对四九城的西郊南郊，东郊一些海子，泉庄的故事特别感兴趣。
陈老爷子笑眯眯的说着：“随便找个地面，用铁锨挖下去，没有两锨深，就会有泉水。
京西稻知道吗？”
陈土：“我知道，早些年，都是皇帝吃的。”
陈老爷子笑眯眯的说：“对，西郊为什么能有这么好的水稻？就是因为西郊巨穴喷涌，随地皆泉。
那会儿的四九城简直就是水乡泽国。”
听着陈老爷子的话，陈卫东也不自觉地陷入回忆中，他小时候和村子里的麻子，刘闪几个哥们，从西直门能一直跑到颐和园，那边波光粼粼的稻田随处可见，河水几乎漫过小堤，空气中弥漫着稻香，绿树掩映着古寺。
陈卫东清楚的记得，他有一年在崇文门和东便门间的城墙根，发现雪地里流出汩汩的清泉，到东郊八王坟那边，有当地人正在为抽不完一个池塘的水发愁，当时陈卫东还好奇询问怎么回事儿？
那人说是满井了，老四九城人都知道满井，就是能永远保持高水位的泉眼，这种满井四九城随处可见。
陈卫东以前去通惠河边，看着水里许多大眼贼小鱼，那会儿上小学必须带一个瓷碗，陈卫东随便用水碗一捞，都能捕获好几条鱼。
找个地方烤着吃，也是难得的美味，只是到了七十年代，人们就说护城河的鱼不能吃，也就右安门以上的鱼还能吃，到了八九十年代，老四九城人就说，不能吃护城河里的鱼，再后来，就变成护城河还有鱼吗？
甚至到了后世，有人还会问，护城河还有水吗？
谁敢信，历史上水患严重的永定河在后世断流了，玉泉山也没有泉水了，燕京八景之一的玉泉垂虹也不复存在了。
夜色深深，屋子里，只有陈老爷子和陈老根一起糊火柴盒的声音，还有刘素芬和田秀兰，陈老太太合计着怎么给陈卫东的屋子里匀出一套被褥，家里的布料，棉花用的不少，真要凑出来，还有点麻烦。
陈卫东则是回到房间中，打开陶玉成的信件，信件中，陶玉成先是汇报了他回到三棵树机务段之后的技术改进，货运小飞机，如今已经在东北所有机务段都普及使用了，尤其是大的编组站和货运站，有了货运小飞机，工作效率提升的不仅仅一星半点。
同时，陶玉成在按照陈卫东的技术改进蒸汽机车的同时，也在东北的三棵树机务段办了一个技术改进的培训班，改进的同时，也帮助其他机务段的同志们，进行技术提升和技术培训。
对于技术上的内容，因为他在四九城机务段学的很认真，并且还参与了不少技术改进的实践，所以处理起来就得心应手。
但是陶玉成在推行质量管理体系改进的时候，有很多反对的声音，他努力倾听这些声音，想要达到所有人的要求，但是不管怎么做，怎么改，还都是有人反对。
他实在不知道怎么办了，所以才写信给陈卫东求助。
陈卫东看着信中的内容，忍不住摇头，任何制度的改革都不可能让所有人满意的。
有反对者是正常的，其实陈卫东的质量管理体系改进，到现在，车间也有反对的，最重要的是看反对者的力量有多大。
只要反对者的力量是微弱的，那就继续推进就行，另外，陈卫东的技术改进，是伴随着机械化，技术革新一起进行的。
陶玉成提前将技术革新拿出来，不管有没有质量管理体系，车间都会实现机械化，这对质量管理推行工作也带来一定的困难。
对于这些困难，陈卫东以前也都设想过，做过相应的应急方案，只是他在机务段没有用上，干脆在给陶玉成的回信中，都写上这些方案。
陈卫东盘算着将机务段他关于质量管理体系的工作一些资料，交给资料员，刻上蜡纸，复印几份，以后哪里技术改进遇到问题，就直接查找就行。
收拾好一切，胡同外传来摇铃的声音，易中海来前院吆喝：“街坊邻居们，倒土了，今儿不倒，就得等明儿了。”
陈卫南要起来，陈卫东：“哥，我去倒吧。”
陈老太太：“东子，披上件衣裳，晚上风凉。”
“知道啦，奶奶。”
陈卫东随手拿起工装外套披上，其实他里面穿着田招娣给他织的浅灰色的圆领毛衣，这个天儿，还真不怎么冷。
陈卫东走出门口，就看着阎埠贵正在他家窗前趴着刻蜡纸。
见到陈卫东，阎埠贵有点讪讪：“东子，倒灰啊？正好让我家老二帮着倒，解放，赶紧的，帮着倒灰。”
阎解放跑出来，和阎解旷抬着陈卫东家倒灰的木箱子，就往外走。
陈卫东：“阎老师，你这是刻蜡纸呢？”
阎埠贵：“哎，下周要进行月考，我们老师分工，得提前将试卷给印出来，这不轮到我刻蜡纸了，我这想着你屋子里灯光这么亮，多浪费？
正好我家不用电灯了，我和你用一个，还勤俭节约，回头咱院子里，保不准还能获得一勤俭节约大院的奖励呢。”
陈卫东嘴角微抽，阎埠贵都扣得恨不得凿壁借光了。
这个年代，给学生印试卷是一件很麻烦的事儿，刻板一般由老师亲自完成，从刻板到印刷全是手工。